ไก่นึ่งเต้าเจี้ยว
ไก่นึ่งเต้าเจี้ยว 
ไก่เป็นอาหารโปรตีน จับไปนึ่งเพื่อเพิ่มความอร่อย จัดเป็นอาหารเพื่อสุขภาพได้โดยหลีกเลี่ยงการนำไปทอด ปริมาณแคลอรี่ต่อจานประมาณ 149 แคลอรี่
ส่วนผสม
ไก่ต้มหรือไก่นึ่งสุก
ซอสปรุงอาหาร
ซอสหอยนางรม
เต้าเจี้ยวชนิดเม็ด
ซีอิ๊วขาว
ขิงแก่บุบพอแตก
กระเทียมบุบพอแตก
เหล้าจีน
ขิงแก่ซอยและต้นหอมหั่นเป็นท่อนยาว 1 นิ้ว
พริกชี้ฟ้าแดงหั่นเส้นยาว
น้ำเปล่า
ส่วนผสมน้ำจิ้ม
ซอสปรุงอาหาร
พริกขี้หนูแดง
ขิง
น้ำตาลทราย
มะนาว
วิธีทำ
1. สับไก่ชิ้นใหญ่ พักไว้แล้วปรุงด้วยการใช้ซอสปรุงอาหาร ซอสหอยนางรม เต้าเจี้ยว ซีอิ๊วขาวและน้ำเปล่าให้เข้ากัน
2. จัดเรียงไก่สับ โรยด้วยขิงและกระเทียม ราดน้ำซอสปรุงรสที่ผสมไว้ให้ทั่ว นำไปนึ่งในซึ้งประมาณ 30นาที
3. โรยต้นหอม พริกชี้ฟ้าแดง ขิงซอย และเหล้าจีนบนไก่นึ่ง ปิดฝาสักครู่แล้วค่อยกลง
วิธีทำน้ำจิ้ม
โขลกพริกขี้หนู ขิง ให้ละเอียด ปรุงรสด้วยซอสปรุงอาหาร น้ำมะนาว น้ำตาลทราย
| Create Date : 02 มีนาคม 2558 |
| Last Update : 2 มีนาคม 2558 20:59:35 น. |
|
1 comments
|
| Counter : 1822 Pageviews. |
|
 |
|
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [
