Group Blog |
ยำผักหวานสไตล์ natgy สวัสดีค่ะทุกๆคน ขอแนะนำตัวนะคะ ชื่อ แน๊ท ค่ะ ขอฝากเน้อฝากตัวด้วยนะคะ เพิ่งเข้ามาทำบล๊อกครั้งแรกค่ะ ไม่เคยทำมาก่อน กำลังเรียนรู้การตกแต่งอยู่นะคะ ตอนนี้เลยอาจจะไม่ค่อยสวยเท่าไหร่ต้องขออภัยด้วยค่ะ หากมีใครอยากแนะนำอะไร ยินดีนะคะ มือใหม่หัดขับค่ะ ^_^ วันว่างๆแบบนี้ ก็อยากหาอะไรทานแบบง่ายๆ ไว้ทานเล่น วันนี้ขอนำเสนอเมนูยำง่ายๆ อร่อย และถือว่าเป็นเมนูสุขภาพด้วยเช่นกันนะคะ เป็นเมนูแรก คือ ยำผักหวาน จุดเริ่มต้นเลยคือแน๊ทได้มีโอกาสไปทานอาหารที่ร้านแห่งหนึ่ง แล้วได้ทานเมนูนี้แล้วชอบมาก ถูกใจสุดๆ เลยกลับมาลองทำเองบ้าง แล้วเมื่อวานไปตลาดเจอผักหวาน งามมาก..เลยได้เวลาลงมือแล้วคร๊า หน้าตาเป็นแบบนี้นะคะ..  พอใช้ได้ไหมค่ะ งั้นเรามาดูส่วนผสมกันเลยค่ะ แน๊ทไม่ได้ระบุอัตราส่วน แล้วแต่ความชอบของแต่ละคนเลยนะคะ 1. ผักหวาน 2. สตรอเบอรรี่สด 3. เม็ดมะม่วงหินมะพานต์หรือถั่วกรอบชนิดต่างๆ 4. หอมแดงสดหั่นฝอย 5. พริกขี้หนูสดหั่น 6. กุ้งแห้งแช่น้ำอุ่นจนนิ่ม 7. น้ำมะนาว 8. น้ำตาลปี๊บหรือน้ำตาลทราย 9. น้ำปลา มาดูวิธีทำกันนะคะ 1.ขั้นตอนแรกเราจะลวกผักหวานก่อน : นำผักหวานมาล้าง แล้วเด็ดส่วนที่เป็นใบอ่อนกับยอดอ่อนค่ะ จากนั้นตั้งน้ำจนเดือด นำผักหวานใส่ลงไปซัก 5 วินาทีแล้วตักใส่น้ำเย็นจัด (ต้องเตรียมน้ำเย็นหรือน้ำใส่น้ำแข็งก่อนนะคะ) เพื่อให้ผักหวานมีสีสดเขียว น่ารับประทานคะ แล้วพักไว้ 2. ทำน้ำยำ : นำพริกขี้หนู หอมแดงหั่นฝอย กุ้งแห้งที่แช่น้ำอุ่นจนนิ่มแล้วมาใส่ในชามผสม จากนั้นปรุงรสด้วยน้ำมะนาว น้ำตาล และน้ำปลา คลุกเคล้าให้เข้ากัน 3. ผสมทุกอย่าง : นำผักหวานมาคลุกกับน้ำยำที่เตรียมไว้ แล้วใส่สตรอเบอรรี่สดและเม็ดมะม่วงหินมะพานต์ จากนั้นก็เสริ์ฟได้ค่ะ ไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ ลองทำทานกันดูนะคะ ^_^
น่าทานดีนะคะ ไม่เคยเอามายำเลยนอกจากเอามาผัดค่ะ
โดย: กรุ๊ปบีราศีสิงห์
 วันที่: 15 มีนาคม 2555 เวลา:12:25:15 น. |
natgynatgy
 ฝากข้อความหลังไมค์ Rss Feed  Smember ผู้ติดตามบล็อก : 1 คน [?] สวัสดีค่ะ ชื่อแน๊ทนะคะ..เป็นคนชอบเรียนรู้หลายๆอย่าง เช่น ทดลองเครื่องสำอางค์ใหม่ๆ ทำกิจกรรมยามว่าง ทำอาหาร เบเกอรี่ค่ะ เอาเป็นว่าจะนำเสนอสิ่งที่เป็น Lifestyle ของแน๊ทแล้วกันนะคะ |
||||||||||||
