การล้างผักสดให้ปลอดภัย
การล้างผักสดให้ปลอดภัย
1. ปอกเปลือกหรือลอกเปลือกชั้นนอกของผักสดออก แกะเป็นกลีบ หรือแกะใบออกจากต้น
2. ล้างผักสดด้วยน้ำสะอาดหลาย ๆ ครั้ง และคลี่ถูใบ หรือล้างด้วยการใช้น้ำก็อกไหลผ่านผักสด นานอย่างน้อย 2 นาที หรือใช้สารละลายในการล้าง ดังนี้
- ใช้น้ำยาล้างผัก (ตามวิธีที่ผู้ผลิตแนะนำ) หรือ
- ใช้น้ำคลอรีน (ผงปูนคลอรีน ครึ่งช้อนชา ต่อน้ำ 20 ลิตร) หรือ
- ใช้น้ำเกลือ (เกลือ 2 ช้อนโต๊ะพูน ต่อน้ำ 4 ลิตร) หรือ
- ใช้น้ำโซดา (โซเดียมไปคาร์บอเนต 1 ช้อนโต๊ะ ต่อน้ำ 4 ลิตร) หรือ
- ใช้น้ำส้มสายชู (น้ำส้มสายชู ครึ่งถ้วย ต่อน้ำ 4 ลิตร)
ให้เลือกวิธีที่สะดวกอย่างใดอย่างหนึ่ง แล้วจึงนำผักสดมาล้างด้วยน้ำสะอาดอีกครั้ง ก็สามารถลดหรือขจัดสารพิษออกจากผักสดได้
ขอขอบคุณข้อมูลดี ๆ จาก //www.ezythaicooking.com/food_and_drink_information/ how_to_wash_and_clean_fresh_vegetables.html ค่ะ
Create Date : 01 กรกฎาคม 2554 |
Last Update : 1 กรกฎาคม 2554 8:55:09 น. |
|
4 comments
|
Counter : 1041 Pageviews. |
|
|
|