Group Blog
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •   
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
กรกฏาคม 2552

 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
25
26
27
28
29
30
31
 
 
9 กรกฏาคม 2552
พริกแกงสมุนไพร










ส่วนประกอบ
- กระเทียม 1 หัว
- หอมแดง 3-4 หัว
- ตะไคร้ 3 ต้น
- ข่าหั่นแว่น 10 แว่น
- พริกขี้หนูแห้งคั่ว 20 เม็ด
- พริกขี้หนูสด 20 เม็ด
- ใบมะกรูดหัุ่นฝอย 10 ใบ
- เกลือป่น 1 ช้อนชา


วิธีการทำ
1. กระเทียม หัวหอมปอกเปลือง ตะไคร้ ข่า ล้างน้ำผึ่งให้แห้งเสียก่อนแล้วจึงนำมาหั่น
2. พริกขี้หนู้แห้งนำมาคั่วให้หอม ใบมะกรูดนำมาหั่นเป็นฝอย
3. ลงมือตำได้เลยโดยเอาตะไคร้ ข่า ตำรวมกันก่อน (เพราะตำละเอียดยากสักหน่อย)
4. ตามด้วยหอม กระเทียม พริกแห้ง และพริกขี้หนู เกลือป่น ตำทุกอย่างให้ละเอียด (หรือใครจะใช้ปั่นก็ได้ค่ะ)
5. ใบมะกรูดหั่นฝอยใส่ทีหลังไม่ต้องตำ แค่คลุกให้เข้ากับพริกแกงอีกทีเท่านั้น ตักใส่ภาชนะเก็บเข้าตู้เย็นกินได้นาน


หมายเหตุ @ พริกแกงสมุนไพร สามารถนำไปปรุงอาหารได้หลากหลายเมนูค่ะ เช่น ผัดเนื้อตะไคร้ หมู ไก่ หรือจะเป็นพวกไก่ ปลา กุ้ง หมู เอามาหมัก แล้วนำไปนึ่งก็อร่อยค่ะ





Create Date : 09 กรกฎาคม 2552
Last Update : 9 เมษายน 2553 4:28:32 น.
Counter : 1358 Pageviews.

7 comments
  
เมนูนี้ดีต่อสุขภาพจัง ทานกับข้าวสวยร้อนๆลืมอิ่มเลยนะเจ้า
โดย: แม่เฮือน วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:2:21:43 น.
  
อ๊าวตาไม่มองดีๆ อิอิ ตอนแรกก็นึกว่าน้ำพริก โอ้ววววแตกเพ้งๆเลย ฮ่าๆๆ
ใช่อ่ะเนาะ พริกแกงบ้านเราก็สมุนไพรทั้งนั้น ผัดใส่หมูใส่ไก่ ทำเป็นแกงบ้างก็อร่อยเด็ดเลยแหล่ะเจ้า
โดย: แม่เฮือน วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:2:23:53 น.
  
สีสันสวยงามน่าทานมากเลยค่ะ แซบ ๆ เจ๊หลีชอบนักเรียกเหงื่อดี
โดย: กิน ๆ เที่ยว ๆ วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:7:36:11 น.
  
ของดีมีประโยชน์ น่าทานจังเลยค่ะ
โดย: TP.pop วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:12:02:53 น.
  
โอว ดีจังเลยอยากได้พริกแกงสารพัดประโยชน์แบบนี้มานานแล้วค่ะ จะได้ทำเก็บไว้ทาน ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ
โดย: mma_mmi วันที่: 9 กรกฎาคม 2552 เวลา:14:23:47 น.
  
ไม่เคยทำพริกแกงเองเลยค่ะ

โดย: asita วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:0:18:47 น.
  
ท่าทางรสชาตจะเข้มข้น หอมสมุนไพร มีประโขชด้วย
โดย: praewa cute วันที่: 10 กรกฎาคม 2552 เวลา:1:31:51 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

she-sweet
Location :
CA,  United States

[ดู Profile ทั้งหมด]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?]