๒ปีกับการมีร้านไทย(เล็กๆ)ในต่างแดน
เข้ามาอัพบล็อกเพื่อบอกว่าเกลือศรีคนนี้ยังอยู่ดีค่ะ
เกลือศรี : พนักงานประจำร้าน เป็นตั้งแต่รองผู้จัดการยันภารโรง
สมเดช : ผู้จัดการใหญ่ ควบตำแหน่งช่างติดตั้งชั้นวาง และพนักงานเก็บป้าย
เนื่องจากเดือนกันยานี้ เป็นเดือนครบรอบ๒ปีเต็ม กับกิจการร้าน Northai ที่นอร์เวย์
ก็เลยอยากเล่าสู่กันฟัง ว่าร้านเรามีอะไรเปลี่ยนแปลง หรือแปลกปลอมคืบหน้าขึ้นมาบ้าง
นี่ไง มีชั้นใหม่ไฉไลสีแดง ที่พี่สมหมายทำให้เมื่อราวๆ เดือนเมษาที่ผ่านมา
พี่สมหมายแกว่าทำชั้นวางของนี้ให้เป็นของขวัญ วันคล้ายวันเกิดของเกลือศรีปีนี้ค่ะ ซึ่งก็ถูกใจหลายเติบทีเดียว
โครงชั้นทาสีนี้(เพราะสีเหลือ) แข็งแรงมั่นคง จัดวางของได้เพียบ
เมื่อเดือนสิงหาที่ผ่านมาก็ได้ชั้นวางของเพิ่มมาอีกหนึ่งอัน
ซื้อมาราคาไม่แพงนัก สองคนแม่ลูกช่วยกันต่อ ตอกโป๊กๆๆหน้าดำหน้าแดง มีเบี้ยวๆบิดๆนิดๆหน่อย
ได้ชั้นวางนี้มาแล้วหลายคนบอกร้านดูเหมือนใหญ่ขึ้น
คงเพราะความรกรุงรัง ความสะเปะสะปะมันลดลงกระมัง เลยดูว่าร้านกว้างขึ้น
เนื่องจากของเดิมเป็นแบบนี้
ของเดิมตั้งวางสะเปะสะปะแบบนี้
เพราะตอนนั้นข้างล่างใช้ฐานรองเฉพาะกิจแบบนี้นั่นเอง แฮ่ๆ
ก็อย่างว่าเนอะ ชีวิตต้องเดินหน้า ร้านค้าต้องก้าวไกล แม้ร้านจะมีพื้นที่จำกัด ซึ่งเราขยับขยายไปไหนไม่ได้ แต่ความคิดเราต้องไม่จำกัด เหมือนกับพื้นที่ร้าน
ซอสขายดี วางมันมุมนี้ตลอด เปลี่ยนที่ไม่ได้ ลูกค้าด่าึค่ะ
ขายได้ขายดีตลอดปีตลอดชาติ ก็ว่าไป
ตอนนี้เป้าหมายสุดท้ายของเกลือศรีคือชั้นวางติดผนังฝั่งนี้ พี่สมหมายบอกจะทำให้ภายในเดือนสองเดือนนี้
มุมตรงนี้คือเป้าหมายสุดท้ายที่จะทำชั้นวางเพิ่มค่ะ
นอกจากเพิ่มชั้นวางของแล้ว ป้ายหน้าร้านก็เปลี่ยนด้วยนะ
จากปีแรกใช้ป้ายนี้ น้องสาวตัดสติ๊กเกอร์ส่งมาให้แปะ
มาปีที่สองเปลี่ยนเป็นป้ายนี้ ทำจากเมืองไทย แผ่นละ 50บาทเอ้ง สวย มีเอกลักษณ์ ไทยๆ ดี
ปีที่สองนี้ ชีวิตแม่ค้าเข้มข้นขึ้นมากมาย ต้องขวนขวายเสาะแสวงหาสินค้านานาชนิด มาพิชิตกระเป๋า เอ้ย พิชิตใจลูกค้าที่แสนดี
มุมนี้สินค้าจากเมืองไทยแยะมาก
และความสุขเล็กๆอีกอย่างของแม่ค้าก็คือการได้จัดวางสินค้าให้ลูกค้า ได้ชม ได้หาและเลือกหยิบง่ายๆนี่แหละ
ผักผลไม้แพงแค่ไหนก็จัดหามาให้มิเคยขาด ของร้านเกลือศรี หากซื้อไปแล้วกินไม่ได้ ก็ได้เงินคืนด้วยนะเจ้าคะ
ผักชนิดไหนจะหมดก็หมดไป แต่พริกสดนี่หมดจากตู้ไม่ได้เด็ดขาด
ครกกะบากสากกะเบือก็ต้องมี ซื้อสากแถมครก และซื้อครกแถมสาก หลากหลายโปรโมชั่น จัดไป
เครื่องดื่มสำหรับบริการ เวลาที่ลูกค้าเลือกซื้อของจนคอแห้งคอผง แม่โฉมยงขอน้ำกินที ก็มีให้เลือกหลากหลายเด้อค่ะ น้ำใบบัวบก น้ำอ้อย น้ำฝรั่ง ก็มี แต่ถ่ายไม่ติดเพราะอยู่อีกมุม
สำหรับภาพรวมทางเศรษฐกิจของร้านปีในที่สองนี้ ก็ถือว่าดีขึ้นตามอัตภาพ ขายได้เรื่อยๆ ยอดขายไม่ได้พุ่งปรู๊ดปร๊าด ชนิดร่ำรวยในพริบตา แต่ก็อยู่ในระดับที่เกลือศรีพอใจทีเดียวล่ะค่ะ เพราะยึดแนวทางเศรษฐกิจพอเพียง ตามแนวพระราชดำริของในหลวงค่ะ _/_
ผู้จัดการใหญ่สมเดช บางครั้งก็หน้าดำคร่ำเครียดกับการสั่งของ เปล่าค่ะ ไม่ได้สั่งของเข้าร้านให้แม่ แต่สั่งขนมในร้านมาเข้าปากตัวเองนั่นล่ะค่ะ
ขอปิดท้ายด้วยภาพพริกขี้หนูที่คุณไก่ศรีส่งเมล็ดมาให้ปลูก ตอนนี้ออกดอกเยอะมาก และดูท่าผลดกซะด้วย สงสัยจะได้เก็บขายแน่แท้ทีเดียวเทียว
ขอบคุณเพื่อนๆที่แวะมาเน้อค่ะเน้อ
Create Date : 15 กันยายน 2556 |
|
81 comments |
Last Update : 17 กันยายน 2556 2:37:24 น. |
Counter : 7142 Pageviews. |
|
|
|