สิ่งที่ต้องเตรียม
1.ผักโขม 300 กรัมนำไปล้างน้ำหลายๆครั้งผักโขมจะได้สะอาด นำผักโขม
ใส่ภาชนะเพื่อให้
สะเด็ดน้ำ พักไว้
2.ไข่ไก่ 3 ฟอง + นมสดรสจืด 3 ช้อนโต๊ะ + เกลือป่น + พริกไทย ใช้ส้อม
กินข้าวตีส่วนผสมไข่ให้เข้ากัน พักไว้
3.มะเขือเทศ 50 กรัม หั่นเป็นชิ้นๆพอคำ
4.น้ำมันและเนยสำหรับผัดอย่างละนิดอย่างละหน่อย
วิธีทำ
1.ตั้งกระทะให้ร้อน ใส่น้ำมันลงไป พอน้ำมันร้อนให้ใส่มะเขือเทศลงไปผัดให้มะเขือเทศเป็น
สีน้ำตาลเล็กน้อย (ใช้ไฟแรง)
2.ใส่ผักโขมตามลงไป โรยเกลือ พริกไทย ผัดให้ส่วนผสมเข้ากัน เบาไฟ
อ่อนทันที
3.ใส่ส่วนผสมไข่ตามลงไปและผัดให้ส่วนผสมเข้ากันอย่างเบามือ พอไข่เริ่ม
สุกแต่ไม่สุกมากให้ตักผักโขมผัดไข่ใส่จาน เสริฟ์
ผู้ติดตามบล็อก : 38 คน [
