หมี่เหลืองราดหน้าหมูหมัก (แบบมั่วๆ )
สวัสดีวันหยุดค่ะ
ได้เวลาเข้าครัวกันอีกครั้ง เมนูวันนี้เป็นเมนูเส้นที่อยากลองทำ นั่นคือ หมี่เหลืองราดหน้าหมูหมัก แต่เนื่องจากไม่เคยทำ เลยออกมาไม่ค่อยมืออาชีพเอาซะเลย แต่ก็อยากเอาฝากค่ะ
เครื่องปรุง
กระเทียม พริกไทยเม็ด แป้งหมี่(สาวหาไม่ได้ใช้แป้งมัน พลาดตรงนี้) หมู
แครอท คะน้า
หมี่เหลือง วันนี้สาวใช้หมี่ของมาเลเซีย แม่ชอบมากเพราะอร่อย เลยฝากพ่อซื้อมา
วิธีทำ
ช่วงแรกเรามาหมักหมูกันก่อน ต้ำกระเทียมกับพริกไทยให้ละเอียด แล้วมาผสมซี่อิ้วขาว แป้ง รสดี
และหมู ผสมเข้าด้วยกัน
แล้วทิ้งไว้ประมาณ 15 นาที
จากนั้นเราก็มาตั้งกะทะ เตรียมเจียวน้ำมันหมู
จากนั้นก็เอาหมูขึ้นแล้วใส่หมี่ลงไป
ใส่ซีอิ้วดำเล็กน้อย
จากนั้นก็ผัด ผัก ใส่แคทรอท คะน้าลงไป ผัดจนสุก แล้วใส่น้ำ
ตามด้วยหมู ปรุงรสด้วยน้ำปลา น้ำตาล เต้าเจี้ยว และแป้งมัน
เสร็จแล้วค่ะ
แต่งหน้าด้วยกากหมู มาทานด้วยกันนะคะ
ขอบคุณที่แวะมาทักทายค่ะ
Create Date : 30 มิถุนายน 2556 |
|
59 comments |
Last Update : 1 กรกฎาคม 2556 7:22:31 น. |
Counter : 4045 Pageviews. |
|
|
|
หมู่นี้..ทำกับข้าวบ่อยนะค่ะ
สงสัยจะเตรียมเป็นแม่บ้านแม่เรือน..อิอิ
มีความสุขมากๆนะค่ะ