|
รีเซฟชั่นไทยในอิตาลี
04/03/08 ไม่ได้อัพบล็อกนานมาก เพราะตอนนี้ทำงานทุกวันนันสต็อป กลับถึงบ้าน กินแล้วนอนอย่างเดียวเลยอ่ะ เริ่มงานแปดโมงเช้า เลิกหกโมงเย็น ชั่วโมงทำงานเยอะ ไม่ยุ่งเท่าไหร่หรอก โรงแรมเล็กๆแค่สามสิบสองห้อง เจ้าของก็ดี เพื่อนร่วมงานก็โอเค พนักงานมีทั้งหมดแปดคน มีอิตาเลี่ยนแค่สองคน คือหนึ่งรูมเมดและพ่อครัว หนึ่งเดียวจากสยาม สามคนจากโรมาเนีย หนึ่งจากแอลบาเรีย และอีกหนึ่งจากโมร็อกโค มีพนักงานอิตาเลี่ยนน้อยเพราะจ้างต่างชาติค่าแรงถูกกว่า แถมทำงานหนัก พวกเค้าอึดยิ่งกว่าคูโบต้าอีกค่ะพี่น้อง ถ้าให้พี่เลี่ยนทำ รับรองวันเดียวจอด
ส่วนใหญ่แล้ว ชาวยุโรปตะวันออกมักจะมาทำงานในโรงแรมในอิตาลีช่วงหน้าร้อนและหน้าหนาว ช่วงเวลาอื่นก็กลับไปอยู่ประเทศตัวเอง พวกเค้าน่าสงสารนะ ทำงานหนัก เงินเดือนน้อย ต้องมาอยู่ต่างบ้านต่างเมืองอีก ว่าไปแล้ว ก็เหมือนตรูเลยแหละ 
ส่วนรีเซฟชั่นจากแดนสยาม พูดอิตาเลี่ยนได้งูๆปลาๆ เจ้าของเห็นว่าเคยมีประสบการณ์จากเมืองไทยมาแล้ว ก็เลยกล้ารับ ส่วนดิฉัน ในเมื่อกล้ารับ ดิฉันก็กล้าทำค่ะ ช่วงแรกๆยังไม่ประสีประสา ก็เจอเทศกาลคริตมาร์ส แต่ก็ผ่านพ้นมาได้ด้วยดี จนถึงบัดนี้ ก็ใกล้จะหมดสัญญาแล้ว เดือนเมษา วันที่หก เราก็จะเป็นไท แล้ววันที่สิบสอง เราก็จะกลับไปสาดน้ำแข็งเพื่อนร่วมชาติที่พัทยาและสัตหีบ ฮ่าๆๆๆๆ แค่คิดก็มันส์แล้ว แต่อีกตั้งเดือนกว่าๆ แน่ะ ขีดปฏิทินพรุนไปหมดแล้ว
มีรูปเคาเตอร์ที่โรงแรมมาให้ดูด้วยแหละ กับรูปกระเช้าสกีหน้าโรงแรม
เคาเตอร์รีเซฟชั่น กับเคาเตอร์บาร์อยู่ใกล้กัน แต่ดิฉันเรียกมันว่า คอกค่ะ ดิฉันก็วนไปวนมาทั้งสองคอกนั่นแหละ รับโทรศัพท์ หยิบกุญแจให้แขก ชงชา กาแฟ วันๆ ได้ยินแต่ คาฟเฟ่ คาปูชิโน่ และชาตินี้ ไอ้กาแฟเนี่ย มากันสิบคน ก็กาแฟสิบแบบค้า คาฟเฟ่คอร์โต้ คาฟเฟ่ลุงโก้ คาฟเฟ่ลิชโช่ คาฟเฟ่คอร์เร็ตโต้ คาฟเฟ่มัคคีอาโต้ โอ้ย เขียนเป็นภาษาไทยลำบากแฮะ ใครที่อยู่อิตาลีคงจะรู้ดีว่ามันหลากหลายแค่ไหน ทำเอามือใหม่อย่างเดี๊ยน เบลอค่ะ กลับถึงบ้าน ฝันถึงแต่ คาฟเฟ่ คาฟเฟ่
ส่วนแขกชาวเลี่ยนนั้น เหมือนแขกชาวไทยเลยค่ะ ค่อนข้างจะจุกจิกแต่ไม่มากเท่าพี่ไทย  เน้นกินเป็นหลักค่ะ อาหารไม่อร่อย ไม่มีคุณภาพละก็ เป็นเรื่อง เจอเคสนึงชาวโรม บ่นว่าแฮมจากปาร์ม่าของโรงแรม ไม่สด และเป็นแฮมไม่มีราคา ขนาดขอเข้าไปดูในครัว ว่ามันมาจากปาร์ม่าจริงๆ หรือเปล่า พ่อครัวก็เด็ดค้า กล้าขอดู ก็เข้ามาดูเลยป้า ป้าก็เข้าไปดูแหละ พอกันทั้งแขกทั้งพ่อครัว
พูดถึงพ่อครัวแล้ว อายุแค่ยี่สิบแปด มาจากทางใต้ของอิตาลี ก็เลยค่อนข้างตรงไปตรงมา ดิฉันไม่ชอบกินริซ็อตโต้ (ข้าวหุงกับชีส) วันนึงมีเมนูนี้สำหรับพนักงาน ด้วยความไม่ชอบก็เลย เข้าไปขอพ่อครัว ให้หาอย่างอื่นให้กินแทน พ่อครัวบอก มีปัญหาอะไรว่ามา พร้อมควงมีดยาว อย่างกับซามูไรพ่อลูกอ่อน แฮ่ะๆๆๆ แจ้นกลับไปก้มหน้าก้มตากินข้าวเหมือนเดิม จากนั้นดิฉันกินทุกอย่าง ไม่มีบ่นอีกเลย
พูดถึงเรื่องกินแล้ว กินอาหารอิตาเลี่ยนทุกวันมันก็เบื่อนะ วันดีคืนดี ก็ทำอาหารไทยกินกันสองคน เมนูที่พี่เมาชอบกินก็คือข้าวมันไก่ ซึ่งมันทำยากน่ะ ก็เลยเปลี่ยนเป็นเมนูข้าว(มัน)มากับไก่ ต้มไก่ในน้ำซุป ทำน้ำจิ้มไก่ตามสูตรจากอินเตอร์เนต กินกับข้าวสวยธรรมดา แค่เนี้ย เสน่ห์ปลายจวัก ฮิๆๆๆ
เรามีรูปมายืนยัน ว่าเราทำได้จริงๆ
โอ้ย เหนื่อย เมื่อยมือแล้ว เจอกันใหม่คราวหน้าจ๊ะ Ciao Ciao
| Create Date : 04 มีนาคม 2551 |
|
9 comments |
| Last Update : 5 มีนาคม 2551 0:18:26 น. |
| Counter : 2115 Pageviews. |
 |
|
แล้ววันที่สิบสอง เราก็จะกลับไปสาดน้ำแข็งเพื่อนร่วมชาติที่พัทยาและสัตหีบ ฮ่าๆๆๆๆ แค่คิดก็มันส์แล้ว แต่อีกตั้งเดือนกว่าๆ แน่ะ ขีดปฏิทินพรุนไปหมดแล้ว 
เน้นกินเป็นหลักค่ะ อาหารไม่อร่อย ไม่มีคุณภาพละก็ เป็นเรื่อง เจอเคสนึงชาวโรม บ่นว่าแฮมจากปาร์ม่าของโรงแรม ไม่สด และเป็นแฮมไม่มีราคา ขนาดขอเข้าไปดูในครัว ว่ามันมาจากปาร์ม่าจริงๆ หรือเปล่า พ่อครัวก็เด็ดค้า กล้าขอดู ก็เข้ามาดูเลยป้า ป้าก็เข้าไปดูแหละ พอกันทั้งแขกทั้งพ่อครัว
... เออ... สู้โว๊ย ... กลับมาเดือนหน้า อย่าลืมโทรหาบ้างเน้อ... คิดถึงว่ะ 
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 24 คน [
