ไข่กะทะที่....ไม่ใส่กะทะ....แต่อร่อยจ้า....

วันนี้หลายๆ อย่างทำได้น่าอวด เลยเอามาอวดพร้อมๆ กันหลายบล๊อกหน่อยค่ะ

หลังจากไปท่องในกลุ่มบล๊อกเกี่ยวกับอาหาร ก็มีอาการอยากทำอาหาร

ประกอบกับซื้อไข่มาเยอะ ในตู้เย็นก็มี กุนเชียง กับ หมูยออีสาน

ก็เลยได้ไอเดียจะทำ ไข่กะทะ ก็เลยไปซื้อเครือ่งเพิ่ม

เป็น สูตรทำไส้ ไข่ยัดไส้ค่ะ  ก็มั่ว ๆ ทำดู

ตอนแรกก็ผัดเครื่องเป็น ไส้ไข่ยัดไส้

คือมีหอมใหญ่ มะเขือเทศ แครอท หมูสับ เอามาผัด ๆ ปรุงรส

แล้วตักพักไว้ค่ะ หันมาทอด กุนเชียง แล้วซอยขนาดตามชอบ

แล้วหั่น หมูยอ ขนาดตามความพอใจ

ไม่มีกะทะที่สำหรับทำไข่กะทะแต่มีหม้ออลูมิเนียมด้ามยาว ก็เอามาใช้แทนค่ะ

ตั้งหม้อให้ร้อน ใส่เนยสดลงไป พอเนยละลาย ก็ต่อยไข่ใส่ลงไป 2 ฟอง

ตามด้วย หมูยอ กุนเชียง และไส้ไข่ยัดไส้ที่ผัดไว้ โรยด้วยต้นหอมซอ

ปิดฝาหม้อ อบให้ไข่สุก ก็จะมีกลิ่นหอมเนยสด ...ชวนน้ำลายไหล...

รัปประทานได้เลยค่ะ หรือจะกินกับข้าวสวยร้อน ๆ ก็อร่อยค่ะ

Create Date : 23 มีนาคม 2554		1 comments
Last Update : 23 มีนาคม 2554 16:18:40 น.
Counter : 1368 Pageviews.
Share Tweet