Bloggang.com : chopov : พะแนงเนื้อ

พะแนงเนื้อ

มาตามคำสัญญาว่าจะลงพะแนงเนื้อให้ วันนี้มาลงให้แล้วค่ะ

มาลองทำพะแนงเนื้อทานกันนะค่ะ

,,พะแนงเนื้อ,,

ส่วนผสม

เนิ้อวัว
พริกแกงพะแนง
กะทิ
มะกรูดหั่นฝอย
พริกชี้ฟ้าหั่นแฉลบ
ถั่วคั่ว
นำตาลปี๊บ
นำปลา

เนื้อวัว

ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้าแดง

ถั่วคั่วตำแหลก

ได้ส่วนผสมครบแล้วก็มาเริ่มลงมือทำพะแนงเนื้อกันต่อเลยค่ะ

ใส่กระทิลงไปผัดให้แตกมัน ตามด้วยพริกแกงพะแนงลงไปผัดต่อค่ะ พอพริกแกงหอมแตกมันแล้ว

ใส่เนื้อวัวลงไปผัด พอเนื้อวัวสุกใส่กะทิลงไปเพิ่มค่ะ

ใส่กะทิลงไปเพิ่มแล้ว แล้วก็เบาไฟเคี่ยวให้เนื้อนุ่ม ปรุงรสด้วยนำปลา นำตาลปี๊บ ใส่ถั่วคั่วตำแหลก

ผัดต่ออีกนิดหน่อย ใส่ใบมะกรูดซอย พริกชี้ฟ้า ปิดไฟได้เลยค่ะ

เสร็จแล้วค่ะแกงพะแนงเนื้อง่ายๆ แถมอร่อยน่าทานอีกแล้วค่ะ

Create Date : 18 พฤษภาคม 2551

Last Update : 27 มีนาคม 2552 17:28:19 น.

10 comments

Counter : 2895 Pageviews.