พฤษภาคม 2554

4
7
9
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
 
 
All Blog
+++ ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด +++

Smiley เหนื่อยมาหลายวันวันนี้เพิ่งมีโอกาสเปิด Com เข้า Pantip กันหน่อย วันนี้เลยเอาเมนูที่ทำ Long weekend ที่แล้วมาให้ชิมกันค่ะ "ข้าวแกงกะหรี่หมูทอด"


 


มาดูส่วนผสมกันค่ะ เริ่มจาก หอมใหญ่ แครอท มันฝรั่ง ค่ะ



ต่อมาเป็นวิธีทำ เริ่มต้นจากการผัดหอมใหญ่ค่ะ ผัดจนสุกกลายเป็นสีออกน้ำตาลเลย จากนั้นใส่แครอท และมันฝรั่งผัดซักพัก แล้วเติมน้ำพอท่วม ใส่ก้อนแกงกะหรี่ แนะนำให้หั่นเป็นชิ้นเล็กๆๆนะเพื่อให้ละลายเร็วค่ะ

ป.ล ถ่ายรูปไม่ทันตอนทำเสร็จค่ะ



ต่อมามาดูส่วนผสมของหมูทอดกัน ขั้นแรกนำหมูสันคอหมักกับเกลือและพริกไทยเคล้าให้ทั่วทิ้งไว้ซักพัก ลืมบอกเอาส้อมจิ้มเนื้อหมูให้ทั่วก่อนนะค่ะ จะได้นุ่มเวลาทอดเสร็จ จากนั้นเอาหมูที่หมักแล้วมาคลุกแป้งโกกิแบบไม่ละลายน้ำ คลุกให้ทั่วเลยค่ะ ชุบไข่ แล้วคลุกเกล็ดขนมปังอีกทีก้อเป็นอันเสร็จค่ะ แต่สำหรับมื้อนี้พิเศษมีมะเขือม่วงด้วย ก้ออย่าลืมเอามะเขือม่วงคลุกกับโกกิบางๆๆด้วยค่ะ



จากนั้นพอน้ำมันเริ่มเดือดก้อเอาลงทอดจนเป็นสีเหลืองทองค่ะ



จัดใส่จานพร้อมเสริฟ แค่นี้ก้อได้ข้าวแกงกะหรี่หมูทอดหอมๆๆแล้วค่ะ จานนี้พิเศษขอเพิ่มไส้กรอกกับมะเขือม่วงด้วยค่ะ





Create Date : 21 พฤษภาคม 2554
Last Update : 21 พฤษภาคม 2554 7:32:32 น.
Counter : 498 Pageviews.

2 comments
  
หิววววววววววววว ...
โดย: ladysamui วันที่: 21 พฤษภาคม 2554 เวลา:10:34:47 น.
  
แอร๊ย แซ่บอ่า
โดย: Kizt วันที่: 22 พฤษภาคม 2554 เวลา:13:51:30 น.
ชื่อ :
Comment :
 *ใช้ code html ตกแต่งข้อความได้เฉพาะสมาชิก
 
ยืนยันรหัสความปลอดภัย :
(กรอกตัวเลขที่ปรากฎในภาพ)

Salamy
Location :
กรุงเทพฯ  Thailand

[ดู Profile ทั้งหมด]
ให้ทิปเจ้าของ Blog [?]
 ฝากข้อความหลังไมค์
 Rss Feed
 Smember
 ผู้ติดตามบล็อก : 2 คน [?]



ชอบกิน ชอบเที่ยว ชอบทำอาหาร แต่ไม่ชอบทำงาน