แมงลัก




แมงลัก (ชื่อวิทยาศาสตร์ Ocimum × citriodourum)


เป็นพืชล้มลุกในสกุลกะเพรา-โหระพา


แมงลักมีใบเล็ก สีอ่อน บอบบาง ช้ำง่ายและเหี่ยวง่ายกว่า


ชื่อสามัญเดิมเรียกกันว่า hoary basil (hoary แปลว่าผมหงอก)


โดยนำมาจากลักษณะที่มีขนอ่อนสีขาวๆ บริเวณก้านใบและยอดอ่อน


ต่อมาก็เปลี่ยนมาเรียกว่า lemon basil ตามลักษณะกลิ่นที่คล้ายส้ม-มะนาว


ส่วนแมงลักศรแดงของไทยเรียกว่า thai lemon basil


แมงลักนำไปใช้ได้ทั้งใบและเมล็ด ใบมีกลิ่นฉุน


ใช้ประกอบอาหารเช่นเดียวกับกระเพราและโหระพา


ส่วนมากจะใช้รับประทานกับขนมจีน หรือใส่เครื่องแกงต่างๆ


ส่วนเมล็ดแมงลักใช้ทำเป็นขนมอื่นๆ ได้


นอกจากนี้ เมล็ดแมงลักนำมาทำเป็นยาระบายและอาหารเสริมลดความอ้วนได้


แมงลักในประเทศไทยนั้น มี "ศรแดง" เป็นสายพันธุ์หลักเพียงสายพันธุ์เดียว


ที่เหลือเป็นพันธุ์ผสมบ้าง พันธุ์ทางบ้าง


ลักษณะของพันธุ์ศรแดงที่ดีนั้น ใบต้องใหญ่พอดิบพอดี ไม่เล็กจนแคระแกร็น


ดอกสีขาวเป็นชั้นๆ คล้ายฉัตร





ขอบคุณ วิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี



















มีผึ้งด้วย










ตัวนี้ สวยเชียว






เอ๊ ~ แล้วนี่ตัวอะไรหล่ะ
ไปดูกันคราวหน้าละกัน  น้าาาา


















Create Date : 01 มิถุนายน 2553
Last Update : 7 พฤษภาคม 2554 22:05:51 น. 22 comments
Counter : 1744 Pageviews.

 
เห็นแบบนี้ ต้องหาขนมจีนน้ำยากินละ


โดย: ชายเอ ทุ่งรังสิต วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:15:15:12 น.  

 
ใส่ในแกงเรียงก็เยี่ยมนะคะคุณขา



โดย: ภูผา กะ วาริน วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:16:36:22 น.  

 


โดย: หาแฟนตัวเป็นเกลียว วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:17:53:35 น.  

 

สวัสดีเช่นกันจ้า หาแฟน ฯ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:18:00:54 น.  

 
ตามกลับมาจากบ้านค่า
เห็นแมงลักแล้วนึกถึงโหระพา และกระเพรา
เพราะทั้ง 3 คนเป้นพี่น้องท้องเดียวกัน
คลานตามกันมา
แล้วถูกพระบิดาเอาลงแพลอยน้ำ ...5555


เราตามมาปรบมือ
เพราะว่า จบข.สังเกตวลีในกลอนที่เราเขียน
อย่างตั้งใจให้พ้องกับเหตุการณ์ไม่สงบ
แสดงว่าตั้งใจอ่านจริง อิอิ เอาไป 100 คะแนนเต็มค่ะ

ขอบคุณมากน่ะ คอยคนจับผิดอยู่งะ


โดย: mutcha_nu วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:18:53:16 น.  

 
สวัสดีตอนดึกจ้า
ในที่สุดก็มีคนมองเห็นความงามของนางซิน
เราเป็นอีกคนนึงที่ชอบมองดอกอะไรๆเป็นดอกไม้ไปหมด
พืชผักที่มีดอก ก็คงเหมือนดอกไม้
แต่ต่างตรงที่กินได้ด้วย
อะไรที่มีดอกดูมันสวยไปหมด
มันมีสีสัน มันสบายตา และก็นำมาซึ่งความสบายใจ

...


ตอนนี้ก็ทำใจให้สงบ
สยบความเคลื่อนไหวจ้า

ฝันดีนะ


โดย: ผู้หญิงของกาลเวลา วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:20:58:55 น.  

 


โดย: nuyza_za วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:21:26:09 น.  

 

ไม่ได้เห็นต้นแมงลักแบบนี้นานแล้ว

ส่วนมากเห็นในหม้อแกงเลียงอย่างเดียว
กลิ่นคล้ายส้มมะนาว ประมาณนั้นเลยค่ะ

แล้วคำว่า basil เราเพิ่งไปถามเพื่อนมาเมื่อสองวันก่อน
ไปอ่านเจอในหนังสือภาษาอังกฤษ Dry basil แปลไม่ออกว่ามันคืออะไร
ถ้าเข้ามาบล็อกนี้ตั้งแต่แรกก็รู้เรื่องไปแล้ว


ที่บ้านเราเลี้ยงแมวเยอะค่ะ ประมาณ 7 ตัว หมา 4 ตัว (จากบล็อก)


โดย: aenew วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:21:58:07 น.  

 
หวัดดีครับ
ขนมจีน 1 จานครับ
...
ประโยชน์ของแมงลักสำหรับคุณผู้หญิง
แก้คนที่ปวดท้องเม็นแบบที่ปวดมากๆได้ครับ
นำยอดใบแมงลักมาต้มให้สุก ดื่มเฉพาะน้ำแก้ปวดท้องเม็นได้ดีนักแล


โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 1 มิถุนายน 2553 เวลา:22:08:40 น.  

 
เห็นยอดใบเขียวเขียว...แล้วคิดถึงแกงหอยขม....ใส่ใบแมงลัก...อร่อยมากมากค่ะ.....



โดย: Calla Lily วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:6:38:39 น.  

 

หวัดดีค่ะ nuyza_za
หาทางเข้าบ้านคุณไม่เจอ



โดย: ที่เห็นและเป็นมา วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:11:11:26 น.  

 
แวะมาทักทายตอนบ่ายๆครับผม


โดย: ตาโต สป. วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:14:27:20 น.  

 
เห็นแล้วอยากกินแกงเลียงขึ้นมาเลยค่ะ และก้อนึกถึงเม็ดแมงแมงลักในน้ำแข็งใส...


โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 2 มิถุนายน 2553 เวลา:15:11:08 น.  

 
ขอบคุณนะคะสำหรับกำลังใจ เพราะกำลังใจหลากหลายที่ได้รับนี่แหละค่ะ ที่ทำให้มีแรงก้าวต่อ แต่คนที่น่าสรรเสริญมากกว่าคือคนที่ฝังตัวอยู่ในพื้นที่ อย่างเรามีหน้าที่ไปทุกทุกที่เพื่อมองภาพรวม และติดตามงาน ประเมิน ริเริ่มโครงการ ส่วนคนทำงานในพื้นที่นั้นนั้น ฝังตัวอยู่ในปัญหาเดิมเดิมและเผชิญกับความท้าทายที่เกิดขึ้นทุกขณะ นักพัฒนาเหล่านั้นแหละค่ะ ที่เราชื่นชมหนักหนา....ดีใจนะคะที่มีคุณเป็นอีกหนึ่งกำลังใจสำหรับงานของพวกเรา

...ขอบคุณจริงจริงค่ะ...


โดย: chance (changnon ) วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:19:13:27 น.  

 
มาทักทายตอนเย็นๆจร้า..พาเจ้าวุ่นวายมาด้วย แบบว่าที่สายตาเว้าวอนแบบนั้นก็กะอ้อนสาวบ้านเอ๋อ่ะค่ะ อิอิอิ...

หมำข้าวเย็นให้อร่อยนะคะ..


โดย: ต่ายจิ (NENE77 ) วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:19:15:01 น.  

 
ดูรูปแล้วได้กลิ่นแกงเลียงเลยค่ะ


โดย: แม่นิทาน วันที่: 3 มิถุนายน 2553 เวลา:23:40:45 น.  

 
สวัสดียามเช้าครับ
แวะมาทานขนมจีนอีกจานครับ


โดย: เศษเสี้ยว วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:8:17:51 น.  

 
มา blog นี้ได้ความรู้พร้อมกับเสียงท้องร้องเลยค่ะ อิ อิ

ตามมาจากบ้า่นนู๋นิลค่ะ โตขึ้น แน่นมากๆเลย แถมยังเสียงหวาน+ขี้อ้อนอีกตะหาก

ปล. ขนมจีนน้ำยากะทิ จานนึงด้วยค่ะ
ตามด้วยแกงเลียง ใส่เห็ดกับบวบเยอะๆ
อ่า....หิว


โดย: BooGBiGGy วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:10:56:25 น.  

 
มาทักทายยามเช้าครับ..

ใส่ในแกงเลียง จะหอมกลิ่นใบแมงลัก..
ขอบคุณที่ไปทักทายนะครับ..

.................................................
๐ กลิ่นแกงแมงลักกลั้ว.......ชวนกิน
โชยจุ่งจรุงริน.......ลุแย้ม
รสมือแม่แลถวิล.....ใจวาบ วับเนอ
ปรุงแต่งประดิษฐ์แต้ม.....รสต้องต่างหลง ฯ



โดย: กิ่งโศก (Taboonkam ) วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:10:59:40 น.  

 
มาอีกแร๊วววว วันนี้ ว่างมากๆค่ะ เนตแรงเล่น blog ได้อย่างเดียว ฮี่ๆ

ในรูปตอนนี้ยังเป็นนู๋นิล อยู่ค่ะ
ไม่รู้ตอนไหน รู้สุกว่า อุ้งตีนมันดำๆเหมือนหมี
เลยเรียกนู๋มี๋ ช่วงนี้น่ารักที่สุดแล้วหล่ะค่ะ เสียดาย มีรูปคู่กับแม่ไม่ค่อยเยอะ

จะ update รูปเรื่อยๆ นะคะ
ขอบคุณที่ติดตามค่า


โดย: BooGBiGGy วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:14:48:53 น.  

 
ทักทายคราฟ



โดย: nuyza_za วันที่: 4 มิถุนายน 2553 เวลา:23:00:25 น.  

 
เพิ่งจะรู้ข้อมูลเต็มๆก็วันนี้แหละครับ ต้นแมงลักเป็นแบบนี้เอง


โดย: Don't try this at home. วันที่: 5 มิถุนายน 2553 เวลา:0:51:36 น.  

ชื่อ :
Comment :
  *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
รหัสส่งข้อความ
กรุณายืนยันรหัสส่งข้อความ

Valentine's Month


 
ที่เห็นและเป็นมา
Location :
สมุทรสงคราม Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
Smember
ผู้ติดตามบล็อก : 53 คน [?]




Group Blog
 
<<
มิถุนายน 2553
 12345
6789101112
13141516171819
20212223242526
27282930 
 
1 มิถุนายน 2553
 
All Blogs
 
Friends' blogs
[Add ที่เห็นและเป็นมา's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.