Bloggang.com : วาดะจัง : Bake a Wish เค้กญี่ปุ่นเบาๆ ไร้น้ำตาล

Bake a Wish เค้กญี่ปุ่นเบาๆ ไร้น้ำตาล

......... ซาหวัดดีจ้าาา.. ช่วงนี่ๆยุ่งหน่อยๆ เลยไม่ได้แวะไปทักทายเพื่อนๆที่น่ารักๆ ต้องขอโทษมากๆๆๆ คร้าาา... วันนี้อยากจะมาแนะนำร้านเค้กอร่อยยยๆๆ มาให้ชมกันนะค่ะ....

Bake a Wish เค้กญี่ปุ่นเบาๆ ไร้น้ำตาล ร้านเค้กน่ารัก น่านั่งย่านฝั่งธน

จากความชื่นชอบเค้กญี่ปุ่น สูตรเฉพาะของเมืองโกเบ (ซึ่งเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อเรื่องการเลี้ยงวัวเนื้อสุดอร่อยอีกแห่งหนึ่งของ โลก) แปรเปลี่ยนมาเป็นความคิดที่ว่า น่าจะลองเอาสูตรเค้กจากเมืองนี้มาทำขายให้คนไทยได้ชิมเค้กญี่ปุ่นอร่อยๆ กันบ้าง ด้วยเหตุนี้เอง ร้านเค้กโฮมเมดแบบญี่ปุ่น “Bake a Wish” ของสามสาวพี่น้องจึงถือกำเนิดขึ้นในย่านชานเมืองอย่างบางปะกอกแต่ด้วยความที่เค้กญี่ปุ่นจากโกเบสูตรดั้งเดิมที่ “คุณโจ” เจ้าของร้านสาวสวยของเราเรียกมันด้วยชื่อขำๆ ว่า “เค้กบ้านนอกญี่ปุ่น” เป็นเค้กที่รสชาติค่อนข้างจืด ไม่เข้มข้นอุดมไปด้วยนมเนยแบบเค้กฝรั่ง ซึ่งคุ้นลิ้นคนไทยมาช้านานกว่า เลยต้องมีการปรับสูตรให้ถูกกับลิ้นคนไทยมากขึ้น แต่ยังคงเอกลักษณ์ของความเป็นเค้กญี่ปุ่นเอาไว้อย่างเหนียวแน่น นั่นคือ หวานน้อย เพราะไม่ใช้น้ำตาล แต่ใช้ตัวช่วยให้ความหวาน เป็นไวท์ช็อคโกแลต และนมสดที่นำเข้าจากเมืองโกเบ (ซึ่งแน่นอนค่ะว่ามันต้องมาจากวัวเนื้อที่ย่างกินกันอร่อยๆ นี่แหละ น้ำนมของมันก็อร่อยไม่แพ้เนื้อเลยนะคะ) แล้วยังมีเนื้อครีมที่บางเบา ที่ได้มาจากการใช้นมมาปั่นให้เป็นเนื้อครีมแทนการใช้วิปปิ้งครีม ซึ่งเจ้าเนื้อครีมนมปั่นนี่เอง ทำให้เค้กของที่นี่มีครีมที่เบานุ่มฟู จนเป็นที่เลื่องลือของแฟนประจำ

ถ้าใครชอบเค้กที่มีครีมฟูๆ หนาๆ ถ้าได้มาที่ “Bake a Wish” จะเหมือนเป็นสวรรค์เลยค่ะ เพราะเค้กแต่ละชนิดของที่นี่ ครีมมันช่างฟูๆ หนาๆ นุ่มเบาราวกับปุยเมฆ น่ากินเหลือเกิน เมนูที่แนะนำให้ลองคือ “เค้กครีมนมสด” “คัสตาร์ดพุดดิ้ง” และ “ไวท์ช็อคโกแลตเค้ก” โดยเฉพาะเจ้า “ไวท์ช็อคโกแลตเค้กเนี่ย ขนาดเป็นคนไม่ชอบกินไวท์ช็อคโกแลตเอามากๆ ยังอดใจไม่ไหว กินคนเดียวหมดทั้งก้อนเลยค่ะ เพราะมันเป็นเค้กที่ไม่หวานมาก เลยทำให้กินได้เรื่อยๆ ไม่เลี่ยน
ส่วนเมนูที่ถ้าไม่ได้ลอง จะถือว่ามาไม่ถึง “Bake a Wish” ก็คือ “ชูครีม” ค่ะ เพราะ “ชูครีม” ของที่นี่เป็นแบบแป้งนิ่ม และครีมข้างในก็เบาๆ นุ่มๆ ไม่หวานจนเลี่ยน ซึ่งแน่นอนค่ะว่าเมนูนี้ก็ซัดไปคนเดียว 5 ลูกเลยค่ะ กินกันแบบไม่กลัวอ้วนเลยทีเดียว

ค้กของ “Bake a Wish” ทุกชิ้น มีพี่สาว และพี่เขย ของ “คุณโจ” ซึ่ง เป็นเชฟของโรงแรมโอเรียนเต็ล ลงมาควบคุมการผลิตด้วยตัวเองทุกขั้นตอนค่ะ จึงมั่นใจได้ว่าอร่อยแน่นอน รสชาติไม่มีตกหล่น แล้วนอกจากจะมีเค้กอร่อยๆ ให้ลิ้มลองกันถึง 14 รายการแล้ว ยังมีพวกเบเกอรี่อื่นๆ อย่างขนมปังอบไส้ต่างๆ ขนมปังกรอบ และเมนูอาหารจานเดียวอย่าง “สปาเก็ตตี้ไวท์ซอส” หรือ “สปาเก็ตตี้ซอสปาปริก้า” ซึ่งที่นิยมในช่วงพักกลางวันของคนทำงานในละแวกนี้ไม่แพ้บรรดาขนมอบทั้งหลายเหมือนกันค่ะเค้กและอาหารที่ “Bake a Wish” นี้ ราคาย่อมเยาสบายกระเป๋านะคะ เค้กราคาจะอยู่ที่ 50 – 65 บาทเท่านั้น ถ้าเป็นเค้กปอนด์สั่งทำก็จะราคาอยู่ที่ ปอนด์ละ 350 บาท อาหารจานเดียวก็ราคาอยู่ที่จานละ 45 - 55 บาทเองค่ะ ส่วนเรื่องการเดินทางไปที่ร้าน พอได้ยินว่าอยู่ถึงบางปะกอก ฟังดูไกล๊ ไกล ใช่ไหมล่ะคะ แต่จริงๆ เราสามารถนั่งรถไฟฟ้าสายสีลม ไปลงที่สถานีวงเวียนใหญ่ แล้วนั่งแท็กซี่ต่อไปอีกแค่ไม่กี่กิโลเมตรเองค่ะ (ดูตามแผนที่นะคะ) หรือถ้าใครจะขับรถไป ก็ดูตามแผนที่ของ Google Map เลยค่ะงาน นี้ถ้าดูภาพแล้วเกิดอยากกินขึ้นมา คงต้องลองแวะเวียนไปที่ร้านเขาดูสักครั้งแล้วล่ะค่ะ หรือไม่แน่ถ้าเดือนไหนมีการตั้งบูธขนมตามห้างสรรพสินค้า คุณอาจโชคดีได้เจอ “Bake a Wish” ก็ได้ค่ะ เพราะเขาหอบขนมอร่อยๆ ไปตั้งบูธกันตามเทศกาลขนมในห้างอยู่เป็นประจำเลยค่ะ คอยมองหาโลโก้ร้านกันเอาไว้ให้ดี
นะคะ

..... ขอบคุณ รักลูกค่ะ..

ขอบคุณ เพื่อนๆมี่แวะมาทุกๆคนค่ะ เดี๋ยวจะพยายามแวะไปทักทายนะค่ะ.. มีความสุขมากๆค่ะ

Create Date : 19 มกราคม 2554

Last Update : 19 มกราคม 2554 13:50:55 น.

32 comments

Counter : 5376 Pageviews.

สวัสดียามบ่ายๆค่ะ
เค้ก น่าทานจังเลยค่ะ

ไว้มีโอกาส จะไปทานบ้างค่ะ
ขอให้มีความสุขกับการทำงานนะค่ะ
emo

โดย: iamorange

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:13:54:31 น.

น่าลิ้มลองจังเลย

ท่าทางจะอร่อยนะคะเนี่ย

โดย: Somyachi

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:14:06:37 น.

ป้าก็ชอบหม่ำเค้กจ้ะ ขยันเรียนเข้านะจบหลักสูตรแล้วเปิดร้านเมื่อไรบอกด้วย จะแต่งชุดไทยไปตัดริบบิ้นร้านด้วยคนจ้ะ
(พ่อลูกท่าทางจะอ้วนแน่ 55555)

โดย: BabyGreace

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:14:11:16 น.

ตามมาชิมเค็กญี่ปุ่นด้วยคนค่ะคุณปุ้ม
งานนี้ไม่หนัก เพราะไร้น้ำตาล อิอิอิอิ
เอิงชอบเค็กที่มีครีม ฟูๆ หนาๆ เหมือนนะคะ
เวลากัด ได้อารมณ์เคี้ยวนุ่ม 5555+
ดูภาพแล้วอยากหม่ำมากๆ ค่ะ

โดย: diamondsky

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:14:31:34 น.

น่าทานจังเลยค่ะ ไว้จาแว๊ะไปทานนะค่ะ

โดย: อุ้ย (janaui

) วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:15:15:07 น.

สวัสดีค่ะ..

น่าทานจังค่ะ..

จะลองไปหาร้านดูนะค่ะ..

โดย: คนผ่านทางมาเจอ

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:15:27:56 น.

อ๊ะ..ไร้น้ำตาล น่าจะเหมาะกับคนต้องลดความอ้วนอย่างเรา

ว่าแต่..เอิ่ม..เรากินแล้วจะอร่อยมั้ยนี่สิ

โดย: สาวไกด์ใจซื่อ

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:16:01:45 น.

หุย น่าทานมากๆ เลยอ่ะค่ะ ยิ่งถ้าหากว่า
มีเพิ่มรายละเอียดสำหรับเนื้อเค้ก ฟู นุ่ม หนา
โอ้วววว น่าลองมากๆ เลยค่ะ คิดเล่นๆ ว่า
ถ้าหากว่าได้สักก้อนตอนนี้จะอิ่มขนาดไหนน๊อ

โดย: JewNid

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:16:02:32 น.

สวัสดีครับคุณวาดะจัง
ไม่มีน้ำตาล จะมีรสหวานมั้ยครับ
บางที...อืมแบบว่าขาดหวานไม่ได้นะครับ

โดย: panwat

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:16:20:22 น.

เค้กญี่ปุ่นนี้รสชาติเบาๆ
แต่หวานนะครับ
ส่วนใหญ่ผมเห็นเค้าทานกับกาแฟขมๆกันเลยครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:16:56:06 น.

น่าหม่ำจังเลยค่ะ .. แค่เห็นก็อยากลองแล้วซิ

กินแบบนมเนยเข้มข้นมานาน ลองแบบเบา ๆ ไม่มีน้ำตาลดูบ้าง .. เค้กครีมนมสด น่าอร่อย

โดย: เขาพิงกัน

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:17:23:24 น.

มาคอนเฟิมครับว่าร้านนี้อร่อยจริง ผมเมื่อปีที่เเล้วสมัยเป็นนักเรียนผมเรียนอยู่ที่โรงเรียนบางปะกอกครับ
แวะทานแทบจะเรียกได้ว่าวันเว้นวันเลย ของในร้านแทบจะเรียกด้ว่าอร่อยทุกอย่างเลย บรรยากาศร้านก็เป็นกันเอง เด็กนักเรียนติดใจที่นี่กันเยอะมากก

โดย: DirrtyVanilla

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:19:09:07 น.

ขอมาชิมbakery@Bake a wish ด้วยคนค่า
ร้านนี้เคยลองแต่ชูครีมนมสด อร่อยแบบไม่หวานอะค่า
อ่านประวัติแล้ว น่าสนใจ วันหลังจะไปลองขนมอย่างอื่นดูบ้างนะคะ

โดย: prizella

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:19:54:58 น.

เปิดร้านเค็กเมื่อไรบอกด้วยนะคะ อิอิ

โดย: แม่สามข้าว (sinaporn

) วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:21:31:43 น.

อยู่ใกล้บ้านเพื่อนเลย จะรีบบอกเพื่อนให้รีบไปชิมค่ะ

โดย: ชมชล

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:21:36:50 น.

น้องปุ้มลองทำดูเลยจ้า คาโบนาร่า ทำง่ายมากกก ซื้อเบค่อนแพง ก็เอาหมูสามชั้นมาหมักเกลือไว้ข้ามคืนแล้ว ก็ค่อยเอาไปทอดก็ได้จ้า ทำกินเอง ก็ง่าย ประหยัด แต่กินเยอะอ้วนนะ หุ หุ

เค้กน้าคตาลน้อย น้องปุ้มเล่นคนเดียว 5 ลูก อิอิ แบบนี้เชื่อแล้วว่า คงหรอยจริงๆแหละ

โดย: แม่บ้านครอว์ฟอร์ด

วันที่: 19 มกราคม 2554 เวลา:23:08:58 น.

ได้ยินหลายคนพูดถึงร้านนี้บ่อย ๆ ขนมท่าจะอร่อยมาก ๆ เนาะ
ไปนั่งดื่มชากาแฟ ตามด้วยขนมอร่อย ๆ ยามบ่าย มีความสุขล่ะ

โดย: Tristy

วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:4:26:59 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:6:21:20 น.

อิจจ๋าคนเมืองกรุง

มีของอร่อย ๆ ให้เลือกทานเยอะเลย แง้

อยากไปลองชิมบ้างจังค่ะคุณวาดะจัง

โดย: i'm not superman

วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:8:23:13 น.

สวัสดีค่ะน่าทานจังค่ะ

โดย: seton

วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:22:50:21 น.

สวัสดียามค่ำคืนครับคุณวาดะจัง

โดย: panwat

วันที่: 20 มกราคม 2554 เวลา:23:51:47 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:6:58:47 น.

SAY HI FROM JAPAN JA KHUN POOM
SO COOLLLLLLL............

โดย: YUI NLATTE IP: 121.1.253.87 วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:9:34:41 น.

น่าชิมๆค่า. .
ชอบแบบไม่ค่อยหวานนนอยู่แล้ววว. .ค่า

โดย: coco-wine

วันที่: 21 มกราคม 2554 เวลา:21:55:32 น.

สวัสดียามเช้าครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 22 มกราคม 2554 เวลา:7:31:55 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 23 มกราคม 2554 เวลา:6:42:21 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:5:53:47 น.

เหมือนจะเคยผ่านนะร้านนี้..เดียวต้องแวะแล้วละ

โดย: หมูตอนพ่อเต๊าะ (หมูตอนพ่อเต๊าะ

) วันที่: 24 มกราคม 2554 เวลา:8:18:59 น.

น่าทานมากๆ ค่ะ เบาๆ ไร้น้ำตาล กับกาแฟขมสักแก้ว
อร่อยชัวร์ ๆ ค่ะ

โดย: CoffeeBake

วันที่: 25 มกราคม 2554 เวลา:6:25:37 น.

อรุณสวัสดิ์ครับ

โดย: กะว่าก๋า

วันที่: 25 มกราคม 2554 เวลา:6:49:29 น.

เค้กน่าทานคะ พี่สาวและพี่เขยที่เคยทำงานที่โอเรียนเต็ลชื่ออะไรเหรอคะ เพราะทำงานอยู่ที่นั่นเหมือนกัน เผื่อรู้จักกันคะ

โดย: สุจารี IP: 58.137.212.9 วันที่: 14 มีนาคม 2555 เวลา:15:32:10 น.

ทำไมให้เครดิตแค่นี้เองอ่ะค่ะ

เราเป็นคนเขียนบทความนี้เอง เสิร์ชมาเจอที่นี่เข้าโดยบังเอิญ

ในบทความก็มีชื่อคนเขียนอยู่นะคะ คุณให้เครดิต ก็ผิดนะคะ

บทความมาจากเว็บ momypedia เว็บไซต์ในเครือรักลูกค่ะ ไม่ได้มาจากรักลูกโดยตรง

คือเอาบทความมาเผยแพร่ต่อ เรายินดีและขอบคุณ แต่อยากให้ช่วยให้เครดิตให้ครบถ้วนและถูกต้องด้วยค่ะ เพราะสิ่งที่อยู่ในเน็ตจะอยู่ไปอีกนานแสนนานเลยค่ะ

เสิร์ชมาเจอแบบนี้แล้วเสียใจจัง

อุตส่าหืเขียนตั้งนาน ชื่อก็ลง คนก็อปมาแต่เรื่อง ให้เครดิตแบบไม่ถูกต้องด้วย คนมาอ่านผ่านๆ อาจเข้าใจว่าคุณเขียนเองอีกต่างหาก

ตอนนี้ลิงค์ของบทความต้นฉบับ ได้ถูกเปลี่ยนไปแล้ว เพราะเว็บโมดิฟายด์ใหม่เมื่อตอนต้นปี

จะเหลือก็แต่ในบล็อกส่วนตัวของเราค่ะ ที่มีรูปแบบในบทความที่คุณเอามาเป๊ะ

คราวหน้าเอาบทความของใครมา รบกวนช่วยใส่เครดิตให้ถูกต้องด้วยนะคะ

ขอบคุณค่ะ

โดย: pear IP: 115.67.130.74 วันที่: 18 มีนาคม 2556 เวลา:22:41:57 น.