ธันวาคม 2554

 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
27
28
29
30
31
 
All Blog
หมูยอ นครเนื่องเขต

ส่วนผสม
1. หมูเนื้อแดง 1 กิโลกรัม
2. มันแข็ง 300 กรัม
3. น้ำแข็งป่น 375 กรัม
4. เกลือป่น 13 กรัม
5. พริกไทยขาวดำ 16 กรัม
6. น้ำตาลทราย 15 กรัม
7. น้ำเปล่า 18 กรัม
8. น้ำมันหอย 23 กรัม
9. แป้งมัน 40 กรัม

วิธีทำ
1. นำเนื้อหมูไปบดให้ละเอียด แล้วไปแช่เย็น (ช่องฟรีช) ประมาณ 30 นาที
2. นำลงในเครื่องผสม เติมน้ำเปล่า น้ำมันหอย แล้วค่อย ๆ เติมเกลือป่น น้ำตาล เมื่อผสมเข้ากันดีแล้วให้โรยแป้งมัน พริกไทย
3. จากนั้นทดสอบส่วนผสมเหนียว ใช้ไม้พายตักขึ้นแล้วหากไม่หล่นใช้ได้ ก่อนห่อด้วยใบตอง แล้วมัดด้วยด้ายป่าน
4. นำไปนึ่งประมาณ 1 ชั่วโมงขึ้นไป โดยดูที่ใบตองเมื่อมีสีออกเหลือง ก็นำไปแช่น้ำที่อุณหภูมิประมาณ 10 องศาเซลเซียส

สามารถเก็บรักษาในอุณหภูมิห้องได้ 2-3 วัน หากแช่เก็บไว้ในตู้เย็น สามารถเก็บไว้บริโภคได้นานกว่า 1 เดือน




Create Date : 26 ธันวาคม 2554
Last Update : 12 มกราคม 2556 12:05:00 น.
Counter : 1207 Pageviews.

0 comments
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

shinnemonman
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 25 คน [?]