Bloggang.com : Mackoko : Food Menu Taro(ตอนที่1)

Food Menu Taro(ตอนที่1)

เมนูวันนี้ ต้องขอขอบ//www.taro-online.comด้วยนะครับ

ทาโร่ เย็นตาโฟแห้ง
คุณค่าทางโภชนาการ
พลังงานทั้งหมดเพียง 222 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 14.41 กรัม
ไขมัน 1.97 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 36.74 กรัม
ไฟเบอร์ 8.8 กรัม
ส่วนผสม
ทาโร่รสซุปเปอร์แซ่บ 25 กรัม
ลูกชิ้นปลา 4 ลูก
ลูกชิ้นกุ้ง 2 ลูก
ปลาหมึกแช่ด่าง 2 ชิ้น
ผักบุ้งลวก 1/4 ถ้วย
ส่วนผสมซอส
เต้าหู้ยี้บดละเอียด 2 ก้อน
น้ำส้มสายชู 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำกระเทียมดอง 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
วิธีการปรุง
1.มัดเส้นทาโร่เป็นโบว์สวยงาม เตรียมไว้
2.ลวกผักบุ้ง ลูกชิ้นต่างๆและปลาหมึกใส่จาน
3.ตามด้วยทาโร่ ที่มัดไว้ แล้วราดด้วย ซอสเย็นตาโฟ
โครเก็ต ทาโร่
คุณค่าทางโภชนาการ
พลังงานทั้งหมดเพียง 143.80 กิโลแคลอรี่(ไม่รวมซอส)
โปรตีน 7.37 กรัม
ไขมัน 5.23 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 16.91 กรัม
ส่วนผสม
ทาโร่รสสโมคกี้ แซลมอน 10 กรัม
มันฝรั่งต้ม 1 หัวใหญ่
แฮมหั่นเต๋า 1 แผ่น
เนยจืดครึ่งช้อนโต๊ะ
เกลือ พริกไทย เล็กน้อย
(สำหรับ 2 ที่)
วิธีการปรุง
1.ตัดทาโร่เป็นชิ้นเล็กๆ เตรียมไว้
2.ต้มมันฝรั่ง จนกระทั่งสุกแล้วนำขึ้น สะเด็ดน้ำ บดขณะยังร้อน ใส่เนยจืดคนให้เข้ากัน ปรุงรสด้วยพริกไทย เกลือ ใส่แฮม คนให้เข้ากัน
3.ปั้นมันฝรั่งห้เป็นก้อนกลมรี แล้วนำมากลิ้งบนทาโร่ที่ตัดแล้วให้ทั่ว
หรือจะพันด้วยทาโร่ทั้งเส้นก็ได้ นำเข้าเตาอบ อุณหภูมิ 170 c นาน 15 นาที เสิร์ฟกับทาร์ทาร์ซอส หรือซอสมะเขือเทศตามชอบ
พิซซ่า ทาโร่
คุณค่าทางโภชนาการ
พลังงานทั้งหมดเพียง 146 กิโลแคลอรี(สำหรับ 1 ชิ้น)
โปรตีน 8.19 กรัม
ไขมัน 1.80 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 24.45 กรัม
ไฟเบอร์ 2.50 กรัม
ส่วนผสม
ทาโร่รสกิมจิ 1/2 ซองใหญ่
แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วย
ไข่ไก่ 1 ฟอง
กะหล่ำปลีซอย 2 ถ้วย
ต้นหอมญี่ปุ่นซอย 1 ถ้วย
สาหร่ายซอยเล็กน้อย
หอมแดง 4 ลูกเล็ก
ปูอัด 3 ชิ้น
มายองเนส ไขมันต่ำ
น้ำ 1 ถ้วย
โชยุ 2 ช้อนโต๊ะ
(สำหรับ 4 ชิ้น)
วิธีการปรุง
1.ตีแป้ง น้ำ ไข่ โชยุ ให้เข้ากันตามด้วยต้นหอมญี่ปุ่น กะหล่ำปลี
2.เทส่วนผสมที่คลุกเคล้าจนได้ที่ ลงบนกระทะ
3.ใส่ทาโร่พร้อมปูอัดแล้วปิดฝารอจนสุก จากนั้นตกแต่งด้วยมายองเนส และสาหร่าย
ข้าวห่อสาหร่าย ทาโร่
คุณค่าทางโภชนาการ
พลังงานทั้งหมดเพียง 221.74 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 10.36 กรัม
ไขมัน 4.38 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 35.42 กรัม
ไฟเบอร์ 0.23 กรัม
ส่วนผสม
ทาโร่รสสาหร่ายเกาหลี 4 กรัม
ข้าวสวยญี่ปุ่น 1 ถ้วย
สาหร่ายห่อซูชิ 1 แผ่น
ปูอัด 2 ชิ้น
มายองเนส 1 ช้อนชา
วาซาบิ
น้ำจิ้มซูชิ
วิธีการปรุง
1.นำสาหร่ายวางบนไม้ จากนั้นปั้นข้าว วางบนสาหร่ายอีกชั้น
2.วางปูอัดและทาโร่รสสาหร่ายเกาหลีบนข้าว แล้วบีบมายองเนสตามเล็กน้อย จากนั้นจึงห่อข้าวปั้น
3.ห่อเสร็จแล้วนำมาหั่นเป็นชิ้นเล็กๆพร้อมเสิร์ฟกับน้ำจิ้มซูชิและวาซาบิ
ส้มตำ ทาโร่กรอบ
คุณต่าทางโภชนาการ
พลังงานทั้งหมดเพียง 100 กิโลแคลอรี่
โปรตีน 9.66 กรัม
ไขมัน 1.63 กรัม
คาร์โบไฮเดรต 12.81 กรัม
ไฟเบอร์ 2.01 กรัม
ส่วนผสม
ทาโร่รสซุปเปอร์แซ่บ 20 กรัม
เส้นมะละกอ 1/2 ถ้วย
แครอทซอย 1/4 ถ้วย
กุ้งลวก 3 ตว
ปลาหมึกลวก 3 ชิ้น
ถั่วฝักยาว 1 ฝัก
มะเขือเทศลูกเล็ก 3-5 ลูก
น้ำมะนาว 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำปลา 1 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลปิ๊บ 2 ช้อนชา
กระเทียม 3 กลีบ
พริกขี้หนู ตามชอบ
(สำหรับ 1 ที่)
วิธีการปรุง
1.นำเส้นทาโร่เข้าเตาอบที่อุณหภูมิ 170 c นาน 10 นาที หรือเข้าไมโครเวฟ 1 นาที จนกว่าทาโร่จะกรอบ แล้วใส่จานเตรียมไว้
2.บุบพริกขี้หนูและกระเทียมพอแหลก ใส่น้ำมะนาว น้ำปลา น้ำตาลปิ๊บลงผสม ชิมรสตามชอบ
3.ใส่กุ้ง ปลาหมึก ถั่วฝักยาว มะเขือเทศ เส้นมะละกอและแครอท คลุกให้เข้ากัน แล้วตักราดบนเส้นทาโร่กรอบที่เตรียมไว้

Create Date : 20 กรกฎาคม 2552

Last Update : 21 กรกฎาคม 2552 2:50:54 น.

0 comments

Counter : 1449 Pageviews.