วิธียำปลาหมึกให้กรอบ และไม่เหม็นคาว
วิธียำปลาหมึกให้กรอบ และไม่เหม็นคาว
ยำปลาหมึกให้กรอบ และไม่เหม็นคาว
ก็ต้องเริ่มตั้งแต่ล้างปลาหมึก
ต้องล้างหลาย ๆ น้ำ
ให้ปลาหมึกสะอาดหมดเมือกจริง ๆ
ค่อยนำไปบั้ง และหั่นเป็นชิ้นพอคำ
เวลาจะลวกก็ให้ใช้น้ำเยอะหน่อย
คอยให้น้ำเดือดจัดเห็นเป็นฟองปุด ๆ
ค่อยใส่ปลาหมึกลงไป
ตอนใส่ลงไปครั้งแรกอย่าเพิ่งคน
การคนจะทำให้คาวได้
ลวกเดี๋ยวเดียวก็พอ
ปลาหมึกสุกง่าย
ถ้าสุกนานเกินไปก็จะเหนียว
ทานไม่อร่อยอีกต่างหาก
ใช้กระชอนช้อนให้สะเด็ดน้ำ
ค่อยนำไปปรุงรสต่อไป
ขอขอบคุณข้อมูลจาก
//www.the-than.com/saranalu/KP/a6.html ค่ะ
| Create Date : 31 กรกฎาคม 2554 |
| Last Update : 31 กรกฎาคม 2554 12:42:31 น. |
|
3 comments
|
| Counter : 2450 Pageviews. |
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [
กำลังอยากจะทำยำปลาหมึกทานพอดีค่ะ