Whipped Cream Cake

ไปหามาเจอเอาสูตรนี้จากเวปนี้คะwww.realbakingwithrose.com สูตรนี้ทำออกมาเนื้อนุ่มดี และก็ไม่ยากมากขนาดคนทำฝีมือไม่ค่อยดียังออกมาใช้ได้เลยคะ


สูตรวิปปิ้งครีมเค้ก

แป้งเค้ก 225 กรัม
ผงฟู 2 ช้อนชา
เกลือ 3/4 ช้อนชา
วิปครีม (ยิ่งเปอร์เซนต์ไขมันสูงเนื้อเค้กจะยิ่งนุ่ม) 348 กรัม
ไข่ 3 ฟอง
กลิ่นวานิลลา 1 ช้อนชา
น้ำตาลทรายละเอียด 225 กรัม

1. เตรียจุดเตาอบไว้ที่ 375 องศาประมาณ 20 นาทีก่อนอบ เตรียมพิมพ์ในสูตรให้ใช้ tube pan ขนาด 10 ถ้วยทาเนยแล้วก็ร่อนแป้ง แต่อันนี้ใช้พิมพ์ 9 นิ้วทาเนยแล้วก็รองพิมพ์ด้วยกระดาษไข

2. ร่อนแป้ง ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน

3. ในชามของเครื่องใช้หัวตะกร้อตีครีมที่ความเร็วต่ำแล้วเพิ่มเป็นความเร็วสูงปานกลางจนครีมฟู เมื่อยกตะกร้อออกแล้วครีมตั้งยอดอยู่

4. ในชามขนาดกลางตีไข่กับวานิลลาให้เข้ากัน ค่อยๆเทส่วนผสมไข่ลงในครีมตีที่ความเร็วสูงปานกลางจนเข้ากัน แล้วค่อยเติมน้ำตาลตีให้เข้ากัน ยกเครื่องออกและปลดหัวตะกร้อออก

5. ใส่แป้งครึ่งหนึ่งลงในครีมแล้วใช้ตะกร้อคนให้เข้ากัน แล้วใส่แป้งที่เหลือคนให้ทั่ว เทใส่พิมพ์อบประมาณ 25-35 นาทีหรือจนกว่าเค้กสุก




ทานอย่างนี้เลยก็ได้ หรือจะทานกับวิปครีมก็อร่อย


อย่างนี้จะลดความอ้วนสำเร็จไหมหละนี่

Create Date : 21 เมษายน 2554		1 comments
Last Update : 21 เมษายน 2554 12:09:50 น.
Counter : 1187 Pageviews.
Share Tweet