ตำข้าวโพด เมี่อได้สูตรน้ำยำเอนกประสงค์มาก็คิดนำมาประยุกต์ในอาหารประเภทตำบ้าง คิดอยู่นานว่าจะนำผักอะไรมากินคู่กับตำข้าวโพด เลือกใบบัวบกมากินแกล้ม อร่อยเข้ากันได้ดีเลยค่ะ ส่วนผสม ข้าวโพดหวาน 1 ฝัก พริกขี้หนู 3 เม็ด กระเทียมจีน 1 กลีบ แครอทฝอย 1/4 ถ้วย มะเขีอเทศสีดา 5 ลูก กุ้งแห้งแช่น้ำ 2 ชต มะนาว น้ำปลาดี ส่วนผสมน้ำยำเอนกประสงค์ได้แก่.... 1.น้ำส้มสายชู 80 มล. 2.น้ำตาลทราย 100 กรัม 3.เกลือสมุทร 1 ชช วิธีทำ 1.ต้มข้าวโพดทั้งเปลือก โดยใส่ในน้ำผสมนมสด ต้มจนสุก ฝานเป็นเม็ดพักไว้ 2.ผสมน้ำยำเอนกประสงค์ ตั้งไฟ คนให้ละลาย พักไว้ให้เย็น 3.ตำกระเทียม ตามด้วยพริกขี้หนูแค่พอแหลก ใส่น้ำยำ 3 ชต เติมน้ำปลา 1 1/2 ชต มะนาว 1 ชต คนให้เข้ากันชิมรสแล้วปรุงให้ออกเปรี้ยว เค็ม หวาน 4.ใส่กุ้งแห้ง มะเขือเทศ แครอท ตำเบาๆ นำไปคลุกกับข้าวโพด เสิร์ฟกับใบบัวบกค่ะ ภาพขั้นตอนการทำดูได้ที่ เปิดตำราทำอาหารกับแม่อบเชย ในFacebook ตามลิงก์ที่แนบมา //www.facebook.com/album.php?fbid=496654182656&id=261837707656&aid=265108   Create Date : 21 มกราคม 2554 7 comments Last Update : 21 มกราคม 2554 18:11:34 น. Counter : 5174 Pageviews. Share Tweet

โดย: sierra whiskey charlie 21 มกราคม 2554 18:30:15 น.

อยากกิน   โดย: Tukta21 21 มกราคม 2554 18:30:29 น.

สีสันน่าทานมากๆเลยค่ะ....   โดย: auau_py 21 มกราคม 2554 19:47:57 น.

เปิดมาเห็นภาพแรกก็น้ำลายไหลแล้วค่ะ น่าทานมากๆ ถ่ายรูปสวยมากค่ะ   โดย: CoffeeBake 22 มกราคม 2554 0:46:01 น.

หิวเลย   โดย: ceacar salad 22 มกราคม 2554 10:04:00 น.

อยากได้สักจานค่ะ   โดย: ซามอ 22 มกราคม 2554 22:32:45 น.

ตำข้าวโพด น่าทานค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 6 เมษายน 2563 14:04:20 น.