Group Blog |
ซุปตำลึง  ส่วนผสม 1. ตำลึงเด็ดใบ 2 ถ้วย 2. มันเทศหั่น 1/2 ถ้วย 3. หอมแขกสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ 4. เนยสดชนิดเค็ม 1 ช้อนโต๊ะ 5. น้ำ 1 1/4 ถ้วย 6. เกลือสมุทร 1/2 ช้อนชา 7. พริกไทยป่น 1/4 ช้อนชา 8. ใบตำลึงลวกสำหรับตกแต่ง วิธีทำ เริ่มจากใส่เนยลงในกระทะ ตั้งไฟปานกลาง พอเนยละลาย ใส่หอมแขกลงผัดจนสุกนุ่มมีกลิ่นหอม จากนั้นใส่มันเทศผัดจนมันเทศสุก ตามด้วยใบตำลึงผัดพอเข้ากัน เติมน้ำปรุงรสด้วยเกลือ พริกไทย คลุกเคล้าพอทั่วและทุกอย่าสุกนุ่ม จากนั้นนำส่วนผสมที่ผัดเข้าด้วยกันเสร็จเรียบร้อยแล้วมาปั่นจนละเอียด ตักใส่ถ้วยซุป ตกแต่งด้วยใบตำลึงพร้อมเสิร์ฟได้เลย Tip เมนูนี้ต้องกินร้อนๆนะถึงจะอร่อยได้คุณค่า
|
shinnemonman
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [?] Link |
||||||||||||
