สลัดหน่อไม้ฝรั่ง Spargelsalat เครื่องปรุง หน่อไม้ฝรั่ง 1 ก.ก. มะเขือเทศ 500 กรัม ใบโหระพา 10 ใบ นํ้ามันมะกอก 3 ชต นํ้าส้ม Balsamico 2 ชต กระเทียมสับ 1 กลีบ นั้าตาลทราย 1 ชช เกลือ พริกไทย ตามชอบนะคะ 1 kg Spargel 500 g kleine Tomaten Basilikum 3 EL Öl (Olivenöl) 2 EL Balsamico Salz Pfeffer, schwarzer 1 Zehe Knoblauch 1 TL Zucker วิธีทำ มาล้างหน่อไม้กันก่อนนะคะ แล้วนําไปตัดเป็นชิ้นละ 3-4 cm นําไปผัดกับนํ้ามันมะกอก 1 ชต ไม่ให้สุกมากนะคะ เติมนํ้าตาลลงไปแล้วเอาลงไส่ชามใว้ก่อน ตอนนิ้เราทำนํ้าสลัดกัน นํ้ามันที่เหลือนําไปผสมกับนํ้าส้ม Balsamico กระเทียมสับ น้ำตาลทราย เกลือ พริกไทย คนให้เข้ากันแล้วนําไปราดบนหน่อไม้ มะเขือเทศผ่าซีก ผสมรวมกันกับใบโหระพาแล้วชิมรสเปรี้ยวหวานตามใจชอบใด้เลยค่ะ ที่นี่เขาชอบทานกับเนื้อย่าง barbecue และเนื้อลูกแกะย่างค่ะ Zubereitung - Den Spargel waschen, schälen, in 3-5 cm lange Stücke schneiden. - In einer Pfanne mit einem EL Olivenöl einige Minuten bissfest anbraten. - Kurz vor Ende der Garzeit den Zucker zugeben. Alles in eine Schüssel geben und etwas abkühlen lassen. - Das restliche Öl, Balsamico, Pfeffer, Salz und eine ausgepresste Knoblauchzehe dazugeben. Vermischen und noch mal abschmecken. - Zum Schluss die geviertelten Tomaten, sowie den kleingeschnittenen Basilikum darunter ziehen. Passt gut zu gegrilltem Lamm.   Create Date : 18 สิงหาคม 2552 1 comments Last Update : 19 สิงหาคม 2552 2:03:26 น. Counter : 1012 Pageviews. Share Tweet

mh... schmeckt bestimmt gut!! grüße Marla <3   โดย: marla! (Spargeltante ) 19 สิงหาคม 2552 23:07:09 น.