Photobucket
Group Blog
 
<<
สิงหาคม 2552
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031 
 
10 สิงหาคม 2552
 
All Blogs
 
ทอดมันปลากราย


ทอดมันปลากราย หรือ คนพิจิตรบ้านนู๋อ้อเรียกว่า ปลาเห็ดทอด ส่วนใหญ่คนภาคกลางเรียกแบบนี้


แต่ว่าคนภาคอื่นเรียกว่าทอดมัน แหม.........แปลกดีเนอะ



Photobucket





Photobucket



<º))))><.• สูตรทอดมันปลากราย By Sangduan •.><((((º>


ส่วนผสม


เนื้อปลากรายขูด 300 กรัม

พริกแกงแดง 1 ช้อนโต๊ะพูนๆ

ถั่วฝักยาวหั่นซอยเล็กๆ 5 เส้น

ใบมะกรูดซอยฝอย 4-5 ใบ

ไข่ไก่ 1 ฟอง

น้ำปลา หรือ เกลือ

ใบโหระพาเอาไว้ทอดกรอบโรยหน้าทอดมัน

น้ำเปล่าสำหรับไม่ให้เนื้อปลาติดมือ

น้ำมันสำหรับทอด


ส่วนน้ำจิ้มทอดมัน

น้ำจิ้มไก่ กับ แตงกวาหั่น พร้อมผักชีโรยหน้า........



Photobucket





Photobucket




วิธีทำก็ไม่ยุ่งยากค่ะ


นำส่วนผสมทุกอย่าง เนื้อปลากรายขูด ถั่วฝักยาวซอย ใบมะกรูดซอยฝอย

ไข่ไก่ 1 ฟอง พริกแกงแดง นำมาใส่ภาชนะ ปรุงรสด้วยน้ำปลา หรือ เกลือ




Photobucket




นวดส่วนผสมทุกอย่างให้เหนียวเข้ากัน




Photobucket




ปั้นเป็นแผ่นบางๆ ถ้าเนื้อปลาติดมือก็แตะน้ำเปล่า แล้วค่อยปั้นต่อค่ะ



Photobucket




ปั้นเนื้อปลาเสร็จแล้ว ก็เทน้ำมันใส่กระทะตั้งไฟ ทอดใบโหระพาก่อนเลย

ตามด้วยเนื้อปลากรายที่ปั้นเสร็จแล้วค่ะ




Photobucket





Photobucket




Photobucket




ทอดเสร็จก็ตักใส่วางไว้บนจานที่รองด้วยกระดาษซับมัน




Photobucket




จัดทอดมันปลากรายใส่จาน ทานกับน้ำจิ้มไก่ใส่แตงกวาหั่นโรยด้วยผักชี

พร้อมด้วยใบโหระพาทอดกรอบ จะทานเล่นหรือทานกับข้าวสวยก็ได้ค่ะ



Photobucket









Create Date : 10 สิงหาคม 2552
Last Update : 27 สิงหาคม 2552 19:14:32 น. 15 comments
Counter : 6015 Pageviews.

 
ตามเข้ามาขอชิมค่ะ


โดย: makhampom_jaja วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:2:16:37 น.  

 
น่าทานจังเลย..
น้องอ้อ หายไปตั้งนานนะจ๊ะ
ยุ่งอยู่หรือเปล่า..
คิดถึงนะค่ะ..


โดย: Prettymaew วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:2:26:09 น.  

 
Very, very nice ka.


โดย: CrackyDong วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:3:12:16 น.  

 
ดูน่ากินเหมือนเคยเลย ตั้งแต่มาอยู่ยังไม่เคยทำทอดมันกินเลย เห็นอย่างนี้แล้วก็อยากกินอะ


โดย: currywurst วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:3:35:29 น.  

 
น่ากกินจัง ครับ


โดย: OFFBASS วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:6:17:16 น.  

 
น่าทานมากค่ะ


โดย: นุ๊ก (บ้านร้างซอย8 ) วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:6:26:31 น.  

 
เหมือนยกมาเสิร์ฟจากภัตตาคารชื่อดังเลยนะคะเนี่ย สวยน่าทานดูมืออาชีพมากๆค่ะ


โดย: mma_mmi วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:7:37:24 น.  

 
ครบเครื่องดีจริงๆ รูปสวย รวยเสน่ห์ น่ากินคร้บ


โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:8:32:12 น.  

 
โอ้โห..... ของชอบเลยครับ ทอดมันปลากราย ยิ่งเหนียวๆหนึบๆ อร่อยเลยหละครับ


โดย: น้องกระชาย (กระชายน้อย ) วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:8:58:08 น.  

 
ท่าทางจะเหนียวๆนึบๆดีนะค่ะ


โดย: never the last วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:9:04:35 น.  

 
น่าทานมากเลยค่ะ

พวกทอดๆเนี่ย ชอบ ง่ายดี

มาขอสูตรอาหารไปทำบ้างได้ไหมเอ่ย หุหุ


โดย: JellyBlue วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:11:19:16 น.  

 






แวะมาทักทายจ้า รักษาสุขภาพด้วยนะ
Have a nice day :))





โดย: sierra whiskey charlie วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:11:55:34 น.  

 
เก่งจังเลยค่า ทำออกมาได้น่ารัก น่ากินมากๆ เลย อย่างนี้ต้องขอซัก 10 ชิ้นอ่ะค่า


โดย: บ้านหวานเย็น วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:19:10:50 น.  

 
น่ากินมากเลย หิวข้าวเลยค่ะ


โดย: Honey J. วันที่: 10 สิงหาคม 2552 เวลา:21:35:01 น.  

 
น่ากินจัง..

ท่าทางจะเหนียวหนุบหนับดี ฮิๆ



โดย: coco-wine วันที่: 14 สิงหาคม 2552 เวลา:18:02:48 น.  

ชื่อ : * blog นี้ comment ได้เฉพาะสมาชิก
Comment :
  *ส่วน comment ไม่สามารถใช้ javascript และ style sheet
 

chopov
Location :
เบอร์ลิน Germany

[ดู Profile ทั้งหมด]

ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
ฝากข้อความหลังไมค์
Rss Feed

ผู้ติดตามบล็อก : 8 คน [?]




♥ สงวนลิขสิทธิ์ตาม
พระราชบัญญัติลิขสิทธิ์
พ.ศ.2539 ห้ามผู้ใดละเมิด
ลอกเลียน หรือ นำส่วนใด
ส่วนหนื่ง ของข้อความใน
Blog แห่งนี้ ไปใช้
ทั้งโดยเผยแพร่ เพื่ออ้างอิง
โดยไม่ได้รับอนุญาติ
เป็นลายลักษณ์อักษร
จาก เจ้าของบล็อก
จะถูกดำเนินคดีตามที่
กฏหมายบัญญัติไว้สูงสุด♥



Photobucket


Photobucket


Friends' blogs
[Add chopov's blog to your web]
Links
 

 Pantip.com | PantipMarket.com | Pantown.com | © 2004 BlogGang.com allrights reserved.