เมื่อคืนสุดที่รักทวงอยากกิน chocolate chip muffins ตั้งแต่เมื่อคืนแล้ว แต่ตอนนั้นมันปาไป 4 ทุ่มแระ เลยติดสุดที่รักไว้ขอเป็นตอนเช้าแทนนะจ้ะ แล้วจะทำให้กิน..

พอเช้ามา เราทำนู่นทำนี่ จนเราก็ลืมไปว่าเมื่อคืนติดขนมคุณชายไว้ คุณชายเลยมาทวงยิกๆ จนเราต้องวางมือจากงานบ้านล้านแปด มาทำขนมให้คุณชายกินก่อน ดีนะว่าพิศวาสน่ะ ถ้าไม่ติดว่าพิศวาสพ่อสุดหล่อนะ อดแน่ๆจ้ะที่รัก อิอิ

อะ มาดูสูตรกันดีกว่า ง่ายๆ แต่อร่อย (คุณชายชอบ chocolate chip ที่สุดในโลก ขนมอะไรก็ตาม ที่รักขอใส่ choc chip ไว้ก่อน เง้อ.. ถ้าอยากกินบัวลอย ต้องบ้าจี้ใส่ choc chip ด้วยมั้ยนี่)

Chocolate Chip Muffins

ส่วนผสม

- แป้ง 2 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 1/2 ถ้วย
- Baking powder 3 ชช
- เกลือ 1/2 ชช
- นม 3/4 ถ้วย
- น้ำมันพืช 1/3 ถ้วย
- ไข่ 1 ฟอง
- Chocolate chips 3/4 ถ้วย
- น้ำตาลทรายขาว 3 ชช
- น้ำตาลทรายแดง 2 ชช

วิธีทำ

- เตรียมเตาก่อนเลยค่ะ วอร์มที่อุณหภูมิ 400F ระหว่างรอก็ทาเนยกันติดที่ถาดมัฟฟิน หรือจะใช้ถ้วยฟอยล์ก็ได้ค่ะ ตามสูตรแล้วก็จะทำมัฟฟินออกมาได้ 12 อันค่ะ ก็ทาไป
- เตรียมชามพลาสติกขนาดกลางเอามาใส่ส่วนผสมแห้งค่ะ ใส่แป้ง, น้ำตาล, baking soda, เกลือ, choc chip แล้วก็คนๆให้เข้ากันค่ะ เสร็จแล้วพักไว้ก่อน
- เตรียมชามใบเล็ก เอามาผสมของเหลวค่ะ ตอกไข่, นม, น้ำมันพืช ลงไป แล้วก็ตีให้เข้ากัน เสร็จแล้ว นำส่วนผสมของเหลวไปเทใส่ชามใบใหญ่ที่เราเตรียมของแห้งไว้ค่ะ (ปกติชาวบ้านเค้าจะเอาของแห้งเทใส่ของเหลว แต่ขี้เกียจค่ะ เพราะขนาดของชามมันใส่กันไม่พอ) แล้วก็คนให้ส่วนผสมทั้งสองเข้ากัน ตอนนี้มันเริ่มจะหนืดๆ พอมันเข้ากันแล้ว มันจะยืดๆ เหนียวๆ แต่ไม่เหลวนะ
- นำส่วนผสมมาหยอดใส่ถาดหรือถ้วยฟอยล์ประมาณ 2/3 ของถ้วยเพราะเดี๋ยวมันจะพองขึ้นมาอีก เสร็จแล้วนำน้ำตาลส่วนที่เหลือ (น้ำตาลขาว+แดง) มาหยอดหน้า เสร็จแล้วจับไปอบซะหน่อย ประมาณ 23 นาที (ของส้มสุกที่ 23 นาทีพอดิบพอดี) ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ซิ

แอบใส่ choc chip น้อยไปหน่อย มันเลยไปจมอยู่ข้างล่างหมด ถ่ายรูปออกมาเลยไม่เห็นเลย กำ - -"