Food For Fun : Hot Wok Return #6 : เมนูของพ่อ "ผัดไข่ผักรวม"
เป็นเมนูที่อยากทำให้พ่อทานค่ะ
จริงๆ แล้วไม่รู้จะเรียกว่าอะไรนะคะ
แต่เป็นส่วนผสมระหว่างไข่ผัดแตงกวา ไข่ผัดมะเขือเทศ ไข่ผัดหอมใหญ่
เลยขอเรียกว่า ผัดไข่ผักรวม นะคะ
ส่วนประกอบ ไข่ไก่ 3 ฟอง
หมูสัน
มะเขือเทศ แตงกวา หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้าเหลือง (ไม่ชอบเผ็ดไม่ต้องใส่ค่ะ)
ต้นหอมหั่น
กระเทียมสับ
น้ำปลา 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย 1 ช้อนโต๊ะ
ซอสปรุงรส 1/2 ช้อนโต๊ะ
น้ำตาลทรายนิดหน่อย
น้ำมันพืช
วิธีทำ
ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันพืชค่ะ
ใส่กระเทียมสับ ผัดให้หอม
ใส่ไข่ ผัดให้ไข่เกือบๆ สุกนะคะ
ใส่หมู ผัดให้หมูเกือบๆ สุกเช่นกันค่ะ
ใส่มะเขือเทศ แตงกวา หอมใหญ่ พริกชี้ฟ้าเหลือง
ผัดให้เข้ากัน
ปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำมันหอย ซอสปรุงรส น้ำตาลทราย น้ำเปล่านิดหน่อย
ผัดให้เข้ากัน
ใส่ต้นหอมหั่น
เสร็จเรียบร้อยค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 7 คน [
ได้ทานหลานอย่างในจานเดียวกันเลย ชอบค่ะ