ส่วนประกอบ กุ้งประมาณ 2 ขีด
ปลาหมึกประมาณ 2 ขีด
ใบมะกรูด
พริกชี้ฟ้าแดง
พริกกระเทียมสับ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายนิดหน่อย
น้ำมันพืช
ใบมะกรูดที่ใช้ ก็ใช้ใบอ่อนๆ เพราะจะได้ทานได้นะคะ
กลิ่นยังไม่แรงเท่าใบเขียวแก่ๆ เหมือนยอดผักอ่อนๆ ค่ะ
ถ้าไม่มีก็ใช้ใบปกติค่ะ
วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันค่ะ
ใส่พริกกระเทียมสับ ผัดให้หอม
ใส่กุ้ง ปลาหมึก ผัดให้พอสุก
ใส่ใบมะกรูด พริกชี้ฟ้าแดง
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมันหอย น้ำตาลทราย น้ำเปล่านิดหน่อย
ผัดให้เข้ากัน
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
