น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันมะพร้าวมีกี่ชนิด

1. น้ำมันมะพร้าวผ่านกรรมวิธี (Refined Coconut Oil)
INCI = Cocos Nucifera(Coconut)Oil

สกัดได้จากเนื้อมะพร้าวแห้ง โดยการบีบ หรือสกัดด้วยตัวทำละลาย แล้วนำไปผ่านกระบวนการทำให้บริสุทธิ์เพื่อฟอกสี และกำจัดกลิ่น เพื่อให้เหมาะสมกับการบริโภค น้ำมันที่ได้จะมีสีขาวถึงเหลือง ไม่มีกลิ่นและรส

น้ำมันชนิดนี้เหมาะแก่การทำอาหาร และมีจุดเกิดควันสูง

เมืองไทยมักนำน้ำมันชนิดนี้มาขายโดยนำไปผสมกับน้ำมันแก่นปาล์มเรียกว่าน้ำมันบัว อัตราการผสมไม่แน่นอนขึ้นอยู่กับราคาของน้ำมันมะพร้าว เคยสอบถามมีการผสมมะพร้าวตั้งแต่ 10 เปอร์เซนต์ขึ้นไปถึง 50 เปอร์เซนต์ หรือเป็นน้ำมันมะพร้าวร้อยเปอร์เซนต์ก็มีแล้วแต่โรงงาน

ในการทำสบู่และโลชั่นเรานิยมนำน้ำมันชนิดนี้มาทำโลชั่นเพราะราคาถูก ช่วยทำให้สบู่แข็งและมีฟองมาก

2. น้ำมันมะพร้าวบริสุทธิ์ (Virgin Coconut Oil)
INCI = Cocos Nucifera(Coconut)Oil

เป็นน้ำมันที่สกัดจากกะทิหรือเนื้อมะพร้าวสดแล้วนำไปผ่านกรรมวิธีทำน้ำมันมะพร้าวซึ่งมีอยู่สองวิธี คือใช้ความร้อน และหีบเย็น

วิธีหีบเย็น กะทิที่ได้จะถูกทิ้งไว้ประมาณ 20 ชั่วโมงเพื่อแยก น้ำ น้ำมัน และ โปรตีนออกจากกัน แล้วกรองแยกน้ำมันบริสุทธิ์ออกมา

วิธีสกัดโดยใช้ความร้อน ซึ่งเป็นวิธีดั้งเดิมคือนำกะทิมาเคี่ยวจนได้น้ำมันมะพร้าว

น้ำมันที่ได้จากทั้งสองวิธีนี้จะใสเหมือนหรือมีสีเหลืองอ่อนๆ มีกลิ่นหอมของมะพร้าวอย่างอ่อนๆถึงแรง และมีรสหวาน

น้ำมันชนิดนี้ไม่นิยมนำมาใช้ในการทำสบู่เพราะราคาสูง แต่นิยมนำมาใช้ในการทำโลชั่น

3. Hydrogenated Coconut Oil

ช่วยยืดอายุของน้ำมันมะพร้าวโดยการเติมไฮโดรเจนเข้าไปในน้ำมันโดยที่ความดันสูง

ไม่ค่อยเป็นที่กล่าวถึงในการทำสบู่หรือโลชั่น

4. Fractionated Coconut Oil
INCI = Caprylic/Capric Triglyceride

เป็นการเอาโมเลกุลยาวออกโดยให้เหลือไว้แต่โมเลกุนขนาดกลาง ทำให้น้ำมันมะพร้าวชนิดนี้เก็บไว้ได้นานมากโดยไม่เหม็นหืน

น้ำมันมะพร้าวที่เหมาะแก่การทำโลชั่นก็คือ Fractionated coconut oil และ virgin coconut oil เพราะมีกรดลอริค

น้ำมันชนิดนี้ไม่นิยมนำมาทำสบู่เพราะสบู่ที่ได้จะไม่ค่อยแข็ง ฟองน้อย แต่นิยมใช้ทำโลชั่น หรือสามารถใช้เป็นน้ำมันนวดได้เพราะไม่ทิ้งคราบน้ำมันติดผ้าเวลาซักล้าง




น้ำมันมะพร้าวประกอบด้วยกรดต่างๆดังนี้

Lauric Acid 45% to 52%
Myristic Acid 16% to 21%
Caprylic Acid 5% to 10%
Capric Acid 4% to 8%
Caproic Acid 0.5% to 1%
Palmitic Acid 7% to 10%
Oleic Acid 5% to 8%
Palmitoleic Acid น้อยมาก
Linoleic Acid 1% to 3%
Linolenic Acid Up to 0.2%
Stearic Acid 2% to 4%

น้ำมันมะพร้าวมี ferulic acid มาก ซึ่งเป็นสารแอนตี้ออกซิแดนท์ที่ดี ช่วยในเรื่องการชะลอความแก่ของผิว ช่วยซ่อมแซมผิวที่เกิดจากแสง ซึมเข้าผิวได้ดีดังนั้นจึงช่วยป้องกันผิวแห้งจากลม และแสงแดด รวมทั้งยังลดอาการคันและอักเสบ

น้ำมันมะพร้าวเป็นหนึ่งในน้ำมันที่มีการก่อให้เกิดการอุดตันของผิวและทำให้เป็นสิวได้สูง

Fractionated Coconut Oil เป็นน้ำมันที่มีน้ำหนักเบา ซึมเข้าสู่ผิวและผมได้ง่าย น้ำมันตัวนี้ไม่ได้มีสารต้านอนุมูนอิสระมากเท่าน้ำมันมะพร้าวธรรมดาแต่ให้ความชุ่มชื้นแก่ผิวได้ดี ใช้เป็นส่วนผสมในการทำโลชั่นร่วมกับน้ำมันอื่นๆที่หนักกว่า อาจทำให้เกิดการอุดตันของผิวได้แต่น้อยกว่าน้ำมันมะพร้าวธรรมดา

Create Date : 23 สิงหาคม 2553		4 comments
Last Update : 13 ตุลาคม 2553 11:53:57 น.
Counter : 12039 Pageviews.
Share Tweet