space
space
space
<<
กรกฏาคม 2559
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31 
space
space
23 กรกฏาคม 2559
space
space
space

มื้อเที่ยงเบาๆ บรรยากาศสบายๆ กับอาหารฝรั่งเศษผสมเอเชียกับเมนูใหม่สำหรับมื้อกลางวัน ที่ SEED
ชื่อร้าน : SEED
รายการอาหาร : Brunch and Lunch
เวลาเปิดบริการ : Tue-Fri 11:00 am - 12:00 am / Sat-Sun 10:00 am - 12:00 am
ที่ตั้งร้าน : 104 Floor 1. Soi Phrom Chit, Sukhumvit 39, Khlong Tan Nuea, Watthana,, Bangkok, Thailand 10110, กรุงเทพมหานคร วัฒนา Thailand
พิกัด GPS : 13° 44' 12.95" N 100° 34' 12.30" E




ร้าน SEED เป็นร้านในเครือ Water Library ที่เน้นเมนูอาหารฝรั่งเศษผสมผสานกับรสชาติแบบเอเชียที่เราคุ้นเคย โดยก่อนหน้านี้ทางร้านจะเปิดให้บริการเฉพาะมื้อเย็นเท่านั้น แต่ตอนนี้ร้านได้ขยายเวลาเปิดให้บริการในมื้อกลางวันด้วย พร้อมทั้งนำเสนอเมนูใหม่ๆ สำหรับมื้อ Brunch & Lunch โดยเฉพาะ ให้เราได้ลิ้มลองความอร่อยอีกด้วย

01

ก่อนจะไปดูเมนูอาหารเรามาดูการตกแต่งภายในร้านกันซักหน่อยก่อนดีกว่า ซึ่งบรรยากาศภายในร้านจะตกแต่งในสไตล์โรงนาของทางฝั่งชาวตะวันตก ซึ่งมีผนังอิฐสีเทากับไม้และเชือกปอมะนิลาเป็นองค์ประกอบหลักพร้อมกับเฟอร์นิเจอร์สีเข้ม ให้ความรู้สึกอบอุ่นแฝงไว้ด้วยความเท่แบบดิบๆได้อย่างลงตัว

0203040506070809

คราวนี้เรามาลองดูเมนูอาหารที่เราจะชิมในวันนี้บ้าง เมนูแรกเป็น Duck Breast Salad (320 บาท) สลัดอกเป็ดรมควัน ตัวสลัดนั้นมีทั้ง ส้มยูสุ บีทรูท แครนเบอร์รีอบแห้ง โรยหน้าด้วยหอมเจียว ราดด้วยน้ำสลัดหัวหอมที่นำไปเคี่ยวจนได้รสหวาน และปรุงให้ออกรสเปรี้ยวนิดๆ และอกเป็ดรมควันเนื้อนุ่มๆก็อร่อยเข้ากันได้ดีทีเดียว

1011

เมนูต่อมาขาดไม่ได้สำหรับ Brunch มื้อสายๆสำหรับวันหยุด Ham & Cheeses (250 B) ครัวซองต์โฮมเมด ไส้ Virginia Country Ham ผักโขม และขีสถึง 3 ชนิดด้วยกัน ทั้ง Parmesan, Cheddar และ Manchego ก่อนร้านด้วยซอสเบชาเมล

1213

ต่อด้วย Crispy-skin Chicken (270 บาท) สะโพกไก่ที่ทำให้สุกอย่างช้าๆด้วยการ sous vide จนได้เนื้อไก่ที่นุ่มชุ่มฉ่ำ แล้วนำมาทอดจนได้หนังกรอบๆ ราดด้วยซอสลูกพรุนและลูกเกดรสเปรี้ยวอมหวาน เสริฟพร้อมกับฟักทองบดและมันฝรั่ง

1415

ตามมาด้วยของหนักอย่าง SEED Burger (390 บาท) เบอร์เกอร์ที่ใช้เนื้อวัวที่ผ่านการ Dry Aged แล้วนำมาบดและย่างสุกกำลังดี เนื้อด้านในยังชุ่มฉ่ำ หอมอร่อยมาก ประกบด้วยขนมปังบริยอชเนื้อนุ่มพร้อมกับชีสเชดดาร์เยิ้มๆและซอสครีมเห็ดรสชาติเข้มข้น

1617

ของคาวเมนูสุดท้ายกับเมนูฟิวชั่นที่อร่อยอย่างเหลือเชื่อ Koon Chiang AOP Spaghetti  (190 บาท) สปาเก็ตตี้ผัดน้ำมันมะกอก พริก และกระเทียม รสชาติเผ็ดร้อน พร้อมด้วย กุนเชียงและไส้กรอก Chorizo หั่นเป็นชิ้นเล็ก ช่วยเสริมรสหวานและเปรี้ยวได้อย่างลงตัว

181920

เริ่มเมนูของหวานที่บางคนอาจจะเลือกมาทานเป็นจานหลักสำหรับมื้อสายๆ The Fluffiest Pancake (170 บาท) แพนเค้กชิ้นใหญ่หนา เนื้อแป้งฟูเบา ผิวเกรียมนิดๆ เรียงกันมา 3 ชั้น เสริฟพร้อมกับ Brown Butter Whipped Cream น้ำเชื่อมเมเปิ้ลผสมน้ำผึ้ง และแยมมิกซ์เบอร์รี่

2122

อีกหนึ่งเมนูแพนเค้กที่อร่อยมาก Ma-prao Pancake (210 บาท) แพนเค้กชิ้นใหญ่ๆฟูๆ พร้อมเนื้อมะพร้าวอ่อนที่แทรกอยู่ในเนื้อแป้ง วางบนซอสคาราเมลที่เคี่ยวจากน้ำตาลมะพร้าวหอมๆ เสริฟพร้อมกับไอศครีมซอร์เบทมะพร้าว เข้ากันได้อย่างดีงาม

2324BLE_6665

Homemade Pastry (25 บาท/ชิ้น) นอกจากเมนูอาหารและของหวานด้านบนแล้ว ทางร้านยังมีขนมชิ้นเล็กๆที่ทำเป็นประจำอีกด้วย เช่น ครัวซองต์ สคอน บราวนี่ financier และอื่น ๆ วันนี้ลองชิม 2 อย่าง คือ สคอนเนื้อเบาๆร่วนๆ ทานคู่กับเนยอร่อยดี ส่วนบราวนีเนื้อค่อนข้างแน่น ช็อคโกแลตเน้นๆ เข้มข้นมาก ที่สำคัญขนมที่นี่เป็นแบบ gluten free ด้วยนะ ใครแพ้กลูเตนก็สามารถกินขนมได้อย่างสบายใจแล้ววว อ่อ เนยกับแยมต้องสั่งเพิ่มเองนะ ถ้วยละ 25 บาทเช่นเดียวกัน

2526

ยังไม่หมดยังขาดเครื่องดื่มอีก แก้วแรก…ต้องเรียกว่าขวดแรกสินะ Strawberry In Love (110 บาท) สตรอเบอร์รี่ปั่นกับกรีกโยเกิร์ต รสเปรี้ยวๆ ไม่หวานมาก

27

ขวดถัดมา Mango Magic (110 บาท) มะม่วงสุกปั่นกับกรีกโยเกิร์ต ออกหวานกว่า Strawberry In Love นิดนึง

28

สุดท้าย Iced Caramel Latte (140 บาท) คาราเมลลาเต้ที่ใช้เมล็ดกาแฟแบบเดียวกับที่ใช้ใน Water Library เลยครับ

29

ว่าจะเป็นมื้อเบาๆ วันสบายๆ กลายเป็นกินซะเต็มที่เลยพุงกางไปอีกหลายชั่วโมง อาหารทุกเมนูที่นี่เชฟบอกว่าทำกันตั้งแต่วัตถุดิบตั้งต้นเลยทีเดียว จากแป้งเป็นขนมปัง จากผลไม้สดกลายเป็นซอส ทุกอย่างเกิดขึ้นในครัวเท่านั้น เรียกว่าพิถีพิถันจริงๆ ไปลองชิมกันดูนะครับ ร้านสวยนั่งสบาย เหมาะกับมื้อสายๆวันหยุดสุดสัปดาห์เสียจริง

Address: 104 Floor 1. Soi Phrom Chit, Sukhumvit 39, Khlong Tan Nuea, Watthana,, Bangkok, Thailand 10110

Open: Tue-Fri          11:00 am – 12:00 am
Sat-Sun         10:00 am – 12:00 am

Tel: 094 429 7777

ติดตามเพิ่มเติมกันได้ที่ https://www.facebook.com/sheepsbutler




Create Date : 23 กรกฎาคม 2559
Last Update : 23 กรกฎาคม 2559 21:47:21 น. 1 comments
Counter : 1024 Pageviews.

 
ร้านเท่ห์มากๆครับ อาหารก็น่าทานทุกจานเลย


โดย: ทนายอ้วน วันที่: 24 กรกฎาคม 2559 เวลา:18:31:43 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ
space

Valentine's Month
space
space
พ่อบ้านของแกะน้อย
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]






space
space
[Add พ่อบ้านของแกะน้อย's blog to your web]
space
space
space
space
space