เมนูง่ายๆพร้อมวิธีปรุงสั้นๆ..4 ยังจะมีเมนูมาเพิ่มเรื่อยๆค่ะ สลัด มันบดและ หมูทอด หมูห่อพลาสติกทุบให้ทั่ว หมักกับเกลือ(หรือซีอิ้วญี่ปุ่น) พริกไทย น้ำตาล แป้งสาลี ช่วยให้นุ่มโดยใส่เหล้าจีนหรือมิรินหรือนม น้ำสับปะรด ผงฟู.. อย่างใดอย่างหนึ่ง หมัก30 นาทีหรือข้ามคืนในตู้เย็น นำมาชุบแป้งข้าวโพด ไข่ เกล็ดขนมปัง ทอดจนสุกแล้วหั่น มันฝรั่งต้ม..บด ผสมกับเนย นม(หรือวิปปิ้งครีม) เกลือ พริกไทย ชิมรสชาติตามที่ชอบ ตักทานกับสเต็กหรือสลัด น้ำสลัด..ยังซื้อของBest Foods อยู่ค่ะ มีทั้งแบบครีมและแบบน้ำใส เกี๊ยวห่อแฮมชีสทอด นำCheddar Cheeseและ มอซซาเรลลาชีส แฮมมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ นำมาห่อด้วยแผ่นเกี๊ยวยี่ห้อนำชัย ปิดขอบด้วยไข่แดง..ทอดไฟอ่อนๆ ทานกับน้ำจิ้มไก่หรือน้ำจิ้มบ๊วย หมูสันในห่อเบคอนอบ หั่นหมูสันในหนา2 นิ้ว ใช้มือกดให้แบนลง หมักกับเกลือ พริกไทย ห่อด้วยเบคอน นำใส่ถาดอบไฟ200C 15นาทีแล้วพลิกอบต่ออีก5 นาที นำเสริฟ พร้อมน้ำเกรวี่สำเร็จรูปในซอง..หรือซอสมะเขือเทศ หมี่เย็น และหมี่น้ำหวาน ถ้ามีของดังภาพข้างบนครบ..ก็จะได้ทานหมี่เย็นรสชาติเยี่ยมที่บ้านเลยหละค่ะ รวมทั้งหมี่ในน้ำหวานๆทานกับโปรตีนอะไรก็ได้ที่มีอยู่ เช่น หมูทอด แฮม เนื้อตุ๋น น้ำซุป..ก็ได้จากซุปปลาป่นสำเร็จรูป เติมความเค็มด้วยซีอิ้วญี่ปุ่น ความหวานด้วยมิรินหรือไม่ก็น้ำตาลทราย 3 อย่างนี้รวมกันเราก็ได้น้ำซุปแสนอร่อยแล้ว ไม่ยากเลย มีวาซาบิ...ติดบ้านไว้ด้วย เท่านี้ก็ได้ทานของอร่อยในบ้านแล้วค่ะ ผัดดอกไม้จีนน้ำมันหอย ผัดกับน้ำซุป ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย น้ำตาล พริกไทย ไก่และกระดูกหมูตะไคร้(ได้สูตรจากคุณเอนย่า..ห้องอาหารการกินค่ะ) หั่นตะไคร้เป็นท่อนๆ ตำกระเทียม พริกไทย(สูตรบอกพริกไทยดำ) นำมาผสมรวมกัน..และซีอิ้วขาว น้ำมันหอย น้ำตาล(หลายช้อนหน่อยนะคะถ้าชอบหวาน) นำมาคลุกกับไก่ หมักไว้ในตู้เย็นอย่างน้อย3 ชั่วโมง หรือถ้าจะให้อร่อยก็ข้ามคืนเลยค่ะ กระดูกซี่โครงหมูก็ทำเช่นเดียวกัน ไก่..แม่อบเชยนำเข้าอบ ไฟ180C พลิกซักครั้ง ก่อนจะนำออกจากเตาก็เพื่มไฟเป็น200Cให้ผิวเกรียม อร่อยมากค่ะ ออกหวานๆเค็มๆหอมตะไคร้มาก ส่วนกระดูกหมูจะนำไปทอด อร่อยมากๆเช่นกันค่ะ สปาเก็ตตี้ปลาเค็ม ทานกับผักสลัด..เข้ากันได้ดีมากๆเลยค่ะ เครื่องปรุงก็มี..ปลาเค็มทอด กระเทียม หอมแดง รากผักชี พริกขี้หนูสับ ผักคะน้าหรือกวางตุ้ง ผักชี(ตำราจะมีมะกอกดำสเปน สับหยาบๆ น้ำมันมะกอก พริกไทยอ่อน ไวน์ขาว พริกแห้ง ใบโหระพา ) ต้มเส้นในน้ำเดือดเยอะๆ ใส่เกลือลงไปด้วย นำกระเทียม หอม รากผักชี พริกขี้หนูลงเจียวในน้ำมันที่ทอดปลาเค็ม ใส่ผักลงไปผัด ใส้เส้นที่เริ่มสุก..เติมน้ำซุปนิดหน่อย ปิดฝาเพื่อให้น้ำซุปเข้าเส้น ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาลทราย คลุกเคล้าให้เข้ากัน... ตักใส่จาน โดยหน้าด้วยผักชี ช่วยดับกลิ่นปลาเค็มทานกับผักสลัด น้ำพริกกะปิ ห่อกะปิด้วยใบตอง นำไปย่าง ตำกระเทียม พริกขี้หนู กะปิ ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว น้ำตาลปิ๊บ ใส่กุ้งแห้ง และมะเขือพวง ผัดผักบุ้งเพื่อจิ้มน้ำพริก ผัดกับน้ำมันด้วยไฟแรงๆ...ปรุงรสด้วยใส่น้ำปลาอย่างเดียว ไข่เจียวชะอม เด็ดชะอม..ในส่วนที่อ่อน..ตีไข่ให้ฟู ปรุงรสด้วยซีอิ้วขาว พริกไทย นำมาคนรวมกับชะอม ทอดในน้ำมันที่กลางถึงร้อน (อีกครั้งกับ)ข้าวญี่ปุ่น คราวนี้..ทำแบบหุงข้าวญี่ปุ่น สุกแล้วเปิดฝาทิ้งไว้ 10 นาที ใส่น้ำส้มลงไป ตามด้วยเหล้าสาเก คนให้เข้ากันดี รสชาติเปรี้ยวๆหวาน (หรือผสมน้ำส้มกับน้ำตาลอัตราส่วน1:1) ซูชิไส้กุนเชียงและปลาซาบะย่างซีอิ้ว ส่วนของไส้ กุนเชียงนึ่ง แตงกวา ปลาซาบะย่างซีอิ้วยี่ห้อนอติลุส วิธีห่อ..ดูได้ที่นี่ค่ะ คลิ๊ก>>การห่อซูชิ รสชาติเข้ากันได้ดี...ทานกับซีอิ้วญี่ปุ่นและวาซาบิ เนื้อปลาอาจจะไม่นุ่มเท่าปลาไหลย่าง แต่ก็ทำให้หายคิดถึงปลาไหลย่างอันแสนแพงไปได้เลยค่ะ เกี๊ยวน้ำ เกี๊ยวตรานำชัยห่อหมูหมักของแสนไทย นำไปต้มในน้ำเดือดจนลอย ตักมาใส่หม้อน้ำซุป(ต้มน้ำกระดูกหมู ตักฟองออก ใส่รากผักชี ตั้งฉ่าย น้ำตาลกรวด ซีอิ้วขาว พริกไทย ใส่หมูแสนไทยที่เหลือจากห่อเกี๊ยวไปด้วย ) ตักใส่ถ้วย ที่มีผักกวางตุ้งลวก โรยผักชี กระเทียมเจียว ตำขนุน โขลก หอม กระเทียม ข่า กะปิ พริกป่น(หรือพริกแห้ง) ได้ใส่นำพริกแดงทางเหนือไปด้วย ต้มขนุนให้สุก นำมาตำกับน้ำพริก ใส่มะเขือเทศลูกเล็ก เคล้าให้เข้ากัน นำมาผัด ปรุงรสด้วยน้ำปลา โรยหน้าด้วยใบมะกรุด ผักชี กระเทียมเจียว...(หรือใครจะใส่หมูสับด้วยก็ได้ หรือใส่น้ำซุปขณะผัดด้วย..จะได้รสของหมูในตำขนุน ทำให้อร่อย) แกงผักปั๋งใส่แหนม นำแหนมมายี เด็ดดอกผักปั๋ง(คนเหนือเรียกแบบนี้ค่ะ) มีขายด้วยก็เลยนำมาแกงด้วย เผาพริก หอมแดง กะปิ ต้มใส่พริก หอม กะปิ ลงในน้ำเดือด ตามด้วยผัก ถ้ารีบก็ไม่ต้องเผาพริก หอม กะปิ ก็สามารถใส่ลงในน้ำเดือดได้เลยค่ะ ปลาซาบะอบซีอิ้วดำ ใช้ปลาของพรานทะเล แต่หั่นแบบนี้ค่อนข้างมีก้างเยอะ ถ้าซื้อเป็นตัวจะดีกว่าค่ะ โขลกขิงแก่ ซีอิ้วดำ น้ำตาลทราย น้ำขิง หัวหอม ให้เข้ากัน ตั้งไปอ่อนๆคนจนเหนียว นำไปเคล้ากับปลา หมักไว้ 30 นาที วางปลาในถาดอบ ราดน้ำซีอิ้ว อบ 180 C ประมาณ20 นาที ขณะอบใช้น้ำซีอิ้วชะโลมตัวปลาให้ทั่ว แกงผักหวานใส่วุ้นเส้น ตำน้ำพริก..พริกหนุ่ม หอม กระเทียม ข่า ตะไคร้ กระปิ ต้มน้ำกับปลาแห้งหรือกระดูกหมู ใส่น้ำพริก ปรุงรสด้วยซุปไก่ก้อน น้ำปลา ใส่ผักหวาน วุ้นเส้น ถ้าชอบเผ็ดก็ย่างพริกแล้วนำมาใส่หลังผักสุกแล้ว (พริกชนิดนี้.ไม่ค่อยเผ็ด หากใครที่ชอบเผ็ดมากก็ตำพริกขี้หนูแทนนะคะ) ปลาผัดพริกไทยดำ นำปลาที่ชอบ(ของพรานทะเลที่หั่นเป็นชิ้น)มาหมักกับน้ำมันหอย พริกไทย แล้วชุบแป้งสาลี(ไม่ต้องใส่น้ำ) นำลงทอด สุกแล้วตักขึ้นพักไว้ เจียวรากผักชี พริกไทยสำเร็จรูปตราคนอร์ พริกขี้หนูทุบ นำปลาลงคลุก ใส่ใบคื่นช่าย ใส่น้ำซุปนิดหน่อย ปรุงรสด้วยน้ำตาล ภาพผักลวก..ไว้รอหมู ต้มผักในน้ำเดือด..ใส่เกลือ พอสุกตักขึ้น หยุดความร้อนด้วยน้ำเย็น จักใส่จานรอหมู หมูนุ่มราดผัก หมักหมูกับซีอิ้วขาว แป้งสาลี พริกไทย น้ำตาล ข้ามคืน(ใส่ตู้เย็นไว้) เจียวกระเทียม ใส่หมู เติมน้ำซุป ปรุงรสด้วย ผงปรุงรสตราคนอร์ ซีอิ้วขาว น้ำตาล สุกแล้วผสมแป้งสาลีกับน้ำราดลงไป(ใส่แป้งเยอะไปหน่อยค่ะ เลยเหนียวเลย แงๆ) ต้มยำเห็ดฟาง ต้มน้ำซุป(ถ้วยนี้ได้จากการตุ๋นขาหมู) ใส่ตะไคร้ ใบมะกรูด ข่า ซุปก้อนรสต้มยำ ใส่เห็ดฟาง ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำมะนาว พริกขี้หนู (ให้จัดทุกรส จะอร่อยมากค่ะ) ไข่เจียวปู ตีไข่ ใส่ปูนึ่ง(พรานทะเล) ปรุงรสด้วย น้ำมันหอย ซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทย ตีให้ฟู เทใส่น้ำมันร้อนที่ปรับให้กลาง ทอดจนไข่ด้านบน ไม่เป็นของเหลว พลิกอีกด้าน พอสุกก็ตักใส่จาน ข้าวผัดกระเพราหมู หมักหมูด้วยซีอิ้วขาว น้ำตาล พริกไทย แป้งสาลี น้ำมันหอย เจียวกระเทียม พริกขี้หนู พอหอมก็ใส่หมู ใส่เห็ดฟาง หอมหัวใหญ่ ปรุงรสด้วยน้ำมันหอย ซีอิ้วดำ ซีอิ้วขาว น้ำตาล น้ำซุป ใส่ใบกระเพรา พอสุกนำข้าวลงคลุก แกงเผ็ดเห็ด มีเห็ดเออรินจิอยู่ไม่รู้จะทำอะไรดี เห็ดภาพนี้ด้วยค่ะ ก็เลยนำมาแกงเผ็ด..ผัดน้ำพริกแกงเผ็ดกับน้ำมันและหัวกะทิ..เติมกะทิในกล่องที่เหลือ ใส่เห็ด ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาลปิ๊บ ซุปไก่ก้อน พอเห็ดสุกก็ใส่มะเขือพวง พริกชี้ฟ้า ใบมะกรูด (ไม่มีใบโหระพาค่ะ) Gareth Gates anyone of us ive been letting you down dear girl I know ive been such a fool giving in to temptations i shouldve played it cool the situation got out of hand i hope you understand it could happen to anyone of us anyone you think of anyone can fall anyone can hurt someone they love hearts will break cause i made a stupid mistake it could happen to anyone of us say you will forgive me anyone can fail say you will believe me i cant sleep my heart will break cause i made a stupid mistake a stupid mistake she was kind of exciting a little crazy I shouldve known she mustve altered my senses cause i offered to walk her home the situation got out of hand i hope you understand it could happen to anyone of us anyone you think of anyone can fall anyone can hurt someone they love hearts will break cause i made a stupid mistake it could happen to anyone of us say you will forgive me anyone can fail say you will believe me i cant sleep my heart will break cause i made a stupid mistake a stupid mistake a stupid mistake she means nothing to me nothing to me as clear as the world is true dont wanna lose you the situation got out of hand i hope you understand it could happen to anyone of us anyone you think of anyone can fall anyone can hurt someone they love hearts will break cause i made a stupid mistake it could happen to anyone of us say you will forgive me anyone can fail say you will believe me i cant sleep my heart will break cause i made a stupid mistake it could happen to anyone of us anyone you think of anyone can fall anyone can hurt someone they love hearts will break cause i made a stupid mistake it could happen to anyone of us say you will forgive me anyone can fail say you will believe me i cant sleep my heart will break cause i made a stupid mistake it could happen to anyone of us anyone you think of anyone can fall anyone can hurt someone they love hearts will break cause i made a stupid mistake it could happen to anyone of us say you will forgive me anyone can fail say you will believe me i cant sleep my heart will break cause i made a stupid mistake a stupid mistake   Create Date : 04 พฤษภาคม 2548 13 comments Last Update : 18 มิถุนายน 2548 13:33:13 น. Counter : 954 Pageviews. Share Tweet

ตอนนี้ ยังไม่ใช่เวลากิน แต่เห็นไข่เจียวปู กับข้าวผัดกระเพราหมู แล้วอยากจองไว้กินมื้อค่ำ หลังออกกำลังกาย หวัดดีคับ...เจ้าของBlog ขอบคุณที่เอามายั่วน้ำย่อย แต่บ่าย   โดย: yyswim 4 พฤษภาคม 2548 15:34:25 น.

ขอบคุณที่ช่วยโฆษณาเวบพี่ค่ะ และ โอ่ย น่ากิน ยิ่งดึกแล้วด้วย ยิ่งหิวอีกแย็ว   โดย: โสมรัศมี 5 พฤษภาคม 2548 0:08:58 น.

ตามกลิ่นอาหารมาจ้า แม่อบเชย เกี้ยวใส่กุ้งสดพรานทะเลกับหมูบดกลายเป็นเกี้ยวกุ้งได้นะ มีอาหารเหนือด้วย หุหุ ต้องให้แม่อบเชยสอนซะแล้ว   โดย: บ้านวังรุ้ง 12 พฤษภาคม 2548 21:14:54 น.

สวัสดีย้อนหลังไปหลายวันค่ะ..คุณพี่โสม และคุณyyswim ขอบคุณค่ะ สำหรับ..เกี้ยวกุ้ง (แอบขำเล็กๆที่รู้ใจว่าต้องพรานทะเล อิอิ) สำหรับอาหารเหนือของแม่อบเชย...รสชาติ..ทำอย่างไรก็สู้มืออาชีพที่ทำขายไม่ได้เลยค่ะ หากต้องสอนคุณบ้านวังรุ้ง...เกรงว่าคุณบ้านวังรุ้งต้องสอนแม่อบเชยกลับอีกที   โดย: แม่อบเชย IP: 61.90.62.231 12 พฤษภาคม 2548 23:42:27 น.

ลงวิธีอบวุ้นเส้นหน่อยสิครับวันนี้วันเกิดผมจะทำให้ครอบครัวทานกันอ่ะครับ   โดย: Z_stories@hotmail.com IP: 61.91.243.55 5 มีนาคม 2549 3:04:03 น.

อยากรู้อาหารเกี่ยวกับหมูค่ะช่วยบอกด้วยค่ะ   โดย: พรรณทิพา IP: 203.113.57.38 29 มกราคม 2550 20:40:07 น.

อาหารน่ากินทุกอย่างเลยค่ะน่ารักจัง   โดย: พรรณทิพ่า IP: 202.29.14.241 30 มกราคม 2550 12:38:08 น.

น่ากินจังเย้ยโอ้ย!!!อยากกิน อยากกิน....   โดย: คนอยากกิน IP: 203.155.227.114 5 เมษายน 2550 7:01:23 น.

หน้าตาอาหารน่าทาน แต่แบลกกราว มืดอะ ทามให้ดูลำบอกจังเยย แต่ก็พะยามอ่านนะจ๊ะ อิอิ อืม ขอบคุณมากกกกกกนะ   โดย: อิอิอิ IP: 75.162.37.158 23 ตุลาคม 2550 3:34:20 น.

โดย: แวว IP: 124.157.222.228 19 ธันวาคม 2550 20:22:15 น.

อาหารน่ากินมากแถมทำง่ายด้วยดูเหมือนไม่ย่งยากเลยในการทำอาหารทำให้รู้สึกชอบการทำอาหารขึ้นมาเลย   โดย: ชอบกิน IP: 125.25.98.52 25 มกราคม 2551 16:19:44 น.

อยากรู้วีธีทำน้ำก๋วยเตี๋วยวมาก น่ารัก4649   โดย: น้ำ IP: 125.25.202.225 2 กันยายน 2551 15:59:00 น.

ขอบคุณสูตรค่า   โดย: สมาชิกหมายเลข 3445422 18 พฤษภาคม 2563 11:50:34 น.