พฤศจิกายน 2556

 
 
 
 
 
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
24
25
26
27
28
29
30
 
All Blog
+++ Garlic Bun +++

ส่วนผสม
แป้งขนมปัง 225 กรัม
เกลือ 1 ชช.
น้ำตาลทราย 1 ชช.
เนยจืด 50 กรัม
ยีสต์ 2.5 กรัม
นมสด 115 ml
ไข่ไก่ครึ่งฟอง

วิธีทำ

1 อุ่นนมให้อุณหภูมิประมาณ 37 °C

2 ใส่ยีสต์ น้ำตาล และนม คนให้เข้ากัน 

3 ร่อนแป้ง และเกลือลงในชาม ใส่เนย แล้วบี้ให้เข้ากับแป้ง

4 ทำร่องตรงกลางแป้ง แล้วเทส่วนผสมของยีสต์ นมและไข่ลงไป ผสมจนเข้ากันจะได้โดที่ไม่ติดมือ

5 นวด ประมาณ 6 นาทีด้วยเครื่อง หรือ 10 นาที ด้วยมือค่ะจนกระทั่งแป้งเนียน

6 วางโดลงในชามที่ทาน้ำมันบางๆ แล้วหมุนให้น้ำมันทานทั่วผิว ปิดด้วยพลาสติก แล้วพักจนขึ้นเป็น 2 เท่า

7 เปิดเตาอบที่190°C

8 นวดโดเบาๆประมาณ 30 วินาทีเพื่อเอาอากาศออก แล้วรีดเป็นก้อนกลม นำ Garlic Butter ใส่ตรงกลาง เก็บมุมให้มิด

9 วางโดลงในพิมพ์มัฟฟิน แล้วปิดด้วยพลาสติกที่ทาด้วยน้ำมันบางๆ ปล่อยให้ขึ้นเป็น 2 เท่า ฟูและนุ่ม ใช้เวลาประมาณ 30 นาที 

10 นำเข้าอบ ประมาณ 20 นาที หรือจนเป็นสีเหลืองทองสวย เสิร์ฟตอนอุ่น

ขอบคุณต้นฉบับจากคุณปุ๊ก //dailydeliciousthai.blogspot.com/2008/10/garlic-butter-fan-tan-rolls-simple.html









Create Date : 23 พฤศจิกายน 2556
Last Update : 23 พฤศจิกายน 2556 16:34:46 น.
Counter : 1186 Pageviews.

2 comments
  
น่าสนใจค่ะ ต้องลองขอสูตรไปทำหน่อยนะคะ
โดย: auau_py วันที่: 24 พฤศจิกายน 2556 เวลา:9:22:19 น.
  
น่ากินมากๆเลยคราบ
โดย: ทนายอ้วน วันที่: 27 พฤศจิกายน 2556 เวลา:11:20:18 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Salamy
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]



ชอบกิน ชอบเที่ยว ชอบทำอาหาร แต่ไม่ชอบทำงาน