|
| 1 | 2 | 3 |
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 |
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 |
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 |
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 |
|
|
|
|
|
|
|
บัวลอย-บ้านยาย2
เมื่อวานเล่นว่าไปหาวัตถุดิบ จมลำบาก ยังหาไม่ทันจะครบ เหลือบไปเห็น ชาวสวน เขาเก็บมะพร้าวกัน - -*
บัวลอยเราต้องมีมะพร้าวอ่อนด้วยมั๊ยไหม
ไม่ต้องเจ๊พอๆ พอเลย
ไปขอซื้อเขาก็ได้น่า
ตลก~ ไม่แล้วเจ๊
แล้วก็อืมๆ ไม่เอา ว่าแล้วเจ๊ก็พาไปดูร้านขายน้ำสูตรโบราณมาก แบบว่าที่มีกลิ่นข้าวเปลือกอยู่ สมัยเจ๊ยังเด็ก -*- โอ้ว ข้าวเปลือกเรอะ ก็เดินไปดูดันเจอ อิอิ เจอดอกอัญชัน เป็นทุ่งเลย ว้าว แทบกรี๊ด สองพี่น้องวี๊ดว้ายกันอยู่ข้างถนน ด้วยความที่มันเป้นถนนใหม่มันก็ยังไม่ได้มีคนมาก ก็ค่อยยังชั่ว แต่คนที่อยู่เนี่ยเขาก็มองสิ - -* ช่างเขา เราสองคนสรุปกันในใจ แล้วก็เก็บๆ นึกถึงตาย้ง(คนขโมยดอกอัญชัน) แสดงว่าตรงนี้เขายังไม่ได้มาเก็บฮ่ะๆๆๆๆ แอบนึกดีใจอยู่ หึหึ เราบุกเบิกกันก่อนตาย้งเว้ย ว่าไปนั่น แล้วฏ้ทำท่าว่าจะเดินกลับแต่ก็ยังขอหาทางลัดกลับบ้านหน่อย เดินเข้าไปในซอยเล็กๆมันต้องมีทางลัดกลับสวนเราสิ - -* จริงง่ะ เจ๊พยักหน้า เอาเหอะเดินๆไป ปรากฏว่าไปสุดท้างแล้วทางตัน โอ้ว เจ๊เหลียวไปทางขวา เจอถนนที่มีดอกอัญชันเมทื่อกี้ อิอิ ก็เอาว่ะทะลุออกไปเลย เจ๊มันรั้วบ้านเขา เราก็หัวเราะแถก ถ้าเป็นคนอยู่ในบ้านนี่แบบ มองมา อีสองคนนี้นี่อะไร เข้ามาในบ้านฉันได้ยังไงเนี่ย - -* ขอโทษคะ ดีนะที่บ้านเขาไม่เลี้ยงหมา เอาไว้ไล่งับๆๆๆ พวกเรา แล้วเราก็เดินทางกลับบ้าน
พร้อมอุปกรณ์ ปรากฏว่ายายสุกที่รัก เตรียม มะหร้าวไว้ให้แล้ว ใครขูดหล่ะ ไหมขูดเป็นมั๊ย เดี๋ยวเจ๊ติดไฟ เตานะคะ ขอบอก เราใช้เตาถ่านเพื่อความสมจริง ได้ๆ ขูดได้ -*- พูดไปงั้นมันไม่ค่อยจะได้เรื่องเท่าไหร่ ตอนขูดมะพร้ามเขาจะเริ่มจากข้างนอกเข้าไปข้างใน เจ๊บอกเรา เอาว่ะ ขูด ทำไมเรามันขูดได้สองทีหยุดสองทีหยุดหล่ะ แล้วทำไมเจ๊ของได้ตั้งหลายที เปลี่ยมทำไปเปลี่ยนท่ามา โอ้วมือฉัน ไปแล้ว กระต่ายกัดมือ พอขูดเสร็จเราก็จะได้เนื้อมะพร้าวสีขาวโพลนเป็นชิ้นเล็กๆออกมา พักไว้ก่อน แล้วเราก็มาสนใจกับสีของเรา ที่เราไปหามาอย่างยากลำบาก ไป บ่ายสองกลับห้าโมงเย็น เฮ้ย รู้สึกเหมือนเดินทางไกลลูกเสือเลย ยาย บอกให้ ตำ เอามาตำ ด้วยความที่จิตวิญญาณนักเรียนหัววิทย์ เอาไปต้มน้ำมันจะไม่ดีกว่าเรอะ เจ๊บอกว่าเอาน่าเอาแบบโบราณๆ เอาว่ะ โบราณๆ แล้วฏ้เลยตำๆ ไม่ละเอียดเท่าไหร่ แล้วฏ็ใส่กระชอนบีบๆใส่แป้ง เฮ้ย ยังไม่ได้พูดถึงแป้งมันเป็นแป้งข้าวเหนียวที่เราเข้าใจว่ามันเป็นแป้งมัน แล้วแป้งนี่ก็ใช้เป็นแป้งขนมเทียนเหมือนกันด้วย แล้วขยำๆ คลุกๆ พอหมาดๆ ๆๆ ๆๆ ๆ ใหม้นเข้ากันเป้นเนื้อเดียวไม่ต้องเหนียวมาลื่นมากจนเกินไป แล้วก็จับปั้นๆ ต้มในน้ำเปล่า รอมันลอยขึ้นมาซักพักก็ตักมันโยนใส่น้ำ เพื่อไม่ให้มันติดกัน แล้วฏ้เอาขึ้นจากน้ำไปพักไว้ ไม่ต้องแช่นาน จากน้ำเราก็หันมาคุ้นน้ำกะทิ
กะทิแรก น้ำครั้งแรกเขาเรียกว่าหัวกะทิ ครั้งที่สองเขาก็เรียกหัวกะทิ ครั้งที่สามเขาเริ่มเรียกว่าหาง แล้วก็เอาน้ำกะทิไปเขี้ยว ใส่น้ำตาลปีบให้มันหวาน เอาหวานๆเพราะว่า มันจะกลบคาวได้ จัดการตัดไอ้เจ้าเม็ดๆ กลมๆที่เราปั้นแล้วต้มน้ำไว้แล้วไปใส่
ได้กินและบัวลอยที่แรกมาด้วยความยากลำบาก
Create Date : 13 มกราคม 2552 |
|
3 comments |
Last Update : 13 มกราคม 2552 10:06:09 น. |
Counter : 273 Pageviews. |
|
|
|
|
| |
โดย: tanjira 13 มกราคม 2552 11:09:15 น. |
|
|
|
| |
โดย: Artagold 13 มกราคม 2552 11:17:58 น. |
|
|
|
| |
โดย: pet.sp 13 มกราคม 2552 11:31:31 น. |
|
|
|
|
|
|
โชคชะตา...ทำให้เราสองคนมาพบกัน
ท่ามกลางผู้คนนับล้าน
และ โชคชะตา...ก็ทำให้ราสองคนจากกัน
โดยไม่ทันรู้ตัว
< style> table {background-color: transparent;border-style: none;border-spacing: none;}td {border: none;border-color: none;background: none;}< /style>
|
|
|
|
|
|
|
อ่านแล้วคิดถึงบ้านจัง...
อยากให้แม่ทำให้บ้าง ส่วนตัวเป็นแม่ที่ไม่ใด้เรื่องสำหรับการทำอาหาร...