9W - Magic 45 : เมนูนึ่ง # ปลาหมึกซอสโหระพา
กลับมาพบกันอีกครั้งกับการบ้านแม่มดเดือนกันยายน เดือนนี้ ข้าพเจ้าเป็นคนออกโจทย์..เอากันง่าย ๆ
เมนูนึ่ง
ปลาหมึกซอสโหระพา
ส่วนผสมก็ง่ายมาก..
มีปลาหมึก เนื้อหมูบดละเอียด
นำหมูบดมาปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมันหอย ผงคนอร์ กระเทียม พริกไทย
คลุกเคล้าให้เข้ากัน ก็นำมายัดไส้ปลาหมึกเลยค่ะ
แล้วนำไม้จิ้มฟันมากลัดปิดสักหน่อย กันไส้ไหล เวลานึ่ง
นำไปนึ่ง ประมาณ 6-7 นาที
แล้วก็มาทำซอสโหระพากันค่ะ
ซึ่งเราจะใช้ ใบโหระพา กระเทียม น้ำมันมะกอก เกลือ น้ำตาล น้ำส้มสายชู เทใส่รวมกันในโถปั่น ปั่นให้ละเอียด
ออกมาหน้าตาเป็นแบบนี้ค่ะ..ชิมรสดู อยากให้ หวาน เค็มเติมได้ค่ะ
นำปลาหมึกมาจัดเรียงให้สวยงาม แล้วก็ราดด้วยซอสโหระพา
ดูใกล้ ๆ อีกสักรูป
รสชาติ อร่อยจากหมูปรุงรสเค็ม ๆ ซอสออกหวาน ๆ อมเปรี้ยว หอมใบโหระพา อร่อยดีค่ะ
ขอบคุณที่แวะมา
พบกันใหม่เดือนหน้าค่ะ
Create Date : 15 กันยายน 2557 |
Last Update : 15 กันยายน 2557 7:43:28 น. |
|
21 comments
|
Counter : 2420 Pageviews. |
|
|
มาคนแรกได้ปลาหมึกสองตัวหรือเปล่าคะน้องดาว
พี่กะลังปั่นบล็อกส่งการบ้านอยู่จ้า
ว่างแล้วตามไปชิมนะคะ