***เบเกอรี่...หลังป้อมหิมะ***ว่าด้วยเบอร์รี่เค้ก***

PhotobucketPhotobucketPhotobucket


หวัดดีค่าวันนี้พอมีเวลาก็แอบแว้บมาอัพได้แป้ปนึงด้วย Photobucket

เมนูวันนี้เป็นอาไรที่มีความรู้สึกว่าเอ้ะ!ฉานเอามะพร้าวห้าว
มาขายสวนป่ะหว่าเพราะเป็นเค้กที่จัดได้ว่าหากินง่ายนะ
ตามความรู้สึกแต่จาอร่อยหรือป่าวนี่อีกเรื่องนึง
เค้กตัวนี้มีคนๆหนึ่งเคยทำให้กิน
ความรู้สึกตอนนั้นทั้งประทับใจและอร่อยมากๆเลย
แต่สูตรที่่เราเอามาให้วันนี้ไม่ใช่สูตรนั้นแต่ไม่แน่
ถ้าเค้าเห็นชื่อเค้กตัวนี้เดี๋ยวเค้าอาจจาใจดี
เม้นสูตรมาแชร์กานก็ได้อิอิอิPhotobucket
โม้นานเข้าเรื่องเลยเมนูวันนี้ก็คือ..............พ่ำ......พาม.......




Photobucket



Photobucketเบอร์รี่ชีสเค้ก....ค่าPhotobucket



หลายคนอาจจะงงว่าเอ้ะทำไมต้องเบอรร์รี่ชีสเค้กด้วยไม่ใช่สตรอเบอร์รี่ชีสเค้กหรือบลูเบอร์รี่ชีสเค้กหรอ Photobucket
เหตุผลก็คือตัวผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ทั้งหลายเหล่านี้เป็นเพียงท็อปปิ้งที่ใช้ตกแต่งหน้าเค้กแล้วทำให้ชื่อของเค้กแตกต่างกันไปเช่นถ้าแต่งด้วยบลูเบอร์รี่ก็เป็นบลูเบอร์รี่ชีสเค้กหรือถ้าเป็นสตรอเบอร์รี่ก็เปลี่ยนชื่อเป็นสตรอเบอร์รี่ชีสเค้กแต่ตัวเค็กนั้นก็ใช้ตัวเดียวกันค่ะ

Photobucket

หน้าตาสวยไหมล่ะ
PhotobucketPhotobucketPhotobucket


Photobucket

ไปดูวิธีทำกันเฮ้อะ

Photobucket


เบอร์รี่ชีสเค้ก




ส่วนผสม
คุ้กกี้เนยบด 150 กรัม
เนยสดละลาย 50 กรัม
ครีมชีส 750 กรัม
น้ำตาลทราย 185 กรัม
นมเปรี้ยว 250 กรัม
น้ำมะนาว 1 ½ ช้อนโต๊ะ
ไข่ไก่ (เบอร์ 1) 2 ฟอง
ไข่ขาว 2 ฟอง
เชอร์รี่กวน 1 กระป๋อง
หรือบลูเบอร์รี่ 1 กระป๋อง



วิธีทำ
1. นำคุ้กกี้เนยบดแล้วผสมกับเนยละลายให้เข้ากันกรุลงในพิมพ์ขนาด 3 ปอนด์ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นให้อยู่ตัว
2. ตีครีมชีสและน้ำตาลทรายจนเนียนเข้ากันดี ใส่ไข่ไก่ และ ไข่ขาว ตีต่อจนเข้ากัน
3. ใส่นมเปรี้ยวและน้ำมะนาวลงไปตีต่อจนส่วนผสมเข้ากันเป็นอย่างดี
4. นำฐานเค้กที่อยู่ในตู้เย็นออกมา เทส่วนผสมครีมชีสลงไป แล้วนำฟอยด์มาห่อให้มิดชิดหุ้มพิมพ์แล้ว
วางบนถาดสี่เหลี่ยมที่มีน้ำรองอยู่
5. นำเข้าเตาอบไฟฟ้า FAGOR ที่โปรแกรมไฟบนล่างที่อุณหภูมิ 170 °C ประมาณ 1 ชั่วโมง
ปิดโปรแกรมเตาอบแล้วปล่อยเค้กทิ้งไว้ในเตาอบอีกประมาณ 1 ชั่วโมง จึงนำออกมาข้างนอกปล่อย
ให้เย็นจึงนำไปเข้าตู้เย็นแช่ข้ามคืน ก่อนรับประทานนำมาตัดแบ่งชิ้นราดด้วยเชอร์รี่กวนพร้อมเสิร์ฟ


Photobucket

เสร็จแล้วหน้าตาก็ประมาณเนี้ยะแหละ


Photobucket


PhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucketPhotobucket




เสร็จแล้วลองทำแล้วเอามาโชว์กานมั่งนะ

Photobucket

ยกเครดิตให้Family Clup จ้า







 

Create Date : 12 พฤศจิกายน 2551
3 comments
Last Update : 12 พฤศจิกายน 2551 19:26:28 น.
Counter : 261 Pageviews.

 

หนานุ่มน่ากินดีมากเลยครับ โหดีดเจ้งซะด้วย

 

โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 12 พฤศจิกายน 2551 21:51:36 น.  

 

สูตรเหมือนของชั้นเลย คล้ายๆนะ แต่ดูแล้ว เออ ก็น่าจะออกมาอร่อย ของชั้นผ่านการพิสูจน์มาหลายรอบแล้ว ฉะนั้น สูตรนี้ขอผ่านจ้า

 

โดย: Royal IP: 203.114.120.58 13 พฤศจิกายน 2551 8:55:52 น.  

 

น่าทานจังเลยคะ

 

โดย: Sweet Forever 13 พฤศจิกายน 2551 11:42:33 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ


จอมยุทธหญิงแห่งป้อมหิมะ
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




เดียวดายใต้เกร็ดหิมะพบปะเพื่ออำลาเย็นชาต่อยุทธภพ
Faruxue - Shiaimin
Group Blog
 
 
พฤศจิกายน 2551
 
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
30 
 
12 พฤศจิกายน 2551
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add จอมยุทธหญิงแห่งป้อมหิมะ's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.