|
อย่าปล่อยเวลาให้เสียเปล่า เรามาหา สูตรขนมทำง่าย กินฆ่าเวลากันดีกว่าทุกคน!! วันนี้เรามี สูตรขนมไทย วิธีทำ บัวลอย พาสเทล หลากสีสัน แต่ไม่ได้ใส่สีผสมอาหารนะจ๊ะ เราเน้นใช้สีจากธรรมชาติ ไม่ว่าจะเป็น มันม่วง ฟักทอง และเผือก ที่แต่ละอย่างมีสีสันเป็นเอกลักษณ์ของตัวเอง แถมยังได้ Texture ตอนเคี้ยวอีกด้วย บอกเลยว่าสูตรนี้ทำง่ายสุดๆ เสียเวลาปั้นตัวบัวลอยเล็กน้อย แต่บอกเลยว่าบ้านใครมีเจ้าตัวเล็ก ขั้นตอนนี้คือสนุกที่สุด ชวนกันมาปั้นเลยจ้าา แป๊บเดียวก็เสร็จแล้ว กินกับน้ำกะทิคือดีมากแม่ หรือใครอยากใส่ไข่หวานเพิ่มความฟินก็จัดเต็มกันได้เลย ถ้าอยากรู้แล้วว่าขั้นตอนการทำบัลอยมีอะไรบ้าง ก็ไปดูกันเลยจ้าาา 
สูตรขนมทำง่าย วิธีทำ บัวลอย ดูคลิปขั้นตอนและวิธีทำ ด้านล่าง ▼ ส่วนผสมบัวลอยฟักทอง - แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
- ฟังทองนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)
บัวลอยมันม่วง - แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
- มันม่วงนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)
บัวลอยเผือก - แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
- เผือกนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)
บัวลอยมันเทศ - แป้งข้าวเหนียว 50 กรัม
- มันเทศนึ่งสุก บดละเอียด 30 กรัม
- น้ำ 2-3 ช้อนโต๊ะ (ปรับได้แล้วแต่ความชื้นของสิ่งที่นึ่งมา)
น้ำกะทิ - กะทิ 500 กรัม
- น้ำตาลมะพร้าว 20 กรัม
- น้ำตาลทราย 30 กรัม
- เกลือป่น 1 ช้อนชา
- ใบเตย
วิธีทำตัวบัวลอย1. นำฟักทอง มันม่วง เผือก และมันเทศ มานึ่งให้สุก จากนั้นนำมาบดให้ละเอียด
2. ผสมฟักทองบดกับแป้งข้าวเหนียว และน้ำเปล่า จากนั้นนวดให้แป้งผสมเข้ากันจนเนียนดี ทำแบบเดียวกันกับมันม่วง เผือก และมันเทศ
3. นำแป้งมาปั้นเป็นก้อนกลม ขนาดตามต้องการ แล้วพักไว้ (อย่าลืมหาผ้ามาคลุมแป้งด้วย)
น้ำกะทิ
1. นำน้ำกะทิเทใส่หม้อตั้งไฟ
2. ใส่น้ำตาลทราย น้ำตาลมะพร้าว เกลือ และใบเตย ลงในหม้อ จากนั้นคนเป็นระยะเพื่อป้องกันการแตกมัน รอจนกะทิเดือดยกลงจากเตาได้เลย ต้มบัวลอย1. ตั้งน้ำในหม้อต้มให้เดือด ใส่บัวลอยที่ปั้นไว้ลงไปต้ม
2. สังเกตว่าเมื่อบัวลอยสุก เม็ดบัวลอยจะลอยขึ้นมา ให้ช้อนบัวลอยขึ้นมาใส่ในน้ำกะทิที่ทำไว้
3. ตักเสิร์ฟใส่ชามพร้อมรับทาน 🙏 ขอบคุณคลิปและข้อมูลจาก ขอขอบคุณ food.trueid.net
โปรโมชั่นสำหรับคุณ เตาอบขนาดเล็ก
| Create Date : 21 มกราคม 2564 |
|
0 comments |
| Last Update : 28 มกราคม 2564 11:40:17 น. |
| Counter : 1272 Pageviews. |
|
 |
|
