Food For Fun : Hot Wok Return #6 : เมนูของพ่อ หมูหงส์
โจทย์ประจำเดือนธันวาคม "Food For Fun : Hot Wok Return #6 : เมนูของพ่อ
มาช้าเช่นเคย แม้จะหมดเวลาแล้ว แต่ก็ขอร่วมเขียนด้วยคนนะคะ
เมนูนี้ คุณปู่ของมี้เป็นคนชอบทำค่ะหากินยากอยู่ ตกทอดมาถึงพ่อของมี้เก๋
เราเรียกเมนูนี้ว่า "หมูหงส์"
หมูหงส์ก็จะเหมือนพะโล้ที่รสหวาน ใส้หมูมันๆ กับถั่วลิสงค่ะ ที่พิเศษคือ ใส่หน่อไม้แห้ง
เราต้องเอามาแช่น้ำก่อน
จากนั้นก็เคี่ยว พ่อต้องใช้เตาถ่านเพราะเราใช้เวลาเคี่ยวทั้งวัน ทั้งคืน
การทำก็ต้องใช้เวลามากๆ จึงไม่ได้ทำกันบ่อยๆ ค่ะ
เป็นอาหารที่พ่อทำอย่างตั้งใจ เพื่อให้ลูกคนนี้นำมาถวายพระ ในวันขึ้นบ้านใหม่ของลูก
พ่อเป็นคนไม่ชอบถ่ายรูป รูปนี้ถ่ายกับคุณแม่ของพ่อ(ย่าของมี้ ทวดของซี) กับหลาน ดูเฮฮาดีเลย
Create Date : 06 มกราคม 2560 |
Last Update : 6 มกราคม 2560 17:12:57 น. |
|
10 comments
|
Counter : 5649 Pageviews. |
|
|
เพิ่งรู้ว่าเมนูนี้ชื่อหมูหงส์ เคยทานค่ะ พะโล้ใส่หน่อไม้แห้ง อร่อย