Group Blog |
เมี่ยงตะไคร้  ส่วนผสม 1. ตะไคร้หั่นฝอย 2. ถั่วลิสงคั่ว 3. ปลาตัวเล็ก(ได้ทุกชนิด)ทอดกรอบ 4. กุ้งแห้งทอด 5. หัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 6. มะนาวหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 7. พริกขี้หนูซอย 8. ใบชะพลู วิธีทำ น้ำจิ้ม ใช้น้ำตาลปี๊บ ครึ่งกิโลกรัม น้ำมะขามเปียกหนึ่งถ้วยเคี่ยวไฟอ่อนๆ จนข้น เติมเกลือประมาณหนึ่งช้อนชา ส่วนผสมนี้เพิ่มลดได้ตามใจชอบ วิธีทาน จะทานแบบเมี่ยงคำก็ได้ หรือไม่อยากมานั่งทำทีละคำก็นำส่วนผสมทั้งหมดเทรวมกันราดน้ำจิ้มคลุกเคล้าให้เข้ากันใช้ใบชะพลูห่อทานก็ดีแล้วแต่ชอบ
|
shinnemonman
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [?] Link |
||||||||||||
