Food For Fun : Hot Wok Return #10 : ขนมไทย กล้วยบวชชี




ขนมๆ เป็นอะไรที่ไม่ถนัดเลยค่ะ ยิ่งขนมไทยยิ่งยากใหญ่
ก็เลยหาสิ่งที่น่าจะทำได้ที่สุด หลังจากปรึกษาผู้เชี่ยวชาญด้านขนมไทยหลายๆ คน (แม่และพี่สาว) -  -"
ก็ลงเอยที่กล้วยบวชชีนี่แหละค่ะ แหะๆ

ส่วนประกอบ
กล้วยน้ำว้า 6-7 ผล ใช้แบบสุกห่ามนะคะ ออกเหลืองๆ เขียวๆ
กะทิ 500 มล.
ใบเตย
น้ำตาลทราย 1 ถ้วย
เกลือนิดหน่อย



วิธีทำ
เตรียมกล้วยนะคะ หั่นหัวท้าย
นำกล้วยไปนึ่งให้สุก สุกแล้วสังเกตดูกล้วยจะแตกนะคะ



นำกล้วยไปแช่น้ำเกลือประมาณ 10 นาที
กล้วยจะไม่ฝาด และเหนียวหนึบอร่อยนะคะ


จากนั้นนำกล้วยไปหั่น 1 ลูกหั่นเป็น 4 ส่วนนะคะ



เตรียมกล้วยเสร็จก็นำไปต้มค่ะ
ต้มน้ำกะทิให้เดือด ใส่ใบเตยซักหน่อยเพื่อความหอม
ใส่กล้วยลงต้มให้เดือด เติมน้ำตาล เกลือ



เสร็จเรียบร้อยค่ะ



Create Date : 22 เมษายน 2560
Last Update : 22 เมษายน 2560 21:27:56 น.
Counter : 1047 Pageviews.

11 comments

ผู้โหวตบล็อกนี้...
คุณtoor36, คุณSweet_pills, คุณmambymam, คุณเนินน้ำ, คุณALDI, คุณบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน

  
ตามมาชิมด้วยคนครับ อันนี้ผมน่าจะทำได้ (วิธีทำดูไม่ยาก แต่ไม่เคยลองทำ)
โดย: คุณต่อ (toor36 ) วันที่: 22 เมษายน 2560 เวลา:22:17:32 น.
  
เป็นอีกเมนูขนมหวานที่ชอบค่ะ
กินได้ไม่เบื่อเลย

พรุ่งนี้มาโหวตค่ะ

โดย: mambymam วันที่: 22 เมษายน 2560 เวลา:22:20:16 น.
  
ว๊าว...กล้วยห่าม ๆ แบบที่ชอบเลยค่ะ
วันนี้พี่ลงชื่อชิมไว้ก่อนนะคะ ดึกแล้วหมดตัวค่าาาาา
โดย: เนินน้ำ วันที่: 22 เมษายน 2560 เวลา:22:21:05 น.
  
มาขอชิมด้วยคนค่ะคุณจิน
น่าทานมากๆ เห็นรูปแล้วหิวยามดึกค่ะ
โหวต Food Blog ค่ะ
โดย: Sweet_pills วันที่: 22 เมษายน 2560 เวลา:23:43:10 น.
  
โหวตให้ขนมอร่อยๆค่ะ

จินหลิน Food Blog ดู Blog


โดย: mambymam วันที่: 23 เมษายน 2560 เวลา:8:29:25 น.
  
มาชิมอีกรอบพร้อมส่งกำลังใจค่ะ
โดย: เนินน้ำ วันที่: 23 เมษายน 2560 เวลา:8:54:19 น.
  
ชอบกล้วยบวชชีึค่ะ(ยัยนี้ชอบขนมไปซะทุกบ้านเลย)

ขอชิมสองถ้วยค่า กล้วยสีเหลืองสวยดีจัง
กล้วยบวชชีเป็นขนมที่จะว่าง่ายก็ง่าย แต่ก็มีเทคนิคที่ต้องรู้เนอะถึงจะออกมาสวยและเนื้อกล้วยหนึบหนับแบบนี้

เผลอๆ ต้องดูให้ดีตั้งแต่การเลือกกล้วยเลยเนอะ
โดย: secreate วันที่: 24 เมษายน 2560 เวลา:12:46:18 น.
  
กล้วยบวชชีไม่ค่อยได้กินเลยค่ะ
เห็นภาพที่นี่แล้วหิวเลย น่ากินมาก ๆ
โดย: ALDI วันที่: 24 เมษายน 2560 เวลา:19:37:44 น.
  
เมนูนี้กินบ่อยมากค่ะ แต่ไม่ได้ทำเองนะคะแม่ชอบทำ
โดย: บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน วันที่: 25 เมษายน 2560 เวลา:8:47:30 น.
  
ฮ่ะ ฮ่ะ..มีแต่คนบ่นเรื่องโจทย์...ขออภัยจริง ๆ ค่ะ..คนออกโจทย์ยังอยากเคาะกระโหลกตัวเองเหมือนกันเลย..
แต่ กล้วยบวชชีนี่น่าทานมากเลยค่ะ..



ขอบคุณที่ร่วมสนุกกับเมนูขนมไทยนะคะ
โดย: simplyusana วันที่: 27 เมษายน 2560 เวลา:0:18:50 น.
  
อยากกินกล้วยบวดชี
โดย: ไม่ต้องหวานซึ้ง...ก็นึ่งได้ วันที่: 27 เมษายน 2560 เวลา:11:56:59 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

จินหลิน
Location :
  

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [?]



เมษายน 2560

 
 
 
 
 
 
1
3
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
20
21
24
25
26
27
28
29
30
 
 
All Blog