เนื่องจากในเดือนแห่งความรัก ของที่มักมอบให้แก่กัน คือช็อกโกแลต เพื่อนๆได้รับคนละกี่ก้อนนะ วันนี้มีเรื่องช็อกโกแลตมาบอกค่ะ
ประโยชน์ของช็อกโกแลต 1. ไม่ทำให้ฟันผุช็อกโกแลต ละลายได้ในน้ำลาย จึงไม่เหลือคราบติดที่ฟัน และมีกรดแทนนิน ซึ่งช่วยยับยั้งการเกิดแบคทีเรียที่ทำให้ฟันผุ
2. เป็นยาคลายเครียดช็อกโกแลตมีสารกระตุ้นระบบประสาท ทำให้สมองผ่อนคลาย และยังมีเซโรโทนินซึ่งเป็นสารสร้างความสุข ทำให้อารมณ์ดี
3. ดีต่อหัวใจในช็อกโกแลตมีสารโพลีฟีนอล เป็นสารที่ดีต่อสุขภาพหัวใจ และทำให้ระบบภูมิคุ้มกันทำงานดี โดย สารโพลีฟีนอลมีอยู่มากที่สุดในช็อกโกแลตร้อน โกโก้ รองลงมาคือ ช็อกโกแลตดำ และช็อกโกแลตนม
4. เป็นของแทนใจช็อกโกแลตเป็นของขวัญที่นิยมให้กันมาก โดยเฉพาะในวันวาเลนไทน์
5. ลดการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด ในช็อกโกแลตมีสารแอนตี้ออกซิเดนท์ ซึ่งจะช่วยให้ร่างกายเพิ่มปริมาณคอเลสเตอรอลตัวที่มีประโยชน์ ทำให้ตัวที่เป็นอันตรายลดการทำปฏิกิริยากับออกซิเจน ซึ่งช่วยลดการเกิดไขมันอุดตันในเส้นเลือด (ต้องบริโภคช็อกโกแลตเป็นประจำในปริมาณพอสมควรเท่านั้น)
โทษของช็อกโกแลต 1. ทำให้ระดับน้ำตาลในเลือดสูงช็อกโกแลตมี เฟนิลไธลามิน, ธีโอโบรไมน์ และกาเฟอีน อีกทั้งช็อกโกแลตสำเร็จรูปที่วางขายกันทั่วไปนั้น มีการแต่งกลิ่นและสี รวมทั้งเพิ่มน้ำตาลเข้าไปไม่น้อยเพื่อให้ขนมมีรสหวานมากๆ และการรับประทานช็อกโกแลตจำนวนมากๆ ก็เท่ากับว่าเราได้รับน้ำตาลมากเกินควร
2. อาจทำให้เกิดโรคอ้วน เพราะช็อกโกแลตให้พลังงานจากคาร์โบไฮเดรต ไขมัน วิตามินเอ ดี เค และธาตุเหล็กค่อนข้างสูง หากทานมากเกินไป อาจทำให้เป็นโรคอ้วนได้
3. เกิดอาการแพ้ช็อกโกแลต ถ้ารับประทานมากเกินไป จะเกิดสิวกลางจมูก ซึ่งคืออาการแพ้
แต่เมื่อไม่นานมานี้มีการค้นพบสารฟลาโวนอยด์ในช็อกโกแลต หากรับประทานในปริมาณที่เหมาะสมจะมีส่วนช่วยป้องกัน การเกิดโรคหัวใจหรือแม้กระทั่งมะเร็งบางชนิด และยังพบว่ายังมีสรรพคุณช่วยให้คลายเครียด เนื่องจากมีสารไปกระตุ้นให้สมองหลั่งสารเคมีแห่งความสุขที่ชื่อเอ็นโดรฟินออกมา ช่วยทำให้รู้สึกอารมณ์ดี ดังนั้น ชาวยุโรปส่วนใหญ่เชื่อว่า การกินช็อกโกแลตจะทำให้สุขภาพแข็งแรงและมีอายุยืนยาว อีกทั้งยังสามารถช่วยลดไข้รักษาอาการอาหารไม่ย่อยและช่วยให้มีลมหายใจที่หอม สดชื่นอีกด้วย เมื่อรู้อย่างนี้แล้ว ก็ควรทานช็อกโกแลตในปริมาณที่เหมาะสมเพื่อจะได้ส่งผลดีต่อสุขภาพของเรา
ขอให้เพื่อนๆมีสุขภาพดีกันทุกคนนะคะ
อยากรู้เรื่องเกี่ยวกับช็อกโกแลตเพิ่มเติมกดดูได้เลยค่ะ
ประวัติของช็อกโกแลต
เทศกาลช็อกโกแลตและโกโก้
ความลับของช็อกโกแลต
วิธีทำช็อกโกแลตแบบง่ายๆ
ช็อกโกแลต กับ ราศี
กินช็อกโกแลต ช่วยปกป้องผิวจากแสงแดดได้จริงหรือ
ทายนิสัยจากการกินช็อกโกแลต
กินช็อกโกแลตอย่างไร ไม่ให้อ้วน
ขอขอบคุณ เพลงจาก YouTube ภาพ blog ยายเก๋า(ชมพร),คุณญามี,คุณนุช oranuch_sri
vote ได้ที่หมวดสุขภาพนะคะ
|
ขอบคุณที่แวะไปนะครับ