ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดสามสี..เติมความหวานด้วยธรรมชาติ สวัสดีค่ะ ช่วงนี้ยังอยู่ในช่วงเทศกาลกินเจกันอยู่นะคะ สาวเลยเอาเมนูของหวานที่คนกินเจทานได้มาฝากไปก่อน สำหรับ "ข้าวเหนียวเปียกข้าวโพดสามสี" เมนูนี้สาวได้ไอเดียมาจาก ข้าวเหนียวเปียก(หยก)ข้าวโพด สูตร kruamoomoo ในชื่อ ข้าวเหนียวเปียก(หยก)ข้าวโพด ของเค้าทำจากใบเตยอย่างเดียว แต่สาวเอามาเพิ่มสีธรรรมชาติอีก ๒ สี คือ อัญชัน และสีขาว ส่วนผสม ข้าวเหนียว 1/2 กก. ข้าวโพด 1 ฝัก แกะเมล็ดจะเอาแบบเม็ด หรือฝานก็ได้นะคะ ของสาวเอาแบบเม็ด ดอกอัญชัน 30 ดอก ใบเตย (หั่นให้เรียบร้อย ) 6 ใบ น้ำตาลทราย 1/2 กก.,น้ำเปล่า และ มะพร้าวขูด (ลืมถ่ายรูปน้ำตาลทราย) วิธีทำ คั้นใบเตย (สาวใช้วิธีตำและใส่น้ำ) ได้แล้วค่ะ น้ำใบเตย น้ำอัญชัน และคั้นกะทิ (กะทิสาวใช้น้ำอุ่นคั้น เพื่อให้สุกจะได้ไม่เสียง่าย) เมื่อคั้นเสร็จเติมเกลือประมาณ 1 - 2 ช้อนชาด้วยนะคะแล้วพักไว้ ต้มข้าวโพดที่เราแกะเมล็ดไว้ในน้ำเปล่าพอเมล็ดลอยช้อนขึ้นพักไว้ ได้แล้วค่ะข้าวโพดต้มของเรา ล้างข้าวเหนียวให้สะอาดใส่น้ำเปล่า ตั้งไฟปิดฝา หุงให้สุกพอแตกเมล็ด นำน้ำใบเตยที่คั้นไว้ ใส่น้ำตาลทรายประมาณ 2 ถ้วยต่อน้ำ 5 ถ้วย ตั้งไฟ พอน้ำเริ่มเดือดใส่ข้าวเหนียวลงไป คนจนสุกได้ที่ แล้วเอาขึ้น ใส่ข้าวโพดคนให้เข้ากัน มาถึงสีที่สองสีฟ้าอัญชัน ทำเหมือนกันค่ะ ใส่น้ำตาล ตั้งไฟ ใส่ข้าวเหนียว และข้าวโพด สุดท้ายสีขาว ใส่ข้าวโพดได้เลย เรียบร้อยแล้วค่ะ ใส่กะทิลงไปด้วย อร่อยสุดๆ เลยมากินด้วยกันนะคะ   Create Date : 29 กันยายน 2557 29 comments Last Update : 29 กันยายน 2557 16:21:00 น. Counter : 3480 Pageviews. Share Tweet

หวานมั้ยน้องสาว พี่ขอด้วยถ้วยนึง เล็กๆ พอจ้ะ พี่ชอบข้าวเหนียวล่ะ   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 29 กันยายน 2557 17:18:11 น.

น่ากินฝุดๆเลยคราบ ขอจานละสีจานโตๆเลยนะคราบบบ   โดย: ทนายอ้วน 29 กันยายน 2557 17:56:58 น.

น้องสาวทำขนมออกมาได้น่าทานมากเลยครับ ปล. พี่ก๋าโตมาในครอบครัวจีนแบบเก่า ไม่เคยกอดกันเลยครับ 555   โดย: กะว่าก๋า 29 กันยายน 2557 18:19:10 น.

สวัสดีครับน้องสาว เหนียวเปียกสีสวยน่ากินครับ ดูเผินๆเหมือนเหนียวกวนนิ   โดย: moresaw 29 กันยายน 2557 19:20:55 น.

แวะมาทักทายจ้า vaser เสริมหน้าอก ปลูกผม Ulthera ศัลยกรรม vaser ดูดไขมัน สลายไขมัน เสริมจมูก เสริมคาง เสริมหน้าอก ตัดปีกจมูก ทำตาสองชั้น ถุงไขมันใต้ตา ลดโหนกแก้ม เสริมสะโพก ห้องสมุด สุขภาพ ผู้หญิง ศัลยกรรม ความสวยความงาม แม่ตั้งครรภ์ ทารกแรกเกิด เด็ก ครอบครัว   โดย: teawpretty 29 กันยายน 2557 19:26:42 น.

พี่ชอบขนมนี้มากกกกจ้ะ ทำได้น่ากินที่สุดเลย เก่งจริงๆ หลากสีสวยดีเนอะ   โดย: mambymam 29 กันยายน 2557 19:47:43 น.

ไม่ได้ทานข้าวเหนียวเปียกนานแล้ว เห็นแล้วคิดถึงค่ะ   โดย: ร่มไม้เย็น 29 กันยายน 2557 20:03:34 น.

โห ประณีตนะเนี่ย ทำตั้งแต่เตรียมดอกอัญชัน ใบเตย คั้นกะทิเอง แบบนี้ไม่อร่อยให้มันรู้ไปค่ะ ออกมาแล้วดูสะสวยจังเลย คิดถึงข้าวเหนียวเปียกใส่กะทิเยอะ ๆ ขึ้นมาทีเดียว   โดย: secreate 29 กันยายน 2557 20:28:31 น.

สีสวยน่าทานดีครับ ได้สีม่วงจากอัญชัน กับสีเขียวจากใบเตย ดูสวยดีครับ   โดย: คุณต่อ (toor36 ) 29 กันยายน 2557 23:00:48 น.

สีสันสวยน่ากินมากค่ะ ขอชิมสักถ้วยนะคะ   โดย: ALDI 30 กันยายน 2557 2:39:38 น.

เห็นแล้วอยากกินขึ้นมาทันที ขอสักถ้วยนะคะ   โดย: เนินน้ำ 30 กันยายน 2557 5:30:04 น.

สวัสดีจ้าน้องสาว อ.เต๊ะ เคยกินแต่เหนียวเปียกลำไย แต่เหนียวเปียกข้าวโพดก็น่าอร่อยเหมือนกันนะนี่ สีหวานสวย อ่อนละมุน แบบนี้ตอนอากาศเย็นๆ ทานเหนียวเปียกร้อนๆ น่าจะอร่อยล้ำ อุ่นสบายเลยนะจ๊ะ   โดย: multiple 30 กันยายน 2557 6:30:38 น.

สวัสดียามเช้าครับน้องสาว   โดย: กะว่าก๋า 30 กันยายน 2557 6:40:35 น.

น่าทานจังเลยค่ะ มี้เก๋ก็กินเจค่ะ บันทึกการโหวต Blog ในวันนี้ ผู้เขียน Blog หมวดเนื้อหา Blog ได้รับโหวต sawkitty Food Blog   โดย: มี้เก๋ + ป๊าโอ๋ = ซีทะเล (kae+aoe ) 30 กันยายน 2557 8:07:47 น.

คุณสาวรู้ใจเราจริง ๆ ชอบขนมใส่กะทิ ยิ่งเป็นข้าวเหนียวเปียกกับข้าวโพดยิ่งปลื้มอย่างแรง สูตรนี้สีสันสดใสน่ากินมากค่ะ โหวตให้ค่า ^_^   โดย: haiku 30 กันยายน 2557 9:57:33 น.

น่าทานมากๆเลยค่ะ ขอสักถ้วยนะคะ   โดย: touch the sky 30 กันยายน 2557 10:29:06 น.

คำนวน เวลาในการทำแต่ละสีแล้วก็น่าจะนานอยู่ แต่สีจากธรรมชาติก็ดีกว่าสีผสมอาหารอยู่แล้วเนอะ กลิ่นคงจะหอมด้วย น่าทานมากค่ะ :)   โดย: กาบริเอล 30 กันยายน 2557 10:54:58 น.

หน้าตาน่าหม่ำมากจ้ะ เห็นแล้วหิววว   โดย: สาวไกด์ใจซื่อ 30 กันยายน 2557 13:45:21 น.

สีสันสวยงามน่ากินค่ะน้องสาว   โดย: phunsud 30 กันยายน 2557 14:08:40 น.

สวัสดีค่ะน้องสาว น่าทานมากค่ะ พี่กิ่งชอบๆๆๆๆค่ะ ชอบทั้ง 3 สีเลยค่ะ เห็นบอกเอาไปฝากพี่กิ่งพลิกค้นหาไม่เห็นมีสงสัยลืมเอาไปแน่เลย ตามมาชิมที่นี่เลยค่ะ อิอิ ไลท์ให้นะคะ มีความสุขวันสีชมพูค่ะ   โดย: กิ่งฟ้า 30 กันยายน 2557 15:48:25 น.

สวัาดียามใกล้ค่ำจ้ะ ขอบคุณที่แวะไปทักทายน้า   โดย: mambymam 30 กันยายน 2557 18:03:16 น.

แหม่ น่าจะได้จั๊กถ้วยนุงน้าาา   โดย: nulaw.m (คนบ้า(น)ป่า ) 30 กันยายน 2557 21:05:01 น.

ขนมไทยทำยากแต่ก็น่ากินและมีประโยชน์ด้วยครับ..   โดย: Kaxrus 30 กันยายน 2557 22:21:36 น.

สวัสดียามเช้าครับน้องสาว   โดย: กะว่าก๋า 1 ตุลาคม 2557 6:35:38 น.

น่ากินค่ะคุณสาว   โดย: ญามี่ 1 ตุลาคม 2557 12:19:26 น.

ไว้มหาวิหาร วัดพระธาตุผาซ่อนแก้วเสร็จสมบูรณ์ดี พี่คงไปอีกรอบจ้ะ ส้มตำ...อร่อยด้วยจ้ะ น้องสาว   โดย: สายหมอกและก้อนเมฆ 1 ตุลาคม 2557 18:26:09 น.

เจ้าของบ้านไม่อยู่ แว่บเอามาขโมยขนมไปกิน 1 ถ้วยนะคราบ   โดย: ทนายอ้วน 1 ตุลาคม 2557 18:43:15 น.

วิธีทำไม่ธรรมดาเลยค่ะ ยุ่งยากเอาการเหมือนกัน แต่น้องสาวทำออกมาได้สวยมากเลย สีสวย หวานเชียวค่ะ ชอบๆๆ   โดย: ฝากเธอ 1 ตุลาคม 2557 22:08:10 น.

เข้ามากินขนม น่ากินมากกกกก   โดย: nonnoiGiwGiw 2 ตุลาคม 2557 15:43:39 น.