Group Blog
All Blog
|
ขนมถ้วยหน้ากะทิ  ส่วนปรกอบ - แป้งข้าวจ้าว 1/2 ถ้วย - แป้งมัน 3 ช้อนโต๊ะ - น้ำตาลปี๊บ 1/2 ถ้วย - กะทิ 1 กระป๋องเล็ก - เกลือป่น 1/3 ช้อนชา วิธีการทำ 1. ผสมแป้งข้าวจ้าว กับแป้งมัน กับน้ำเปล่า กวนให้เข้ากันพอข้น ผสมน้ำตาลปี๊บ คนให้ละลายเข้ากัน พักไว้ 2. เรียงถ้วยตะไลใส่รังถึง ตั้งไฟแรงๆ นึ่งจนถ้วยร้อน ยกลง ตักแป้งที่ผสม ลงไปหยอด ประมาณค่อนถ้วย (3/4 ถ้วย) เอาไปนึ่งต่อประมาณ 7 -10 นาที 3. ระหว่างที่รอก็หันมาผสม กะทิ แป้งข้าวจ้าวใส่ 2 ช้อนโต๊ะ และเกลือป่น 1/3 ช้อนชา ยกตั้งไฟกวนให้เข้ากัน (ใช้ไฟอ่อนๆ) 4. ไปที่รังถึงเปิดฝาดู ตักหยอดหน้าขนม พอเต็มถ้วย และปิดฝานึ่งต่ออีกประมาณ 5 นาที เมื่อสุก ยกลงเรียงใส่ถาด เมื่อจะรับประทานจึงแคะขนมออกจากถ้วย จัดเรียงใส่จาน เสิร์ฟ หมายเหตุ @อย่านึ่งขนมนานจนเกินไป จะทำให้ขนมแข็ง หน้าไม่เรียบ และสีก็ไม่สวย ตัวขนมกับหน้ากะทิจะกลืนเป็นสีเดียวกันด้วยคะ @ตัวขนม จะเพิ่มเติมมันฝรั่ง หรือ มันเทศ บดละเอียดเข้าไปผสมด้วยก็ได้
|
she-sweet
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 10 คน [?] |
||||||||||||
ขอสามถ้วยค่ะ