Group Blog |
ข้าวห่อทอด  ส่วนผสม - ข้าวสวย 1 ½ ถ้วย - หมูบดและกุ้งบดอย่างละ 1 ถ้วย - รากผักชีหั่นละเอียด 1 ช้อนโต๊ะ - กระเทียมแกะเปลือก 6 กลีบ - พริกไทย ¼ ช้อนชา - เกลือ 1/3 ช้อนชา - น้ำปลา 2 ช้อนโต๊ะ - ไข่ไก่ 1 ฟอง - ถั่วงอกเด็ดหาง ½ ถ้วย - แครอทไสเป็นเส้นเล็กๆ ½ ถ้วย - แป้งเปาะเปี๊ยะชนิดแผ่นเล็ก 30 แผ่น - น้ำมันสำหรับทอด 4 ถ้วย วิธีทำ 1.โขลกรากผักชี กระเทียม พริกไทยเข้าด้วยกัน ใส่เกลือโขลกให้ละเอียด ใส่หมูบดและกุ้งบดโขลกเข้าด้วยกัน 2.ใส่ข้าวลงโขลก ตัดออก ใส่น้ำปลา ใส่ไข่ นวดพอทั่ว 3.ใส่ถั่วงอก แครอท เคล้าให้เข้ากับส่วนผสม 4.แบ่งแผ่นปอเปี๊ยะ ตักส่วนผสมวางลงในแป้งประมาณ 1 ช้อนโต๊ะ ปิดหัวท้ายแล้วทาแป้งเปียกบางๆ แล้วจึงม้วนให้แน่น ใส่น้ำมันลงในกระทะก้นลึก ตั้งไฟพอน้ำมันร้อน ใส่ข้าวห่อทอดให้เหลือง ตักขึ้นให้สะเด็ดน้ำมันจัดลงจาน รับประทานกับใบโหระพา ผักชีใบเลื่อย ผักกาดหอม และเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้ม ส่วนผสมน้ำจิ้ม - พริกชี้ฟ้าแดงโขลก ½ ช้อนโต๊ะ - น้ำส้มสายชู ½ ถ้วย - เกลือ 1 ช้อนชา - น้ำตาล ½ ถ้วย ผสมทั้งหมดเข้าด้วยกันใส่ลงในหม้อ ตั้งไฟพอเดือดยกลง ที่มา : //www.foodcookrecipe.com
|
shinnemonman
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 26 คน [?] Link |
||||||||||||
