space
space
space
<<
ตุลาคม 2559
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
space
space
13 ตุลาคม 2559
space
space
space

ขึ้นตึกสูงไปกินสเต๊กเนื้อวากิวพร้อมอาหารอิตาเลียนรสเลิศ ที่ Attico @ Radisson Blu
ชื่อร้าน : Attico
รายการอาหาร : อาหารอิตาเลียน
เวลาเปิดบริการ : Mon-Sun 11.00 – 15.00 / 18.00 – 23.00
ที่ตั้งร้าน : Radisson Blu Plaza Bangkok, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 5.16" N 100° 33' 50.58" E




วันนี้พ่อบ้านพามาชิมอาหารอิตาเลียนที่ Attico บนชั้น 28 ของโรงแรม Radisson Blu Plaza Bangkok ตั้งอยู่บริเวณปากซอยสุขุมวิท 27 บรรยากาศภายในร้านหรูหราสไตล์ Tuscany กับวิวบนตึกสูงใจกลางเมือง ซึ่งพ่อบ้านเคยมารีวิวที่นี่ไปแล้วครั้งนึงเมื่อปีที่แล้วซึ่งก็อร่อยฟินกันไปรอบนึงแล้ว ครั้งนี้ทางห้องอาหารพึ่งปรับเมนูใหม่เดี๋ยวเรามาดูกันว่าจะเยี่ยมแค่ไหน

ble_9368ble_9372ble_9384ble_9386ble_9390ble_9371

เข้าเรื่องอาหารกันเลย เริ่มต้นด้วย Complimentary Bread ขนมปังหลายแบบอบร้อนๆ ทานกับมูสเห็ด porcini และผักดอง

ble_9394ble_9396

เมนูแรกเป็น Battuta di Tonno a Coltello (490 บาท) Tuna Tartar เนื้อปลาทูน่าดิบหั่นเป็นชิ้นเล็กๆคลุกเคล้ากับอะโวคาโดและหอมดอง ด้านบนเป็นสลัดผักร็อกเก็ตและไข่นกกระทา เสริฟแบบรมควันมาด้วย จานนี้รสชาติเบาๆกำลังดี เตรียมความพร้อมก่อนเมนูถัดไป

ble_9402ble_9403ble_9404

Carpaccio di Manzo e Carciofi (590 บาท) Appetizer อีกเมนู คราวนี้เป็นเนื้อวัว Chianina beef แล่บางๆ กับ Artichoke ราดด้วยน้ำสลัดผสม Truffle oil ก่อนทานเชฟเอาชีส Parmesan มาโรยหน้าเพิ่มความเข้มข้นของรสชาติให้อีกด้วย เนื้อวัวนุ่มมากๆ ชีสก็รสชาติเข้มข้นดีจริงๆ

ble_9411ble_9413ble_9431

ต่อด้วยพาสต้า Pappardelle al Ragu Di Cinghiale (490 บาท) พาสต้าเส้นใหญ่และบางมากๆ ตัวซอสทำจากหมูป่ารสชาติเข้มข้นอร่อยเลย เส้นก็ลวกมากำลังดีเลย ชอบมากๆ

ble_9438ble_9439

Calamarata in Vetro (370 บาท)  พาสต้าอีกหนึ่งเมนู เป็นเส้นแบบวงรี แป้งจะหน้ากว่าเมนูที่แล้ว ผัดกับปลาหมึกที่ผ่านการ Sous vide จนนุ่ม รสชาติจะไม่จัดเท่าจานที่แล้ว

ble_9447ble_9450

Linguine allo Scoglio (1,200 บาท) พาสต้าจานใหญ่อลังการมาก เสริฟมาทั้งกะทะเลย โดยมีแป้งพายอบคลุมหน้าไว้ แล้วเชฟจะมาเปิดแป้งพายออกแล้วจัดใส่จานเสริฟให้ที่โต๊ะ ตัวพาสต้าเป็นเส้น linguine ผัดกับซีฟู้ดหลากหลายชนิด

ble_9474ble_9487ble_9503

แล้วก็ถึงตาพระเอกของค่ำคืนนี้ Bistecca Alla Fiorentina (420 บาท /100 กรัม) เนื้อวากิวจากออสเตรเลีย ชิ้นใหญ่มาก อบมาแบบ Medium Rare เสริฟคู่กับ Baby carrots และ Baby potatoes เนื้อนุ่มๆ จะกินกับซอสเกรวี่ก็อร่อย หรือกินกับเกลือผสม Saffron ที่โรยมารอบๆถาดก็ดี

ble_9465ble_9366ble_9466ble_9469

Porchetta (1,300 บาท) หมูสามชั้นห่อเครืองเทศและเนื้อหมูไม่ติดมันก่อนนำไปอบไฟอ่อนๆจนหนังกรอบ เนื้อหมูนุ่มมาก กลิ่นเครื่องเทศก็หอมมากๆเลย กินกับซอสไวน์แดงรสชาติเข้มข้น อร่อยจริงๆ

ble_9510ble_9511ble_9517

มาเริ่มของหวานกัน Tiramisu di Roberto (290 บาท) ทีรามิสุเนื้อสัมผัสเบาๆแต่รสชาติเข้มข้นดีทีเดียว เสริฟแบบอลังการในหม้อกาแฟ Moka pot ที่ใส่น้ำแข็งแห้งไว้ด้านล่าง ทำให้มีควันลอยออกมาสวยงามมาก

ble_9519ble_9526

Tortino Cioccolato Fondente (300 บาท) เค้กช็อคโกแลตลาวาผสม Apricot รสช็อคโกแลตเข้มข้นดีทีเดียว ด้านในมีซอสช็อคโกแลตเยิ้มๆ ทานคู่กับไอศครีมวนิลาและซอสส้ม

ble_9529ble_9531ble_9539

Piemonte Trio (300 บาท) ของหวานรวม 3 อย่าง Panna Cotta เนื้อเนียนนุ่ม เค้กชอกโกแลต Bonet รสเข้มข้น และ Vanilla Mascarpone Mousse เนียนๆ

ble_9543ble_9545

Semifreddo Cantucci E Amarena (290 บาท) เค้กไอศครีมโรยหน้าด้วยคุกกี้กรุบกรอบ ด้านในมีใส้เป็นเชอร์รี่เชื่อม หวานๆเย็นๆ อร่อยดี

ble_9549ble_9555

สำหรับเครื่องดื่มในวันนี้เป็น 2011 Merlot Cabernets IGT, Cantina Riff, Alto Adige  (295 บาท/ glass หรือ 1,380 บาท/ bottle) ไวน์แดงรสนุ่มละมุน ดื่มกับจานเนื้อ เข้ากันได้ดีมาก

ble_9556

ขอบอกว่าปรับเมนูใหม่คราวนี้เด็ดจริงๆ ครั้งก่อนว่าฟินแล้ว ครั้งนี้ฟินกว่าเดิมอีก ทั้งรสชาติอาหารแล้วรูปแบบการจัดเสริฟดีมากเลยจริงๆ ใครสนใจไปลองชิมก็โทรไปจองกันได้ที่เบอร์โทรด้านล่างเลยครับ

Address: 28th floor, Radisson Blu Plaza Bangkok
489 Sukhumvit Road, Klongtoey Nua, Wattana, Bangkok, Thailand 10110

Open: Mon-Sun 11.00 – 15.00 / 18.00 – 23.00

Tel: 02-302-3333

ติดตามเพิ่มเติมกันได้ที่ https://www.facebook.com/sheepsbutler




Create Date : 13 ตุลาคม 2559
Last Update : 13 ตุลาคม 2559 17:50:10 น. 0 comments
Counter : 1133 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
space

Valentine's Month
space
space
พ่อบ้านของแกะน้อย
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add พ่อบ้านของแกะน้อย's blog to your web]
space
space
space
space
space