สิ่งที่ต้องเตรียมและวิธีทำ
1.ขิง 200 กรัม ปอกเปลือกและหั่นสไลด์เป็นชิ้นบางๆ นำขิง
ไปแช่น้ำนาน 20 นาที
2.นำเกลือป่นนิดหน่อย,น้ำตาลทรายขาว 2 ช้อนโต๊ะ,น้ำตาล
ทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะ และน้ำ 120 มิลลิลิตร ใส่หม้อ ยก
หม้อขึ้นตั้งไฟ เมื่อน้ำตาลละลายแล้วให้ยกหม้อออกจากเตา
3.นำน้ำส้มสายชู 125 มิลลิลิตรใส่ในหม้อส่วนผสมน้ำและคนๆให้
ส่วนผสมเข้ากัน พักไว้
4.นำน้ำใส่หม้อ ยกขึ้นตั้งไฟ รอให้น้ำเดือด นำขิงใส่ลงไปในน้ำ
เดือดนาน 30 วินาที
5.นำขิงใส่ขวด (ขวดนำไปต้มน้ำเพื่อฆ่าเชื้อแบคทีเรียยร้อยแล้ว)
6.นำส่วนผสมน้ำที่ทำไว้ใส่ลงไปในขวด ใช้ช้อนคนๆในขวดให้ทั่ว
และรินส่วนผสมน้ำนั้นออก นำส่วนผสมน้ำที่เหลือเทใส่ลงไปในขวด
ปิดฝาขวด รอ 3 วันก็นำขิง
ดองออกมารับประทานได้ค่ะ
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
