การดูแลผิว
Group Blog
 
<<
กันยายน 2554
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930 
 
27 กันยายน 2554
 
All Blogs
 
ทานแป้งแต่น้อย ทานโปรตีนมากๆ ก็กินเจแบบสุขภาพดีผิวสวยไม่อ้วนได้

เทศกาลกินเจก็มาถึงแล้วในปีนี้ ( ตรงกับช่วง 27 ก.ย.-5 ต.ค. ) คุณสาวๆทราบไหมครับว่านอกจากจะเป็นถือศีลกินเจและรักษาประเพณีแล้ว การกินเจยังให้ประโยชน์ต่อร่างกาย จุดประสงค์หลักๆของการกินเจคือกินเพื่อสุภาพ กินด้วยจิดเมตตา กินเพื่อเว้นกรรม


- อาหารเจเป็นอาหารที่ปรุงขึ้นโดยไม่มีเนื้อสัตว์ นม เนย ส่วนประกอบที่มาจากสัตว์ทุกประเภท
- การนุ่งขาวห่มขาว นับถือศีล 5 ทำจิตใจให้บริสุทธิ์
- งดอาหารรสจัด ซึ่งหมายถึงอาหารเผ็ด หวานมาก เปรี้ยวมาก เค็มมาก
- งดผักหรือเครื่องเทศที่มีกลิ่นแรง เช่น กระเทียม หัวหอม ต้นหอม กุยช่าย รวมทั้งใบยาสูบ สิ่งเสพติดและของมึนเมาต่างๆให้อาหารเจไม่มีกลิ่นคาว


สาวๆคนไหนที่กังวลเรื่องการงดเนื้อสัตว์ จะทำให้ขาดคุณค่าทางอาหารต้องหมดห่วงได้เลย วันนี้มีเรื่องเกี่ยวกับโปรตีนเกษตรมาฝากครับ ถ้าย้อนไปในอดีตอาหารที่ใช้ประกอบกับอาหารเจก็จะมีแค่เต้าหู้ เต้าเจี้ยว ซึ่งในปัจจุบันมีวัตถุดิบที่ใช้ปรุงอาหารแทบทุกเมนูและเป็นผลิตภัณฑ์อาหาร โปรตีนที่ทำมาจากพืชนี้เป็นที่ยอมรับของผู้บริโภคมากยิ่งขึ้นทุกวันนั้นก็ คือ โปรตีนเกษตร


โปรตีนเกษตร เป็นผลิตภัณฑ์ทาง อาหารที่มีการผลิตขึ้น โดยนำแป้งถั่วเหลืองมาสกัดเอาไขมันออกจนแทบไม่เหลือ ซึ่งเรียกเป็นภาษาวิชาการว่าแป้งดีแฟต (Defat flour) นำเอามาผ่านกระบวนการผลิตโดยวิธีเอ็กซทรูชั่น (Extrusion cooking process) จะทำให้ได้โปรตีนเกษตรที่มีปริมาณโปรตีนถึง 49.74% ไขมัน 0.26% คาร์โบไฮเดรท 37.20% และคุณภาพโปรตีนของโปรตีนเกษตรนั้นใกล้เคียงกับเคซีน ซึ่งเป็นโปรตีนในน้ำนมวัว


การนำโปรตีนเกษตรมาทำอาหาร ก็มีให้เลือกหลากหลายแบบ มีทั้งแบบเป็นชิ้นๆ เล็ก กลาง ใหญ่ และแบบป่นเป็นผง ซึ่งตอนนี้มีออกมาหลากหลายรูปแบบ เพื่อให้เลือกนำมาปรุงเป็นเมนูอาหารได้ตามใจชอบ ถือว่าเป็นโปรตีนจากพืช ที่ให้คุณภาพของโปรตีนไม่ต่างจากเนื้อสัตว์ อีกทั้งยังหลีกเลี่ยงปัญหาไขมันในเลือดสูง หรือพิษภัยอื่นจากเนื้อสัตว์ได้อีกด้วย เห็นอย่างนี้แล้ว กินเจปีนี้คุณสาวๆคงนำโปรตีนเกษตรมาทำเป็นอาหารจานเด็ดกันใช่ไหมละ

นอกจากโปรตีนเกษตรแล้ว  ถั่วงอก  เต้าหู้  พืชผักนาๆชนิดที่ไม่มีกลิ่นฉุน  ก็ล้วนแต่เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ  หลีกเลี่ยงอาหารพัด ทอดที่มันจัด  ทานแป้งแต่น้อย เพราะแป้งและน้ำตาลจะทำให้เกิดปฏิกิริยาไกลเคชั่น  ซึ่งจะทำลายคอลลาเจนในโครงสร้างผิว  ทำให้ริ้วรอยเกิดได้ง่าย  เมื่อหลีกเลี่ยงแป้งและน้ำตาลแล้ว ผิวจะสุขภาพดี  ไม่อ้วน  สดใสหน้าเด็กไปตลอดแน่นอนครับ

เรียบเรียงใหม่จาก Sanook.com






Free TextEditor

//www.morchulapremium.com


Create Date : 27 กันยายน 2554
Last Update : 27 กันยายน 2554 16:43:47 น. 0 comments
Counter : 1616 Pageviews.

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Septu
Location :
กรุงเทพ Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?]




หมอจุฬา พรีเมี่ยม เวชสำอางสูตรที่แพทย์ผิวหนังเลือกใช้ในคลินิคความงาม

ศูนย์รวม ครีมหน้าเด้ง ครีมลดสิวอุดตัน เวชสำอางสูตรที่แพทย์ผิวหนัง เลือกใช้ในคลินิคความงาม

กระจ่างใส ปลอดภัย ไร้สารต้องห้าม ด้วยมาตรฐานการผลิต GMP/ ISO9001/2008
Friends' blogs
[Add Septu's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.