สมัยโบราณ สมัยในน้ำมีปลา ในนามีข้าว ชาวบ้านกลับจากไร่จากสวน มักจะได้ผักไม้ติดมือเข้าบ้าน
หรืออาจเป็นปู ปลา ตามท้องร่อง อาหารเพื่อการดำรงชีวิตมักจะเป็นแบบนี้กันเป็นส่วนใหญ่
ปลาดุกสัก 1 ตัว ตามภูมิปัญญาโบราณสามารถใช้ทำกับข้าวได้ 1 มื้อ สำหรับสมาชิกในครอบครัว 4-5
คน เช่นอาจตำน้ำพริกปลา แกงใส่ผักบุ้ง หรือนำไปลาบหลนข้าวคั่วหรือมะเขือ
วันนี้ขอนำเสนอการทำลาบหลนแบบโบราณ แต่เนื่องจากสมัยนี้ปลาดุกค่อนข้างหาง่ายและราคาถูก
ผมจึงใช้ปลาเยอะหน่อย และไปตัดเอาวัตถุดิบบางอย่างออกไป เช่นข้าวคั่ว เชิญรับชมได้เลยครับ
ผู้ติดตามบล็อก : 42 คน [
ตั๋วหนังสือบ่งามเจ้า เปลี่ยนใหม่เต๊อะ