✿ Food For Fun : Hot Wok Return #6 เมนูของพ่อ "ซุปอาสาเรน" ✿ สวัสดีค่ะ กลับมาอีกครั้งกับ รายการ   Food For Fun : Hot Wok Return ครั้งที่ 6  เดือนธันวาคมนี้  พี่แหม่ม narellan ออกโจทย์มาชวนเพื่อน ๆ ทำเมนูของพ่อกันค่ะ เมนูของพ่อ ซุปอาสาเรน หรือ ซุปใสใส่ไข่ อย่างที่ทราบกันดีว่า พ่อของเรา เสวยพระกระยาหารง่าย ๆ ไม่ยุ่งยาก และ เมนูนี้ เป็นอีกเมนูหนึ่ง ที่ มีการกล่าวถึงกันทุกครั้งที่พูดกันถึงเครื่องเสวยของพระองค์  สำหรับซุปใสใส่ไข่นี้ เรา ทำเป็นมาตั้งแต่เด็ก และคนที่เราทำให้ทานบ่อยที่สุดคือ..พระสุบิน  ท่านเป็นพระที่เดินบิณฑบาต ผ่านหน้าบ้านเราทุกเช้า  เรามีหน้าที่ (ตามคำสั่งแม่) หุงข้าว ทำอาหารใส่บาตรก่อนไปโรงเรียน บางวันถ้า แม่มีแกงถุง เราก็นำมาอุ่น แล้วใส่บาตรให้ท่าน แต่ถ้าวันไหน ไม่มีกับข้าว เราก็จะทำอาหารตามที่เด็กอย่างเราจะทำได้...ไข่เจียว ไข่ดาว ไก่ทอด หมูทอด และ ซุปใสใส่ไข่ ซึ่งทำบ่อยกว่าเมนูอื่น เพราะ มันทำง่ายดี  ตอนโตขึ้นมาหน่อย ยังคิดอยู่เลยว่า พระท่านจะว่ายังไงมั่งเน๊าะ..เด็กนี่ ทำซุปไข่มาให้ฉันทุกวันเลย..บางทีคิดไปก็อาย ๆ ไป คือ เป็นเด็ก ทำกับข้าวอะไรไม่เป็น แต่ก็ต้องรักษาหน้าที่ไม่ให้ขาดตกบกพร่องไง.. ทุกวันนี้ เวลากลับไปเมืองไทย แล้วมีเวลาพอ ก็ยังไปเยี่ยมท่าน และ เอาของไปถวายท่านอยู่ตลอด พอมาเห็นซุปนี้ ก็เลยทำให้นึกถึงความหลังตอนเด็ก ๆ  ส่วนผสม วิธีทำ...แสนง่าย.. ต้มน้ำซุปไก่ พอน้ำเริ่มเดือด เติมถั่วแขก และพริกหวาน จากนั้น ค่อย ๆ เทไข่ลงในน้ำซุป พร้อมคนตามเบา ๆ  ปิดไฟ..ยกลงเสิร์ฟได้เลยค่ะ ไม่เคยรู้เลยว่า อาหารที่เราทำมาตั้งแต่เด็ก จะเป็นอาหารโปรดของ พ่อ.. ทำแล้ว นึกถึงพระ มากกว่าพ่ออ่ะค่ะ..อิอิ ยังอร่อยเหมือนเดิม.. ขอบคุณที่แวะมา พบกันใหม่เดือนหน้าค่ะ   Create Date : 28 ธันวาคม 2559 4 comments Last Update : 28 ธันวาคม 2559 5:09:47 น. Counter : 1910 Pageviews. Share Tweet

คนแรกค่าาาาาาา ขอถ้วยหนึ่ง อ่านแล้วยิ้มเลยค่ะ ^__^   โดย: เนินน้ำ 28 ธันวาคม 2559 13:00:08 น.

ทำง่ายแต่ดูน่าซดและมีประโยชน์ด้วยค่ะพี่ดาว ซดตอนอากาศเย็นๆ อุ่นท้องแน่ๆ ปล เป็นกำลังใจให้ฟื้นตัวเร็วนะค้า จุ้บๆๆ   โดย: AdrenalineRush 29 ธันวาคม 2559 18:47:23 น.

อาหารง่าย ๆ แต่อร่อย แบบนี้น่าทำบ่อย ๆ จริง ๆ ค่ะ   โดย: ALDI 31 ธันวาคม 2559 20:37:36 น.

น่าทานจัง พ่อพี่ก็ชอบเมนูซุปไข่ แต่เป็นไข่เจียวหั่นฝอยค่ะ ซุปแบบนี้เหมาะกับอากาศเย็นๆ ซดร้อนๆ คลายหนาวได้แยะเนาะ ยังเหมาะกับคนป่วยด้วย ฟื้นตัวไวๆ นะคะน้องดาว   โดย: narellan 1 มกราคม 2560 9:53:56 น.