กล้วยเชื่อมนิ่ม ๆ
หลายวันมานี้นึกอยากทานกล้วยเชื่อมนิ่ม ๆ หันซ้าย แลขวา แถวบ้านไม่มีใครทำขนมแนว ๆ นี้ขายเลยอ่ะ ร้านกับข้าวเยื้อง ๆ บางวันอาจจะมีกล้วยเชื่อมมาขายบ้าง แต่ก็ไม่นิ่มสมใจ

คิดไปคิดมา บ้านเราก็ใกล้ร้านขายผลไม้เนอะ ทำไมไม่ซื้อกล้วยน้ำว้ามาทำเองซะเลย หาสูตรในอินเตอร์เน็ตน่าจะไม่ยาก ว่าแล้วก็จัดการไปซื้อกล้วยมาซะ ได้กล้วยน้ำว้าดิบมา 1 หวี แบบ ณ เวลานั้น ในร้านมีแต่กล้วยดิบอ่ะ บอกแม่ค้าให้เก็บไว้ให้ เดี๋ยวสุกมาเอา แต่สงสัยแม่ค้ากลัวว่าจะขายหมด เลยให้เราซื้อมาเลย (- -')

รอให้กล้วยสุกอยู่ 3 วัน เพื่อจะได้กล้วยนิ่ม ๆ (ฮา) จากนั้นก็ได้เวลาหาสูตร ...ได้สูตรจากใน bloggang นี่แหละค่ะ จากนั้นก็เอามาประยุกต์ตามมีตามเกิด เพราะในบ้านมีเครื่องปรุงไม่ครบ haha

ส่วนผสมของเรา ใช้กล้วย 1 หวี (มีประมาณ 14 ลูก แต่ระหว่างรอให้มันสุก เรากับคุณแฟนแอบจิกทานไปซะ 3 ลูก เหลือ 11 ลูก haha) นำมาหั่น 4 ให้เรียบร้อย

จากนั้นเทน้ำเปล่า 1 ลิตรใส่หม้อ ใช้น้ำตาลทรายแดง ประมาณ 500 กรัม นำไปต้มให้เดือด

ใส่กล้วยที่หั่นเตรียมไว้ลงไปในหม้อน้ำเชื่อม ลดไฟลงมาเหลือไฟอ่อน (แบบเตาแก๊สบ้านเรามันเริ่มเจ๊งแล้วอ่ะนะ ใช้ไฟกลางไม่ได้ haha) รอจนกล้วยมีสีเหลือง ๆ ก็ใส่เกลือลงไปประมาณ 1/2 ช้อนชา (สภาพจริง ๆ กะเอาจากปลายทัพพี) จากนั้นก็รอ รอ รอ (ประมาณ 1 ชั่วโมง)

และแล้วก็ได้กล้วยเชื่อมนิ่ม ๆ สมใจ ^^

ตักใส่ชาม รอให้เย็นลง แล้วเก็บใส่ตู้เย็นค่ะ

สรุปผล: จากที่กะว่าจะเก็บไว้ทานสัก 2 วัน ปรากฏว่า 2 คนทานแป๊บเดียว หมดซะงั้น (- -') แต่ไม่เป็นไร ทำใหม่ได้ ไม่ง้อใครแล้ว (ฮา)



Create Date : 20 พฤศจิกายน 2555
Last Update : 20 พฤศจิกายน 2555 0:35:41 น.
Counter : 1192 Pageviews.

3 comments
  
กล้วยเชื่อมฉ่ำๆแบบนี้ ของชอบเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 20 พฤศจิกายน 2555 เวลา:5:56:43 น.
  
น่ากินจังเลยคะ ชอบกล้วยเชื่อมแบบนิ่ม ๆ อย่างนี้
โดย: kuky วันที่: 20 พฤศจิกายน 2555 เวลา:8:03:44 น.
  
คุณทนายอ้วน และคุณ kuky: ลองทำดูค่ะ ไม่ยาก ๆ :)
โดย: ชาบุ วันที่: 20 พฤศจิกายน 2555 เวลา:12:34:34 น.
ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
 *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

ชาบุ
Location :
กรุงเทพ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]



เป็นสาวแกร่งแรงเกินร้อย ประเภทพึ่งพาตัวเองได้ ดื้อเงียบ (แต่มีเหตุผลพอสมควรนะ) อ่อนไหว ช่างฝัน แต่ก็อยู่ในโลกของความเป็นจริง ชอบมองอะไรกว้าง ๆ และทำใจยอมรับกับสิ่งที่เกิดขึ้น (ปลงแล้ว! hahaha) ชอบอ่านหนังสือเป็นชีวิตจิตใจ ชีวิตนี้ยอมไม่มีแฟนดีกว่าไม่มีหนังสืออ่านอะ >_<

สิ่งที่จำขึ้นใจคือ คำคมภาษาอังกฤษที่ว่า "I will take my life into my hands and I will use it" และ คำคมจากหนัง My Best Friend's Wedding "When you love someone,you say it right then, out loud or the moment just passed you by"
พฤศจิกายน 2555

 
 
 
 
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
17
18
19
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
 
 
20 พฤศจิกายน 2555