'''' วิธีคั่วอัลมอนด์แบบไม่ใช้เตาอบ''''
ใน ต่างประเทศมีการวิจัยถึงประโยชน์ของอัลมอนด์อย่างจริงจังกันมานานแล้ว ซึ่งผลการวิจัยจากหลากหลายสถาบันให้ผลตรงกันว่า อัลมอนด์มีบทบาทกับสุขภาพหัวใจอย่างมาก เพราะมีส่วนประกอบสำคัญอย่างกรดไขมันที่มีความจำเป็นต่อร่างกาย ทั้งกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและเชิงซ้อน เมื่อรับประทานเป็นประจำ จึงมีส่วนช่วยป้องกันการเกิดโรคหัวใจได้เป็นอย่างดี
ผลการวิจัยจากสถาบันชั้นนำทั้งในยุโรปและอเมริกายังพบว่า ถ้ารับประทานอัลมอนด์เพียงวันละ 1 หยิบมือ ช่วยลด LDL ได้ถึง 4.4% และถ้ารับประทาน 2 หยิบมือต่อวัน ช่วยลด LDL ได้ถึง 9.4%
ถึง แม้ว่าอัลมอนด์จะมีสารอาหารประเภทไขมันในปริมาณที่สูง แต่ไขมันจากอัลมอนด์นั้นเป็นไขมันที่ดี ช่วยลดระดับคอเลสเตอรอลและจำเป็นต่อกระบวนการทำงานของร่างกาย ดังนั้น อัลมอนด์จึงเป็นอาหารที่ได้รับการแนะนำให้รับประทานเพื่อลดคอเลสเตอรอลและ รับประทานแทนอาหารที่มีไขมันอิ่มตัว โดยไม่ทำให้น้ำหนักตัวเพิ่มขึ้นแต่อย่างใด เราจึงรับประทานอัลมอนด์แทนของหวานหรือขนมขบเคี้ยวระหว่างวันได้อย่างสบายๆ แถมได้คุณค่าจากธรรมชาติไปเต็มๆ เม็ดอีกด้วย
ปกติจะซื้อแบบอบเกลือเป็นถุง 40 กรัม ยี่ห้อคาเมล ถุงละ 25.50 บ. ในโลตัส ถ้ายี่ห้อทองการ์เด้น ถุงละ 31 บ. ใน Family mart (กินจนรู้หมดอ่ะ)
แต่ส่วนมากค่อนข้างเค็ม ทำให้บวมน้ำได้ไม่ดีค่ะ และลูกกินเยอะจัดไม่ไหวๆ ลองซื้อแบบดิบๆมาคั่วเองดีกว่า ซื้อยี่ห้อ Heritage ถุงละ 250 กรัม/ 140 บ. ที่บิ๊กซีค่ะ
ถ้ามีเตาอบคงสะดวกกว่ามั้งแต่เราไม่มีงั้นคั่วเอาเหอะ
มาดูวิธีบ้านๆของเรากันเลย
ใช้กะทะเทปล่อนธรรมดา ที่เห็นข้างบนประมาณครึ่งถุงค่ะ
คั่วไปเรื่อยๆไฟอ่อนสุดจนสีเข้มขึ้นเรื่อยๆ
ใช้ความอดทนหน่อย ห้ามหยุดคั่วค่ะ ไม่งั้นสีจะไม่เสมอ
จนได้ที่คิดว่าสุกแล้ว ลองชิมดูว่าสุกแน่นอนจะมีปริแตกมั่ง
ไม่สวยไม่เป็นไรเพราะกินเอง 555
ชิมแล้วไม่กรอบไม่ต้องตกใจค่ะ รอให้เย็น (คลายความร้อน)
จะกรอบเอง แล้วถึงโรยเกลือพองามนะคะ
เก็บใส่กล่องซุปเปอร์ล็อค ไว้กินนานๆ (เหรอ เห็นกินกันหมดในวันเดียวอ่ะ สองแ่ม่ลูกเนี่ย ) เราบอกลูกว่าให้กินวันละไม่เกิน 20 เม็ดน่าจะพอดี ไม่ได้ซํกทีอ่า
อย่างแรก ผัดยาใจคนจน
ข้าวของแพง จนซื้ออะไรไม่ลง ตอนกินอย่าลืมฮัมเพลงของไมค์ ภิรมย์พร ๐เป็นแฟนคนจนต้องทนหน่อยน้อง พี่นี้ไม่มีเงินทองมารอง รับความลำบาก๐ 5555
ร้อนมากใกล้บ้าล่ะ
อีกอย่าง น่องไก่น้ำแดง ลูกชอบมากต้องทำค่ะ
น่องเล็กคือปีกไก่บน วันนี้ซื้อได้ถูกแหละ 11 น่อง 35 บาทเอง
ลูกแทะไป 8 แม่ได้กิน 3 แบ่งลงตัวจริงๆ ผ่าเส่ะ (ขอยืมป้าแก่ใช้หน่อยน่ะ)
เก็บตกจบแล้วคร่า
| Create Date : 08 พฤษภาคม 2555 |
| Last Update : 13 สิงหาคม 2555 21:23:10 น. |
|
35 comments
|
| Counter : 51867 Pageviews. |
 |
|
) เราบอกลูกว่าให้กินวันละไม่เกิน 20 เม็ดน่าจะพอดี ไม่ได้ซํกทีอ่า
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [
ได้จิ ด้วยความเต็มใจจร้า