หมูสะเต๊ะ มาทำหมูสะเต๊ะแบบคนไกลบ้านกันดีกว่าค่ะ วิธีทำมันก็ไม่ยากเลยแค่เรามีผงทำสะเต๊ะของโลโบ มาเริ่มทำหมูสะเต๊ะกันเลยค่ะ ,,หมูสะเต๊ะสูตรคนไกลบ้าน,, ส่วนผสม ผงทำสะเต๊ะโลโบ ๑ ซอง เนื้อหมูครึ่งกิโล เลือกเป็นหมูสามชั้นจะอร่อยกว่าเนื้อล้วนนะค่ะ มีไขมันหน่อย หมูสะเต๊ะจะได้นุ่มไม่แข็ง กะทิกล่อง ๒ กล่อง ผงขมิ้น เอาไว้เติมสีสันเนื้อหมูเพิ่ม ถั่วคั่ว เอาไว้ใส่เพิ่มเหมือนกัน อาจาด หรือนำจิ้ม เครื่องเคียง น้ำส้มสายชู 2 ถ้วย น้ำ 1 ถ้วย เกลือป่น 2 ช้อนโต๊ะ น้ำตาลทราย 2 - 1/ 2 ถ้วย พริกชี้ฟ้าแดงหรือพริกเหลืองหั่นเป็นแว่น หัวหอมแดงซอย แตงกวาหั่นตามขวาง ได้ของครบทุกอย่างแล้วเราก็มาเริ่มหมักเนื้อหมูก่อนเลยค่ะ หั่นเนื้อหมูเป็นชิ้นๆพอเสียบไม้ได้ค่ะ เอาซองที่มีตัว A มาหมักเนื้อหมูค่ะ เติมผงขมิ้นอีกนิดหน่อยเพิ่มสีสันให้ดูน่าทานค่ะ เกลืออีกนิดก็ได้ค่ะ หมักรวมกับกะทิค่ะ หมักสัก ๑ ชั่วโมง หมักข้ามคืนได้ยิ่งดีค่ะ หมักเครื่องได้ที่แล้ว เอาเนื้อหมูมาเสียบไม้ค่ะ เตรียมย่างค่ะ เสียบเนื้อหมูเรียบร้อยแล้วก็มาทำนำจิ้มกันค่ะ นำซองที่มีตัว B มาทำนำจิ้มใส่กะทิในหม้อก่อนเลยค่ะ ใส่พริกแกงแดงเพิ่มก็ได้ค่ะ ตามด้วยนำมะขามเปียก กับถั่วคั่วตำพอแหลก ปรุงด้วยเกลือเพิ่มรสชาติตามชอบค่ะ เสร็จแล้วค่ะนำจิ้มหมูสะเต๊ะ มาทำอาจาดกันต่อเลยค่ะ นำนำส้มสายชูจะใส่เวฟหรือต้มก็ได้ค่ะ ใส่นำตาล เกลือปรุงรส ตามด้วยผัก แค่นี้ก็เสร็จแล้วค่ะ หน้าตาอาจาดของเราค่ะ ออ...ลืม มีหมูสะเต๊ะต้องทานกับขนมปังถึงจะเข้ากันค่ะ ขนมปังหั่นเป็นสี่เหลี่ยม นำไปย่าง เสร็จแล้วค่ะขนมปังปิ้ง ย่างขนมปังเสร็จก็ย่างเนื้อหมูกันต่อเลยค่ะ เนื้อหมูสุกแล้วค่ะ รอทานกับนำจิ้มและอาจาดได้เลย นำจิ้มและอาจาด เพื่อนมาทานหมูสะเต๊ะกับนู๋อ้อกันนะค่ะ ถ้าไม่ก็นำสูตรนี้ไปทำทานเองที่บ้าน นี้ล่ะค่ะหมูสะเต๊ะสูตรคนไกลบ้าน ทำง่ายๆไม่ยากเลยใช่ไหมค่ะ   Create Date : 16 พฤษภาคม 2551 9 comments Last Update : 27 มีนาคม 2552 17:29:02 น. Counter : 10603 Pageviews. Share Tweet

โดย: Neilnuch_T 16 พฤษภาคม 2551 0:26:32 น.

Very nice.   โดย: CrackyDong 16 พฤษภาคม 2551 0:35:20 น.

น่ากินที่ซู้ดเลยค่ะ   โดย: rambujan 16 พฤษภาคม 2551 0:59:23 น.

น่ากินจังเลยค่ะ ขอชิมสักไม้สิคะ   โดย: Picike 16 พฤษภาคม 2551 2:44:07 น.

ตุนผงโลโบไว้เหมือนกันค่ะ ไว้ทำทานมั่งดีกว่า หุหุ   โดย: Orayanee 16 พฤษภาคม 2551 3:30:18 น.

ครบสูตรน่ากิน   โดย: หลั่มหมั่นเหม่ง 16 พฤษภาคม 2551 12:31:14 น.

น่ากินมากมายเลยค่ะ   โดย: Batgirl 2001 16 พฤษภาคม 2551 14:16:25 น.

น่าทานจังค่ะ.... ทำง่ายดีนะคะ... สงสัยต้องลองละ... ขอบคุณนะคะ สำหรับสูตรทำหมูเต๊ะ... ปล.หมูสามชั้นต้องแล่หนังออกมั้ยคะ.. น่าจะแล่เนอะ มะงั้นเอาไปย่างคงต้องเคี้ยวกัน 3 วัน ...อิอิ   โดย: vanilla_ole 16 พฤษภาคม 2551 14:19:16 น.

สูตรคนไกลบ้าน เล่นเอาคนที่เมืองไทย น้ำลายไหลเลยอ่ะครับ อยากกินหมูสะเต๊ะ !!!! เค้าขายกันที่ไหนเนี่ย เด๋วนี้หาซื้อยากจังครับ   โดย: ต้นไม้ของนายเดีย 17 พฤษภาคม 2551 16:27:38 น.