Food For Fun : Hot Wok Misson #9 : ยำไข่ดาว "เมนูอาหารทำบุญ"
โจทย์ประจำเดือนมีนาคม "Food For Fun : Hot Wok Misson #9 : เมนูอาหารทำบุญ" (ขอให้มีส่วนผสมหรือวัตถุดิบอย่างน้อย 1 ชนิดในเมนูเป็นสีเหลือง)
"มี้เก๋ส่งการบ้าน Food For Fun หรือยัง? ลุ้นทองนะ" เสียงป้าโอในจิตนาการดังมา
รีบส่งแบบก่อนจะหมดเวลาเลยทีเดียว
ยำไข่ดาว
สีเหลืองที่เลือกมาในวันนี้คือ ไข่เป็ด... เพราะที่บ้านมีเยอะ บ้านก๋ง(ปู่) เลี้ยงเป็ดไว้มีไข่กินทุกวัน อยู่บ้านสวนก็ดีแบบนี้
แม้ไข่เป็ดจะคาวกว่าไข่ไก่แต่ก็ฟองใหญ่ดีกินอิ่ม ไข่แดงโต๊..โต
พระมาบิณฑบาตหน้าบ้านทุกวันแต่ปกติคุณยายจะเป็นคนใส่ วันนี้เลยเป็นโอกาสดีที่มี้เก๋จะได้ทำอาหารใส่บาตรด้วย
ยำไข่.. ถือเป็นเมนูอาหารทำบุญของมี้เก๋เลย เพราะเป็นเมนูง่ายๆ ที่มี้เก๋พอจะทำได้ ไม่ยากมากสำหรับคนทำอาหารไม่ค่อยเป็น
เริ่มกันเลยนะคะ เนื่องจากเช้านี้น้องซีต้องไปทัศนศึกษา ต้องไปแต่เช้าเลยไม่มีเวลามาช่วยค่ะ มี้เก๋ขาดลูกมือ
ส่วนผสมก็ไม่มีอะไรมากมายเลยค่ะ . . . ไข่เจ้าก๊าบ มอมแมไปหน่อย สดๆ จากบ้านก๋ง
มะนาว / น้ำปลา / หัวหอมแดงหรือหอมใหญ่ / พริกขี้หนูหรือพริกป่น / ใส่น้ำตาลด้วยติดหวาน / สัดส่วนก็ใส่ตามใจชอบแล้วกันนะคะ / วันนี้ไม่ใส่ผักสีเขียวจะเน้นสีเหลืองค่ะ
วิธีทำ
ขั้นตอนอาจไม่สวยงามนะคะ มี้แสดงฝีมือเอง พ่อครัวยังไม่ตื่น . . . ทอดไข่ทีละ 2 ฟองเลย เพื่อความรวดเร็ว มีเวลาทำแค่ครึ่งชัวโมง
ทอดเสร็จเรียบร้อย
นำมาหั่นชิ้นพอดีคำ เป็นคนชอบไข่เยิ้มๆ ค่ะ
มาซอยหอมแดงกันบ้าง งานนี้ไม่ถนัดเลย ซอยได้บางเท่านี้ค่ะ
ปรุง คลุก ตามชอบใจกันเลย
เป็นอันเสร็จเรียบร้อยค่ะ สวยงาม อร่อย ตามหน้าตาคนทำ / แต่ไม่สามารถถ่ายหน้าคนทำได้ เพราะเพิ่งตื่นนอน
สาธุๆ
ส่วนที่เหลือจากใส่บาตร น้องซีได้ทานด้วยค่ะก่อนไปทัศนศึกษา บอกว่า แซบๆ
ขอบคุณที่ติดตามนะคะ ยังไม่เคยได้รางวัลจาก Food For Fun เลย งวดนี้ขอ ทอง นะคะ แฮร่ๆ
| Create Date : 29 มีนาคม 2560 |
| Last Update : 30 มีนาคม 2560 14:21:32 น. |
|
18 comments
|
| Counter : 1722 Pageviews. |
 |
|
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed
ผู้ติดตามบล็อก : 56 คน [
