Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2553
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
293031 
 
7 สิงหาคม 2553
 
All Blogs
 
เบคอนพันเห็ดเข็มทอง เวอร์ชั่น ทดลอง

จริงๆอาหารจานนี้ ควรจะเรียกว่า เบคอนพันเห็ดเข็มทอง หรือ เห็ดเข็มทองพันเบคอน กันแน่ ???

มันสืบเนื่องมาจาก เราได้เตาแก๊ซปิคนิค กระทะ หม้อ ตะหลิว ทัพพี เครื่องปรุงบางอย่าง มีจากพี่ที่ทำงานที่ย้ายกลับกรุงเทพในราคาถูกแสนถูก ที่บ้านลงความเห็นว่า ซื้อเลยๆ พอซื้อแล้ว ก็เริ่มมานั่งเรียนรู้การใช้เตาแก๊ซกันใหม่ คือเราเปิดเตาแก๊ซไม่เป็น อยู่บ้านโคตรเป็นคุณหนูเลย ไม่เคยต้องทำอะไรนอกเหนือจากทำความสะอาดห้องตัวเอง พอมาอยู่คนเดียว ต้องทำเองหมดทุกอย่าง เป็นคุณหนูตกอับ

พอได้มา เราก็ต้องหัดทำอาหารใช่มั้ยคะ พอดีเราชอบกินเมนูนี้ตามร้านอาหารญี่ปุ่นมาก บีบมะนาวเปรี้ยวๆแซ่บๆ บรรเจิดสุดๆ ก็เลยลองเสิร์ชดูตามเวบถึงวิธีการทำ ซึ่งมันก็ดูง่ายแสนง่าย แม่เจ้า ง่ายจริงๆ อุปกรณ์พร้อม อารมณ์พร้อม มาทำกินดีกว่า

มีแค่ เบคอน เห็ดเข็มทอง ไม้จิ้มฟัน แค่นี้จริงๆนะเออ

ตื่นมาหอบผ้าลงถัง แล้วก็มานั่งห่อเบคอนกับเห็ด ตอนเริ่มห่อก็เริ่มมีลางแล้วล่ะ ว่ามันน่าจะออกมาเละ เพราะห่อไปห่อมา เบคอนฉีก ห่อไปห่อมา เห็ดทะลัก แต่ความดันทุรังมีสูงกว่า เราจะทำๆๆๆๆๆ ก็ยังห่อต่อไป

เครื่องซักผ้าร้องเพราะซักผ้าเสร็จ แต่เรายังบรรจงห่อไม่เสร็จ 555

ห่อเสร็จ ล้างมือ เอาผ้าไปตาก กลับมาเตรียมกระทะ ใส่เนยลงไปนิดหน่อย เป็นเนยที่ได้มาจากตอนไปนอนโรงพยาบาล จิ๊กที่เค้าแจกตอนทานอาหารเช้ามา วางเบคอนของเราลงไป รอ รอ รอ

พลิกไปพลิกมา พลิกมาพลิกไป

เริ่มแล้ว เริ่มหลุด เห็ดเริ่มกระเด็น ยัง ยังใจสู้อยู่

สุดท้ายระหว่างทำ เราก็ต้องพร่ำบอกตัวเองว่า "การทำอาหารก็เหมือนการทดลองทางวิทยาศาสตร์ ผลลัพธ์ที่ได้ อาจจะแสดงว่าสมมติฐานไม่ถูกต้อง"

เพราะสมมติฐานของเราตั้งไว้ว่า มันจะต้องออกมาเป็นเช่นนี้

Photobucket

(ไอ้นี่ก็เวอร์ ออกมาไฮโซเกินแล้ว)

คือตั้งใจไว้ว่า จะต้องออกมาให้ได้อย่างนี้อ่ะ

Photobucket

(ขอบคุณรูปจากบล็อกคุณ mai-mee หนึ่งในบล็อกที่เราเข้าไปหาสูตร)

แต่ปรากฎว่า ออกมาแล้วมันเป็นเช่นนี้

แต่น แต๊นนนนน

Photobucket

มันไม่ใช่พันแล้ว นี่มัน 'ผัด' ชัดๆ

มันคือการทดลองใช่มั้ย เราเลยคิดว่า เป็นเพราะว่าเราเอาลงกระทะเยอะไป

รอบใหม่เอาลงสักสามก็แล้วกัน จะได้พลิกง่ายๆ

Photobucket

โอ้ว กำลังสวย คือมันดูดีมาก...ก มากจนกระทั่ง เห็ดสุกแล้วเหี่ยว และเราเริ่มกลับเบคอน มันก็หลุดพลั๊วะ เหมือนเดิม

สมมติฐานไม่ถูกต้องอีกแล้ว กระซิก กระซิก

หายไปแล้วหนึ่ง ยังเหลืออีกสอง ลุ้นๆๆ

Photobucket

แล้วมันก็กลับมาอีหรอบเดิม

Photobucket

ใช้ตะหลิวเกี่ยวขึ้นมาด้วยความสามารถอันเต็มเปี่ยม



สรุปผลการทดลองในวันนี้

เราตั้งสมมติฐานไว้ว่า มันจะต้องออกมาเป็น 'เบคอน...พัน...เห็ดเข็มทอง'
ทำการทดลองแล้วกลายเป็นว่าได้ 'เบคอน...ผัด...เห็ดเข็มทอง'

เราตั้งสมมติฐานไว้อีกว่า นี่คืออาหารที่ทำง่ายมาก ไม่ต้องปรุงอะไรเลย จับพันๆ สุกก็จับกิน
แต่ด้วยความชื่นชอบในพริกไทยและมะนาวเป็นการส่วนตัว เราก็เลยโรยพลิกไทยไปหน่อยนึงก่อนทอด
แล้วพออกมาเป็นผัดปุ๊บ ก็บีบมะนาวก่อนกิน

โอ้วแม่เจ้า หน้าตาไม่ดี แต่อร่อยมาก...ก...ก..ก

สรุปสมมติฐานอันนี้ถูกต้อง ไม่ต้องปรุงอะไรก็ ก็อร่อยได้ด้วยตัวของมันเอง



รอบหน้าไว้จะทำใหม่ เมื่ออารมณ์ดีๆและอยากกิน
เราเข้าใจว่า ความผิดพลาดน่าจะมาจาก
1) เห็ดน้อยไป ลืมคิดว่ามันจะสลด
2) เสียบไม้จิ้มฟันผิดวิธี
3) รุนแรงต่อเบคอนเกินไป

ความผิดพลาดสอนให้เราเรียนรู้ หวังว่ารอบหน้า มันจะออกมาเป็น เบคอน 'พัน' เห็ดเข็มทองแบบออริจินัลสักที

ปอลิง การทำอาหารเอง แม้จะทำให้เราแอบช็อคเวลาไปซื้อส่วนประกอบ และทำให้เราตื่นเต้นเวลารู้สึกว่า ของสดกำลังจะเน่าคาตู้เย็นแล้ว
นอกเหนือจากนั้น คือความภูมิใจล้วนๆ ตามร้าน สี่ชิ้นเกือบร้อย อิชั้นทำเองเกือบสิบชิ้น เบ็ดเสร็จไม่น่าจะถึง 50 บาท ฮิฮิ
มันดีตรงนี้แหละน้า

ปอลิงอีกรอบ คราวก่อนทำเกี๊ยวห่อชีส อร่อยมาก แต่ห่อเกี๊ยวไม่เป็น ออกมาบางชิ้นเหมือนเกี๊ยวซ่า

ถ้าใครหลงเข้าบล็อกมาแล้วมีอะไรแนะนำ ช่วยบอกด้วยนะคร้าบ
เราจะได้เอาไปทำการทดลองในครั้งต่อไป





Create Date : 07 สิงหาคม 2553
Last Update : 7 สิงหาคม 2553 13:42:36 น. 10 comments
Counter : 4921 Pageviews.

 
น่ากินจัง

สู้ต่อไป ไอ้มดแดง


โดย: ไชโย...โลกนี้ยังดีอยู่ วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:14:34:18 น.  

 

ถ้าทำเองบ้างต้องเป็นเหมือนกันแน่เลยค่ะ

ขอแนะนำว่า ทำใหม่ค่ะ จะได้ตามมาชิมด้วยสายตาอีกครั้ง
เพราะว่า เป็นเมนูน่าทานมากกกก ชอบทั้งเห็ดและเบคอน


โดย: MeMoM วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:14:39:30 น.  

 
จะออกมาเป็นแบบไหนก้อน่าทานค่ะ


โดย: นู๋นิ IP: 110.49.193.215 วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:14:57:10 น.  

 
เราก็เพิ่งทำไปค่ะ กลัดไม่แน่นรึเปล่าค่ะ

ล้างเห็ดเบา ๆ ให้ยังจับเป็นก้อนอยู่ แล้วฉีกออกมาเป็นก้อน ๆ ค่ะ

ไม่ต้องกลิ้งบนกระทะก็ได้ จับวาง แล้วเราใช้ตะเกียบกลับด้านเอาค่ะ

ขอให้อร่อยนะคะ


โดย: คะน้า IP: 92.97.93.150, 92.97.93.150 วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:15:06:38 น.  

 
น่ากินอยู่ดีค่ะ


โดย: บางส้มเปรี้ยว วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:15:52:10 น.  

 



โดย: Schnuggy ชนุ๊กกี้ วันที่: 7 สิงหาคม 2553 เวลา:16:03:53 น.  

 
น่าทานจังเลยค่ะ เบคอนกรอบๆ นิดๆ นะคะ อร่อยที่สุดเลย


โดย: วิสกี้โซดา วันที่: 8 สิงหาคม 2553 เวลา:0:03:55 น.  

 
น่าทานมากคะ


โดย: ใบตองขนมตาล วันที่: 11 สิงหาคม 2553 เวลา:16:56:19 น.  

 
น่าทานอยู่คะ เข้ามาหาอ่านกำลังจะทำเหมือนกัน อ่อต้องนุ่มนวลใช่มะ ขอบคุณทุกท่่านนะคะ


โดย: ปังปอนด์ IP: 124.120.112.240 วันที่: 17 ธันวาคม 2554 เวลา:10:10:35 น.  

 
ฮายิ่งกว่าอ่านขายหัวเราะอีกอ่ะ. (พันไม่ได้เหมือนกัน)


โดย: Theethorn IP: 58.11.8.196 วันที่: 18 มีนาคม 2555 เวลา:10:11:49 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 

ปลาทองแก้มยุ้ย
Location :


[ดู Profile ทั้งหมด]

ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 4 คน [?]




เป็นผู้หญิง (แหงดิ) ที่มีความฝันมากมาย แต่ไม่เคยไขว่คว้ามันมา
จนถึงวันนี้ ชีวิตก้าวขึ้นเลข 2 รู้ตัวแล้วว่าเวลาไม่คอยท่า
เธอเลยคิดได้ว่า ถึงเวลาไล่คว้าความฝันแล้ว

คิดและกำลังลงมือทำ ...

หวังว่าวันแห่งความสำเร็จ คงจะมาในไม่ช้า
Friends' blogs
[Add ปลาทองแก้มยุ้ย's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.