Group Blog |
น้ำพริกกุ้งเสียบ ส่วนผสม 1. กุ้งแห้งตัวใหญ่ 100 กรัม 2. หอมแดง 4-5 หัว 3. กระเทียมกลีบเล็ก 10 เม็ด 4. พริกขี้หนูสวน 20 เม็ด 5. กะปิ 2 ชต. 6. น้ำปลา ½ ชต. 7. น้ำตาลปี๊ป 2 ชต. 8. น้ำมะนาว 3 ชต. 9. ผักสดตามชอบ วิธีทำ 1. นำกะปิห่อด้วยแผ่นฟรอยด์ ย่างไฟอ่อนๆ พอหอมทั้ง 2 ด้าน ประมาณ 5 นาที พักไว้ 2. คั่วกุ้งแห้งให้หอม ใช้ไฟปานกลางจนกรอบ ใช้เวลาประมาณ 5 นาที พักไว้ 3. โขลกพริก กระเทียม หอมแดง ให้ละเอียด เติมกุ้งแห้งลงไปในครกครึ่งนึง โขลกให้กุ้งพอแหลก เติมกะปิ น้ำตาลปี๊ป น้ำปลา น้ำมะนาว ใช้สากขยี้ให้เข้ากัน เติมกุ้งแห้งที่เหลือลงไปและคนให้เข้ากัน จัดเสิร์ฟคู่ผักสดต่างๆ ที่มา : //www.foodtravel.tv ขอเก็บไว้ทำกินหน่อยครับ
โดย: kordang วันที่: 7 พฤษภาคม 2557 เวลา:11:41:11 น.
|
shinnemonman
Rss Feed Smember ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [?] Link |